Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến món nui xào bò sốt cà chua.
Nguyên liệu:
- 300g nui
- 200g thịt bò
- 3 tép tỏi, 1 củ hành tây, 5 nhánh hành lá
- 2 trái cà chua
- 1 nhánh xà lách
Gia vị gồm: Hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn, nước tương cà chua
Cách chế biến món nui xào bò sốt cà chua:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để thực hiện món ăn
- Thịt bò mua rửa sạch với muối, thái miếng mỏng vừa ăn rồi để ráo nước. Sau đó ướp thịt bò với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, tỏi băm, trộn đều và để khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
- Bắc nồi nước lạnh lên đun sôi rồi cho 1 muỗng dầu ăn và nui vào luộc chín. Vớt nui ra, cho vào nước lạnh để nguội rồi để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Hành tây cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.
- Xà lách rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Cho nui vào chảo xào cùng với tương cà chua rồi cho ra chén riêng.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu ăn rồi cho hành tây, hành lá và thịt bò đã ướp vào xào. Khi thấy thịt bò gần chín, cho nui vào xào cùng, đảo đều tay, nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho món nui xào bò sốt cà chua ra đĩa, trang trí thêm xà lách, cà chua cho đẹp mắt. Món ăn này dùng kèm với nước tương và ớt sẽ rất ngon.
Chúc bạn chế biến thành công và thưởng thức ngon miệng!
Yeutre.vn (tổng hợp).
