Dưới đây là cách làm món gỏi xoài mực khô siêu hấp dẫn và kích thích vị giác người dùng, chị em hãy cùng vào bếp trổ tài món này cho bữa ăn cuối tuần thêm ngon miệng và sum vầy bên gia đình nhé!
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh
- 1- 2 con mực khô
- 3 củ hành khô
- Rau mùi, húng quế, hạt điều, lạc rang chín
- Gia vị: Tắc, đường, nước mắm, dầu ăn, ớt khô
Cách làm:
Bước 1 : Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi, hành khô bóc vỏ rồi thái lát mỏng sau đó đem đi phi thơm. Húng quế, rau mùi rửa sạch thái rối còn hạt điều hoặc đậu phộng thì rang thơm rồi giã sơ qua.
Bước 2 : Nướng chín mực sau đó bọc mực bằng giấy báo rồi dùng chày đập nhẹ cho mực mềm rồi bóc bỏ vỏ phần mai và sống lưng của mực sau đó xé mực thành những miếng nhỏ rồi chiên giòn lên.
Bước 3: Chuẩn bị một bát ô tô pha nước trộn gỏi, cho 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng đường cùng với nửa muỗng cà phê ớt bột rồi vắt 2 quả tắc vào khuấy đều cho tan hết gia vị rồi cho các nguyên liệu vào trộn đều là có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công với món gỏi xoài mực khô cực ngon này nhé!
Yeutre.vn (Tổng hợp).
