Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món ăn nào vừa đơn giản lại ngon thơm, bổ dưỡng cho gia đình mình ngày hôm nay thì món thịt bò xào giá sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy, bởi trong thịt bò có chứa nhiều sắt và protein nên rất bổ máu và tốt cho não, còn giá thì có rất nhiều vitamin cần thiết. Với món ăn này, bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, cách làm lại cực kỳ đơn giản nhưng lại mang đến một món ăn ngon tuyệt hảo, vậy thì bạn còn ngần ngại gì mà không làm thử nhỉ, nếu bạn chưa tin thì hãy đọc qua các bước làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò thăn
- 250g giá
- 1 g lá hành, 1g lá hẹ
- Tỏi băm
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, bột canh.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò sau khi được làm sạch, thái thật mỏng rồi cho vào tô. Cho một chút hạt nêm, tỏi băm, dầu hào, bột canh vào tô thịt bò rồi trộn đều. Để thịt bò ngấm trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Hẹ bỏ gốc, rửa sạch rồi thái khúc. Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho chút dầu ăn vào đun sôi để phi thơm tỏi băm. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào sơ, đảo nhanh tay đến khi thịt bò chín tái thì vớt ra tô để bên cạnh.
Bước 3: Tiếp tục, dùng lại chảo vừa xào thịt bò, cho chút dầu vào đun sôi thì đổ giá đỗ vào xào, để lửa to và đảo thật nhanh tay đến khi giá đỗ bắt đầu ngả màu thì cho hết thịt bò đã được xào sơ vào, thêm lá hẹ đã được chuẩn bị trước đó vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, sau đó múc ra đĩa, nếu thích thì có thể rắc thêm tiêu cho thơm rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công với món thịt bò xào giá thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Yeutre.vn ( Tổng hợp).
