1. Cách làm sinh tố dưa hấu ngon mát lạnh đơn giản nhất
Cách làm sinh tố dưa hấu thông thường hẳn với nhiều người trong chúng ta là, chỉ cắt dưa hấu bỏ hạt và xay rồi thêm đá để thưởng thức. Tuy nhiên, để giữ lạnh lâu, màu sắc tươi, vị ngon thì làm sinh tố dưa hấu sẽ cần thêm một vài bước. Đơn giản thôi, nhưng chắc chắn làm theo các bước thêm này, bạn sẽ thấy cũng là sinh tố dưa hấu đơn giản bình thường nhưng ngon thỏa cơn khát hơn rất nhiều.
1.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu vừa
- 80-120m sữa tươi (tùy theo độ béo mong muốn)
- Đường (tùy theo khẩu vị)
- Nếu thích có mùi thơm, bạn có thể sử dụng lá húng quế, vanilla extract hoặc 1 miếng gừng nhỏ
1.2. Cách làm sinh tố dưa hấu đơn giản nhất
- Cắt lấy phần ruột dưa hấu, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Để dưa hấu vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho đông lại.
- Cho dưa hấu đã đông vào máy xay, thêm đường và sữa vừa khẩu vị, thêm vị thơm như ý rồi xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố dưa hấu ra ly và thưởng thức.
2. Cách làm sinh tố dưa hấu dâu và hạt chia
Bạn sẽ thấy có một chút thú vị ở đây khi kết hợp dưa hấu với dâu tây. Còn về phần hạt chia, khi thêm vào thức uống giải nhiệt thanh mát không còn lạ với chúng ta nữa. Vậy dâu tây có "đóng góp" gì cho món sinh tố dưa hấu? Câu trả lời cho bạn là vị chua dốt khá ngon và mùi thơm đặc trưng rất dễ chịu.
2.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu vừa
- 1 chén dâu tây
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 2-3 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh hạt chia + 1 thìa cà phê
- Đường (thêm tùy theo khẩu vị)
2.2. Cách làm
- Cắt lấy phần thịt dưa hấu, cắt miếng nhỏ và bỏ hạt. Để đông.
- Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi. Để đông.
- Khi dưa hấu và dâu tây đã đông cứng, lấy ra cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm mật ong, nước cốt chanh và hạt chia vào xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly, rắc ít hạt chia lên mặt và thưởng thức.
3. Cách làm sinh tố dưa hấu, chanh và húng quế
Đây là món sinh tố giàu vitamin C, vị chua thơm cũng khá đặc trưng và độc đáo. Húng quế kết hợp khéo với một vài loại sinh tố sẽ làm tăng độ hấp dẫn bởi mùi thơm dịu của nó. Với sinh tố dưa hấu cũng vậy. Vốn dĩ dưa hấu không có mùi đặc trưng, nên sự xuất hiện thoảng hương húng quế sẽ khiến món sinh tố này trở nên ấn tượng hơn khi thưởng thức.
3.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu vừa
- 1 nắm húng quế
- 1 quả chanh (hoặc hơn nếu thích chua)
- Syrup trắng (độ ngọt tùy khẩu vị)
3.2. Cách làm
- Cắt lấy phần thịt dưa hấu, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt và để ngăn đông tủ lạnh. Thời gian để ngăn đông khoảng 2 tiếng hoặc hơn tùy vào miếng dưa.
- Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào syrup khuấy đều và để khoảng 1 tiếng để mùi thơm thấm vào syrup. Sau 1 tiếng, lọc syrup lấy nước, bỏ lá thơm.
- Dưa hấu đã đông cứng, lấy ra cho vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh, syrup và xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
4. Sinh tố dưa hấu trân châu đen
Với những ai mê trà sữa và trân châu thì chắc hẳn khó lòng bỏ qua món sinh tố độc đáo này. Ý tưởng sáng tạo được xem như để làm thỏa mãn những ai yêu trân châu, song thực tế, sự kết hợp trân châu trong món sinh tố tạo điểm nhấn khá lý thú mà chúng ta ít ngờ tới.
4.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu
- Trân châu đen nấu chín. Về cách làm trân châu, bạn có thể tham khảo tại đây .
- Đường cát trắng (tùy khẩu vị)
- 2-4 thìa canh sữa đặc có đường
- 1/2 thìa cà phê vanilla extract (tùy chọn)
4.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, lấy hạt ra. Để dưa vào ngăn đông khoảng 2 tiếng cho dưa đông lại.
- Khi dưa hấu đã đông, lấy ra bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa đặc có đường, một ít đường cát và vanilla extract rồi xay nhuyễn.
- Cho vào mỗi ly khoảng 2 thìa canh trân châu đen, đổ sinh tố vào, khuấy đều và thưởng thức.
5. Sinh tố dưa hấu sữa chua
Có lẽ bạn cũng từng biết hoặc thậm chí từng thưởng thức trái cây trộn sữa chua và có cả dưa hấu. Mọng nước, tươi mát trộn lẫn trong vị béo chua dốt của sữa chua cũng khiến cho dưa hấu trở nên đặc biệt hơn. Vậy, khi cần đổi vị hoặc làm mới vị với sinh tố dưa hấu, hãy xay cùng sữa chua nhé.
5.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu vừa
- 1 hũ sữa chua
- Đường hoặc mật ong (độ ngọt tùy khẩu vị)
- Hạt chia (tùy chọn)
5.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ cắt miếng nhỏ để đông.
- Nếu dùng hạt chia, ngâm cùng với chút nước cho nở.
- Cho dưa hấu đã đông bỏ vào máy xay sinh tố, thêm sữa chua và đường hoặc mật ong, xay nhuyễn.
- Cho 1-2 thìa cà phê hạt chia đã ngâm vào ly, đổ sinh tố vào, khuấy đều và thưởng thức.
6. Sinh tố dưa hấu chuối
Với nhiều món sinh tố, sự góp phần của vài lát chuối dù ít ỏi cũng tạo nên dư vị để nhớ. Chuối kết hợp dưa hấu trong món sinh tố dưa hấu chuối cũng vậy. Góp phần làm cho kết cấu đặc mịn lại có chút vị ngọt thanh, bạn cũng sẽ cảm thấy khá bất ngờ với vị ngon của món sinh tố này.
6.1. Nguyên liệu
- 1 quả chuối cỡ vừa, chín
- 1/2 quả dưa dấu vừa
- 1 hũ sữa chua
- 2 thìa cà phê mật ong (hoặc hơn, tùy độ ngọt như ý)
6.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ để đông.
- Cho dưa hấu đã đông vào máy xay sinh tố. Chuối bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào cùng. Thêm mật ong và sữa chua, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
7. Sinh tố dưa hấu và dứa
Dứa hay thơm rất tốt cho sức khỏe và cũng được dùng khá nhiều vào ngày nóng, mùa hè. Nếu bạn thích sinh tố thơm hay muốn tạo thêm vị mới cho món sinh tố dưa hấu thì có thể kết hợp với dứa (thơm) nhé. Vị thơm thoảng qua cùng chút ngọt chua chua của dứa, cũng góp phần mang đến cho chúng ta một ly sinh tố dưa hấu thêm phần đặc biệt.
7.1. Nguyên liệu
- 1 quả dưa hấu nhỏ
- 1 chén dứa
- 1 hũ sữa chua (tùy chọn)
- Đường hay mật ong (độ ngọt tùy khẩu vị)
7.2. Cách làm
- Quả dưa hấu bổ làm đôi, 1/2 quả bỏ vỏ cắt nhỏ, bỏ hạt và để đông. 1/2 quả còn lại cắt vỏ, bỏ hạt và ép lấy nước.
- Dứa cắt miếng nhỏ, để đông.
- Khi dứa và dưa hấu đã đông lấy ra bỏ vào máy xay, thêm sữa chua, nước dưa hấu và đường hoặc mật ong, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố dưa hấu dứa ra ly và thưởng thức.
8. Sinh tố dưa hấu đào
Từng là cơn sốt trong các thức uống giải khát, vị đào luôn khiến chúng ta hài lòng thỏa ý bởi vị thơm quyến rũ rất khác biệt. Bạn sẽ một lần nữa cảm nhận hương nồng quyến rũ này khi kết hợp đào với dưa hấu để tạo ra món sinh tố có "sức mạnh" chinh phục bất cứ ai.
8.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu
- 2 trái đào tươi hoặc 4-8 miếng đào ngâm
- 1 hũ sữa chua hoặc 80-120ml sữa hạnh nhân
- 2 thìa cà phê mật ong (hoặc không cho hoặc độ ngọt tùy khẩu vị)
8.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ, cắt nhỏ, bỏ hạt và để đông.
- Đào cắt nhỏ để đông.
- Khi dưa hấu và đào đã đông, lấy ra cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa chua và mật ong, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly và thưởng thức.
9. Sinh tố dưa hấu cam
Cam cũng là một "nguyên liệu" tạo nên rất nhiều bất ngờ trong thức uống mùa hè hay ngày nóng. Sử dụng cam vàng để cho màu nước ấn tượng, lại còn tận dụng một chút phần vỏ đầy hương thơm sẽ khiến cho món sinh tố dưa hấu của chúng ta thêm phần lạ miệng lạ vị. Lạ nhưng rất ấn tượng và đáng thử bạn ạ.
9.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu nhỏ
- 1-2 quả cam vàng, cỡ vừa
- 1/2 quả chuối chín
- Đá viên
- 1 ít lá bạc hà (tùy chọn)
9.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt và để đông.
- Cam rửa sạch, bào một ít vỏ để riêng. Vắt cam lấy nước.
- Chuối bóc vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Dưa hấu đông cứng lấy ra khỏi ngăn đông, cho vào máy xay sinh tố. Thêm vào đó nước cam, chuối và đá viên xay nhuyễn. Bạn cũng có thể cho đá viên vào ly rồi đổ sinh tố vào mà không cần xay đá.
- Sinh tố được đổ vào ly, thêm một ít vỏ cam bào khuấy đều. Cho thêm vài lá bạc hà vào ly, khuấy đều rồi thưởng thức.
10. Sinh tố dưa hấu, dâu và chuối
Để tạo thêm một kết cấu mới, vị mới bạn có thể kết hợp 3 thành phần dưa hấu, dâu và chuối lại với nhau. Dâu góp phần tạo vị hơi chua và thơm, chuối lại đảm đương về việc bổ sung vị ngọt tự nhiên và độ mịn cho sinh tố . Thưởng thức thức uống kết hợp 3 loại trái này, bạn sẽ phát hiện ra, có một sự liên kết khá hài hòa mà có thể trước đó ta chưa từng nghĩ tới.
10.1. Nguyên liệu
- 1/2 quả dưa hấu nhỏ
- 1/2 quả chuối chín, cỡ vừa
- 1/2 chén dâu tây
- Đường & mật ong (tùy theo độ ngọt mong muốn)
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
- 80-100ml sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi (tùy chọn)
- Hạt chia (tùy chọn)
10.2. Cách làm
- Dưa hấu bỏ vỏ, cắt nhỏ, bỏ hạt và để đông.
- Chuối bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ, để đông.
- Dâu rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi, để đông.
- Khi trái cây đã đông, lấy ra bỏ vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh, đường hay mật ong, cùng sữa vào xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
- Với phần hạt chia, nếu sử dụng, bạn có thể ngâm cho nở rồi pha vào sinh tố hoặc không ngâm, sẽ rắc hạt chia vào ly sinh tố rồi thưởng thức.
Ngày nóng, cách làm sinh tố dưa hấu chắc chắn nhận được điểm cộng của rất nhiều người. Đúng ý nghĩa giải khát, sự mát lạnh, vị thanh của dưa hấu khiến cho chúng ta rất sảng khoái. Cộng thêm 10 cách làm sinh tố như Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đề cập, chắc chắn khi thực hiện và thưởng thức, bạn cùng những người thân yêu còn cảm thấy thích thú, sảng khoái hơn gấp nhiều lần.
Cát Lâm tổng hợp
