Trứng, cà chua và ít hành mùi, những nguyên liệu cực kỳ đơn giản mà bạn chỉ việc mở tủ lạnh trong nhà là có thể tìm được ngay. Vì vậy, với những bà mẹ thường xuyên bận rộn, không có nhiều thời gian chăm sóc con nhưng lại muốn con khỏe mạnh thì đây là một gợi ý rất tuyệt vời. Vậy, hãy thử đổi món cho bé bằng canh trứng cà chua trong bữa cơm chiều nay của cả nhà nhé!
Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua
- 2-3 quả trứng gà ta
- 1 quả cà chua chín tươi: thái múi cau
- 1 nắm tôm tươi: lột vỏ và băm nhỏ (Nếu dùng tôm khô, bạn nên ngâm mềm và giã nát)
- Ít cọng hành lá và rau mùi: nhặt và rửa sạch
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách nấu:
Là món ăn bổ dưỡng, rất được lòng các bé nhưng món canh trứng cà chua lại rất dễ nấu. Cùng xem nhé mẹ:
Bước 1: Đập trứng, tách riêng lòng trắng, lòng đỏ và cho vào bát và đánh đều.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, làm nóng và phi hành thơm, sau đó cho tôm và 1/2 cà chua vào xào.
Bước 3: Khi tôm dậy mùi, đổ nước vào và nấu sôi.
Bước 4: Từ từ rót lòng đỏ và lòng trắng trứng vào, khuấy nhẹ đều tay để tạo bông.
Bước 5: Thêm cà chua còn lại vào nồi canh và nêm gia vị.
Do trứng dù nấu chín cỡ nào cũng còn mùi tanh nên với món canh trứng cà chua, tốt nhất cho bé ăn sau khi nấu, nước vẫn còn đủ độ nóng. Tuy nhiên, không nên vì bé thích ăn mà cho ăn nhiều vì trứng rất giàu protein và có thể gây quá tải cho thận của bé nếu ăn quá nhiều. Chúc mẹ thành công!
Yeutre.vn (Tổng hợp)
