1. 8/3 ăn gì ngon - món trứng rán khổ qua thơm nức mũi
Trứng rán khổ qua là một món ăn khá quen thuộc đối với mọi gia đình, không có gì lạ. Tuy nhiên, thường ngày các đấng mày râu ăn món này là do chị em nấu. Còn trong ngày 8/3 món này sẽ trở nên đặc biệt hơn khi các anh đích thân xuống bếp nấu. Khổ qua với vị đắng đắng hòa cùng với trứng có vị ngọt mặn, tạo nên một hương vị món ăn khó quên.
Màu sắc của món ăn này cũng khá đẹp mắt, màu xanh tươi của thiên nhiên kết hợp hài hòa với màu vàng của ánh sáng tạo nên một món ăn hấp dẫn. Chúng ta cũng có thể thêm một ít tiêu lên trên để món trứng rán khổ qua có hương vị đậm đà và thơm hơn.
Và, tại sao lại là món trứng khổ qua vậy nhỉ! Đơn giản là vì món này cực dễ nấu, tốt cho sức khỏe, kích thích vị giác, lại có ý nghĩa chân phương dành tặng phái đẹp rằng. Ý nghĩa món ăn như chính cái tên loại trái đắng nhưng lại ngọt này: cuộc sống này vốn có nhiều mệt mỏi ưu phiền. Nhưng rồi, tất cả cũng sớm qua đi hết nhanh chóng thôi.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng gà: 3 quả lớn
- Mướp đắng (khổ qua): 1 quả
- Hành lá
- Các loại gia vị nêm nếm
1.2. Cách làm món trứng rán khổ qua
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
- Khổ qua mua về bỏ hạt và phần ruột bên trong, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, đem chần qua nước sôi và vớt ra để ráo nước.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành chế biến
- Chuẩn bị một cái bát, đập trứng gà vô, cho thêm hành lá, nước mắm, muối, hạt tiêu và bột nêm sao cho vừa ăn.
- Đánh đều trứng và các gia vị lên. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho khổ qua vào xào sơ.
- Tiếp theo cho hỗn hợp trứng vào chảo, đậy kín nắp chảo để vàng mặt đáy.
- Đợi trứng chín, cho ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Trang trí và có thể cho thêm một ít tiêu lên trên để thêm đậm đà hơn.
- Nếu bạn cảm thấy trứng rán khổ qua hơi thử thách thì có thể làm món trứng xào khổ qua - ngon như thường.
2. 8/3 ăn dùng món súp tình yêu
Món súp tình yêu tượng trưng cho tình yêu nồng thắm mà các cánh mày râu muốn thể hiện đối với người mình yêu thương. Với nguyên liệu chính được làm từ ớt chuông đỏ và cà chua, cùng với đó là nước dùng gà ngọt béo, sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời cho ngày Quốc tế Phụ nữ thêm đầm ấm và vui vẻ.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà chua: 1 hộp
- Ớt chuông: 2 trái
- Nước dùng gà: khoảng 1 lít
- Tỏi, hành, ớt
- Bột năng
- Các gia vị nêm nếm khác
2.2. Cách làm món súp tình yêu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chế biến
- Ớt chuông đem rửa sạch, bỏ ruột và nướng lên. Đợi nguội cắt nhỏ hạt lựu cho dễ ăn hoặc có thể nghiền nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ vừa ăn. Tỏi bỏ vỏ, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu món súp
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng dầu. Dầu nóng cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Cho ớt chuông và cà chua vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Đợi cà chua, ớt chuông thấm đều gia vị thì cho nước dùng gà vào, cho thêm bột năng hòa tan, khuấy đều. Đun sôi khoảng 15 phút nữa là được.
- Tắt bếp, múc súp ra chén và trang trí thêm một ít hành lá, ngò cho đẹp mắt.
3. Món sườn non kho cơm dừa đậm đà hương vị tình yêu
Với món sườn kho cùi dừa được kết hợp từ nguyên liệu chính chủ yếu là sườn non và cùi dừa, cùng với đó là các gia vị khác tạo nên một món ăn hấp dẫn cho ngày 8/3. Miếng thịt sườn non vừa dai dai nhưng cũng hơi mềm, cùi dừa vừa ăn, hương thơm thoang thoảng mùi đặc trung của món, chắc chắn sẽ không làm người thưởng thức thất vọng.
Và không những vậy, món sườn non kho dừa này trong ngày 8/3 này chúng còn mang ý nghĩa chúc cho những người phụ nữ luôn ngọt ngào, đằm thắm và hiền dịu giống như vị món ăn tuyệt vời này vậy. Sườn non kho cơm dừa hẳn là một món ăn vừa lạ vừa quen cho ngày 8/3 sắp tới.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu chế biến
- Sườn non: khoảng 400g
- Cùi dừa tươi: 200g
- Tỏi
- Các gia vị nêm nếm khác như: nước mắm, hạt nêm,...
3.2. Cách nấu món sườn non kho cơm dừa đậm đà hương vị tình yêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sườn non mua về đem rửa sạch, chặt khúc nhỏ sao vừa ăn.
- Dừa tươi thái miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành nấu
- Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn. Đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, rồi cho sườn và dừa tươi vào chảo.
- Xào dừa và sườn cho thăn lại một chút thì nêm nước mắm, hạt nêm, đường và các gia vị khác sao cho vừa ăn. Đổ thêm một ít nước xăm xắp mặt thịt.
- Kho đến khi nước thịt sánh lại thì tắt bếp, cho ra đĩa trang trí thêm ít hành lá thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng.
4. Món cơm nắm hình trái tim ngọt ngào
Với món cơm nắm hình trái tim sẽ giúp cho các cánh mày râu thể hiện được sự quan tâm, chăm sóc tỉ mỉ của mình đến vợ hoặc bạn gái. Nắm cơm được nắn nót cẩn thận thành từng hình trái tim đáng yêu, cùng với đó là các nguyên liệu trang trí khác tạo nên một đĩa cơm nắm rất đẹp mắt.
Hẳn rằng với món ăn này sẽ giúp cho các cặp đôi có một bữa ăn trong ngày 8/3 thật lãng mạn và đầy ý nghĩa. Chắc chắn món ăn cơm nắm hình trái tim ngọt ngào sẽ là một câu trả lời vô cùng tuyệt vời cho câu hỏi 8/3 ăn gì dành cho tất cả chúng ta.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu chế biến
- Thịt gà: 250g
- Cơm trắng: 1 chén
- Ớt chuông: 2 trái
- Mè trắng: 5g
- Củ cải trắng: nửa củ
- Khoai tây: 1 củ
- Dầu ăn
4.2. Cách làm món cơm nắm hình trái tim ngọt ngào
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà mua về đem rửa sạch, rồi chiên giòn, sau đó xé nhỏ gà ra.
- Khoai tây và củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Bước 2: Tiến hành nấu món cơm nắm
- Khoai tây đem chiên giòn, còn củ cải trắng đem luộc chín.
- Ớt chuông đem đi luộc sơ cho dễ ăn. Mè trắng rang lên cho thơm.
- Sau đó chuẩn bị một cái bát lớn, cho cơm trắng, mè trắng và ớt chuông vào trong, trộn đều lên.
- Chia cơm thành từng miếng nhỏ, đặt vào khuôn trái tim có thoa chút dầu ăn, tạo hình rồi lấy ra xếp vào đĩa. Kế đến, xếp khoai tây chiên và thịt gà lên trên hoặc bên cạnh nắm cơm. Tiếp theo đó là củ cải trắng.
- Trang trí thêm cho đẹp mắt và bắt đầu thưởng thức.
5. 8/3 ăn gì ngon - ốc luộc hấp dẫn chinh phục mọi chị em
Trong ngày 8/3 các cánh mày râu có thể chế biến món ốc luộc chấm mắm cho một nửa yêu thương của mình để thể hiện tình cảm chân thành, sự quan tâm chu đáo và tinh tế. Chúng ta đều biết rằng, đa phần phụ nữ rất thích món ốc mà phải không nào.
Và đặc biệt biệt hơn món ốc luộc còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như canxi và các khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe của chị em. Ốc luộc sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời dành cho bạn và người yêu trong dịp ngày Quốc tế Phụ nữ sắp tới.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Ốc: 2 kg (ốc tươi, sạch)
- Lá bưởi hoặc chanh: 10 lá
- Sả: 5 củ
- Ớt: 2 trái
- Quất tươi: 2 quả
- Các gia vị nêm nếm khác như: nước mắn, canh, gừng,...
5.2. Cách làm món ốc luộc ngon bổ dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ốc mua về đem ngâm với nước vo gạo cho sạch, ngâm khoảng từ 2 tiếng đến 3 tiếng. Sau khi ngâm xong thì đem rửa sạch lại lần nữa.
- Lá bưởi hoặc chanh đem rửa sạch, để ráo. Một ít đem cắt thật nhỏ và phần còn lại để nguyên.
- Quất rửa sạch, thái lát mỏng.
Bước 2: Pha nước chấm ốc
- Chuẩn bị một cái chén, cho một muỗng nước ấm, 3 muỗng đường, đánh cho tan ra và cho thêm 2 muỗng nước mắm, trộn đều lên.
- Sau đó cho thêm gừng, ớt, tỏi đã băm nhuyễn, nước cốt chanh vào bát, trộn đều. Rắc thêm lá chanh, sả và ớt băm nhỏ lên trên, trộn đều. Cuối cùng cho quất tươi vào bát nữa là xong.
Bước 3: Luộc ốc
- Chuẩn bị nồi, cho ốc vào trong, đổ một ít nước và cho thêm nhúm muối nhỏ, cho lá chanh, và sả đã đập dập vào nồi.
- Bắt lên bếp nấu với lửa to, đậy vun. Sau khi nước sôi khoảng 1 phút, ốc sẽ mở môi thì khi đó có thể tắt bếp.
- Cho ốc ra đĩa lớn, trang trí và thưởng thức (món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé).
6. Món canh đậu phụ nấu rau củ thanh đạm
8/3 ăn gì ngon, dễ làm lại thanh mát bổ dưỡng, thì hẳn món canh đậu phụ nấu rau rủ sẽ là câu trả lời thích hợp nhất dành cho bạn. Món canh với nguyên liệu chính là đậu phụ và các loại rau củ kết hợp với nhau vô cùng thanh đạm, các chị em có thể thoải mái thưởng thức mà không lo sợ bị béo hay thừa cân, lại còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Không những thế, món ăn này còn mang một ý nghĩa đặc biệt trong ngày 8/3 đó chính là chúc cho chị em phụ nữ ngày Quốc tế Phụ nữ luôn vui khỏe, nhẹ nhàng.
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu phụ: 2 bìa đậu (có thể dùng đậu non)
- Cà rốt: 1 củ
- Su su: 1 củ
- Ngô: 1 quả
- Súp lơ xanh: 100g
- Các gia vị nêm nếm khác như: nước mắm, muối, hạt nêm,...
6.2. Cách chế biến món canh đậu phụ nấu rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Quả ngô bỏ vỏ, cắt làm đôi, hoặc cắt nhỏ hơn tùy thích.
- Su su, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
- Súp lơ xanh cắt nhỏ, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Tiến hành nấu món canh như sau
- Chuẩn bị nồi, đổ nước vào, đợi nước sôi luộc ngô cho chín. Tiếp theo cho su su và cà rốt vào đun khoảng 5 phút. Cuối cùng là súp lơ xanh, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Đun sôi thì cho đậu phụ vào, đun tiếp khoảng 3 phút nữa, đến khi các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.
- Múc canh ra bát, trang trí và thưởng thức, có thể cho thêm một ít hạt tiêu cho thêm đậm đà.
7. Món tráng miệng rau câu tình yêu
Rau câu được xem là một trong những món tráng miệng khá quen thuộc đối với mỗi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ, dường như ai cũng thích món này. Rau câu thì chẳng có gì lạ, nhưng được thưởng thức chúng trong ngày 8/3 thì lại có phần đặc biệt hơn. Nhất là, khi chúng được tận tay các ông chồng hay người yêu của phái đẹp, thật tuyệt vời phải không nào.
Rau câu tình yêu là một món ăn khá đơn giản, rất dễ làm, bất cứ ai cũng có thể làm được. Dù đơn giản, song chúng có thể chứa đựng thật nhiều ý nghĩa nếu chúng ta đặt hết tâm tư, sự chân thành của mình vào món ăn. Trong ngày 8/3 này, các anh có thể lựa chọn khuôn rau câu hình trái tim để tạo nên sự lãng mạn nhé, chắc chắn các nàng sẽ xúc động vô cùng.
7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột rau câu: 21g
- Rượu vang đỏ: 500ml
- Đường trắng: 100g
- Trái cây mà người thương thích như dâu tây hoặc dứa, hay chanh đào, cam,...
- Có thể dùng thêm vani (tùy chọn)
7.2. Cách làm rau câu tình yêu
- Đầu tiên bạn chuẩn bị một cái chén, cho 125ml nước vào, khuấy bột rau câu cho tan. Để khoảng 15 phút cho rau câu nở.
- Lấy thêm 125ml nước, đường trắng và rượu vang đỏ cho vào nồi, đổ bột rau câu đã ngâm vào khuấy đều, bật bếp đun lửa vừa cho đến khi sôi. Khuấy đều tay. GIảm lửa nhỏ.
- Khuấy cho đến hỗn hợp rau câu chuyển trong là được.
- Dùng khuôn tròn, trái tim hay các chén sứ có hình khác nhau, cho trái cây vào đáy rồi từ từ đổ rau câu vào sao cho ngập miếng trái cây. Chờ 1-2 phút cho rau câu se mặt. Bạn tiếp tục đổ từ từ rau câu vào đến 2/3 khuôn thì dừng lại.
- Rau câu nguội bớt thì cho vào tủ lạnh để rau câu đông lại.
- Rau câu đông, bạn có thể lấy dao nhọn tách ra khỏi khuôn bỏ ra đĩa và mời người thương thưởng thức thôi. Món quà 8/3 này chắc chắn sẽ là một trong những món quà ngọt ngào đáng yêu nhất mà phụ nữ nào cũng thích.
Các món ăn đã được Chuyên mục Món ngon chia sẻ ở trên đều là những món đơn giản dễ làm nhưng cũng không kém phần đặc biệt và ý nghĩa. Chỉ cần bạn từ tốn cẩn thận một chút thì chắc chắn sẽ nấu thành công và dễ dàng lấy được lòng của các chị em trong dịp ngày 8/3 sắp tới. Hy vọng rằng, qua bài viết này, các bạn đã không còn băn khoăn với câu hỏi 8/3 ăn gì ngon nữa. Chúc cánh mày râu chọn được món ngon để thể hiện tình cảm của mình đối với vợ, người yêu hay những ai muốn tạo bất ngờ cho những phụ nữ thân yêu trong gia đình thì đều có thể thực hiện.
Diễm Diễm tổng hợp
