Với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, bạn sẽ làm ra rất nhiều món ngon cùng với trừng và đây là 3 công thức món ngon với trứng mà bạn sẽ rất muốn thử đấy!
Trứng đám mây
Trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay
Lòng trắng trứng được đánh bông mịn như đám mây. Bên trong là lòng đỏ trứng rực đỏ hệt như ông mặt trời. Có lẽ vì hình thức cực yêu này nên món trứng đám mây đang trở thành món điểm tâm sáng ưa thích nhất của các bạn trẻ hiện nay.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng đám mây
- 4 quả trứng
- 2 lát thịt xông khói
- 20g hành lá xắt nhỏ
- 40g phô mai Parmesan bào sẵn
- Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 220ºC.
2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, sau đó trút vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
3. Chuẩn bị 2 cái bát để tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng
4. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
5. Nhẹ nhàng trộn pho mai, hẹ và thịt xông khói trong lòng trắng trứng vừa đánh
6. Múc thành 4 phần riêng biệt trên các miếng giấy nướng đã lót sẵn và làm lõm ở giữa các miếng lòng trắng trứng.
7. Nướng trứng trong 3 phút, sau đó lấy ra và múc lòng đỏ trứng vào giữa các miếng trứng. Sau đó rắc thêm ít muối tiêu lên trên mặt.
8. Cho bánh vào lò trở lại và nướng thêm khoảng 2-3 phút trước khi thưởng thức.
Trứng cuộn
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn
Trứng cuộn trông hình thức đã rất hấp dẫn. Khi ăn, vị béo của lòng đỏ trứng hòa cùng vị chua thanh của lòng trắng trứng bên trong lại càng tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng cuộn
- 4 quả trứng
- Muối
- Nước chanh
Cách làm:
1. Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng vào 2 bát riêng biệt
2. Thêm một chút muối, nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi mịn.
3. Thêm ít nước vào tô lòng đỏ trứng và đánh đều
4. Thoa một lớp dầu mỏng lên chảo chống dính
5. Cho lòng đỏ trứng vào chiên đến khi chín 1/2
6. Từ từ tráng lòng trắng đèn lên lớp lòng đỏ trứng và cuộn lại
7. Đến khi trứng chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp, cắt khoanh và dọn dùng
Trứng và khoai tây bỏ lò
Trứng và khoai tây bỏ lò cho bữa sáng dinh dưỡng
Trứng và khoai tây là hai món ăn rất phổ biến cho bữa sáng. Nếu bạn muốn mang đến một điều khác biệt thì hãy cho trứng vào trong củ khoai tây, sau đó đem bỏ lò cùng với ít phô mai rắc trên mặt. Thật tuyệt phải không nào!
Nguyên liệu:
Nguyên liệu cho món trứng và khoai tây bỏ lò
- 2 củ khoai tây cỡ vừa
- 2 quả trứng
- 2 lát thịt xông khói
- 30g phô mai Cheddar bào vụn
- 20g bơ
- 20ml kem Whipping
- Rau mùi tây băm nhỏ
- Muối và hạt tiêu đen
Cách làm:
1. Đun nóng lò ở nhiệt độ 200ºC
2. Sử dụng một chiếc nĩa xăm lên củ khoai tây và bỏ lò trong khoảng 30-45 phút cho mềm
3. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cho thịt vào chảo chống dính và rang đến khi giòn.
4. Lấy khoai tây ra ngoài, cắt 1/3 chiều ngang củ vả múc lấy phần khoai ở giữa để tạo thành cái bát
5. Dùng một cái bát, cho khoai tây vừa múc, thịt xông khói và thêm bơ, whipping cream, muối, hạt tiêu đen vào trộn đều.
6. Múc phần khoai tây nghiền vào lại trong bát khoai tây và nén quanh sao cho chừa lại một khoảng giữa
7. Đập trứng vào khoảng trống của bát khoai tây và rắc pho mai lên trên mặt
8. Đem khoai vào lò và nướng thêm khoảng 20-25 phút cho đến khi lòng trắng trứng chín đều
9. Rắc rau mùi tây băm nhỏ lên trên chén khoai tây và sẵn sàng thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có thêm 3 công thức tuyệt ngon với món trứng để làm phong phú bữa ăn sáng hàng ngày của mình rồi đấy! Chúc bạn thành công!
Yeutre.vn
Nguồn: DD
