Dưới đây là hướng dẫn cách chế biến món xúc xích xào khoai tây.
Nguyên liệu:
- Khoai tây 3 củ
- Xúc xích 4 cái
- 1/2 củ hành tây
- 1 miếng bơ nhỏ
- Hành lá
- Gia vị: sốt mayonnaise, hạt nêm, bột ngọt
Cách chế biến món xúc xích xào khoai tây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng mỏng.
- Xúc xích đem thái lát xéo vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
- Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho ít bơ vào chảo và xào qua xúc xích, sau đó trút xúc xích để riêng ra 1 cái chén.
Bước 3: Cho tiếp bơ vào chảo, bơ chảy thì cho hành tây và đầu trắng của hành lá vào đảo thơm. Tiếp đến trút khoai tây vào xào, đảo đều tay để khoai được chín đều các mặt. Nêm vào khoai tây xào 1/2 muỗng hạt nêm và 1/3 muỗng bột ngọt sẽ giúp khoai tây vừa ăn. Có thể cho thêm 1 thìa nước lọc vào xào cùng khoai tây sẽ giúp khoai không bị sát chảo và bị nát.
Bước 4: Khi thấy khoai tây chín, cho xúc xích và sốt mayonnaise vào đảo đều tay tất cả các nguyên liệu. Sốt mayonnaise sẽ làm món xúc xích xào khoai tây ngọt, béo và hương vị ngon hơn rất nhiều.
Đảo thêm khoảng 2 phút cho sốt mayonnaise hòa quyện với khoai tây rồi rắc hành lá vào và tắt bếp. Món này nên ăn lúc còn nóng, có thể ăn kèm thêm tương ớt tùy khẩu vị.
Chúc bạn nấu thành công món xúc xích xào khoai tây!
Yeutre.vn (tổng hợp).
