Thực tế giá trị dinh dưỡng của mỗi một loại cá không như nhau. Do đó, để giúp trí não thai nhi phát triển tốt nhất để tìm được loại cá thích hợp nhất cho trẻ, vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng, giúp não phát triển tốt nhất thì không phải bà mẹ nào cũng biết.
Nên cho trẻ ăn cá nước ngọt hay nước mặn?
Hầu hết các loại cá đều chứa protein rất đặc biệt mà cơ thể của trẻ nhỏ dễ dàng hấp thụ. Vậy giữa cá nước ngọt và nước mặn đâu là loại phù hợp nhất với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ?
Cá nước mặn hay còn gọi chung là cá biển vốn chứa nhiều DHA, Omge-3 những chất đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của não bộ, khả năng ghi nhớ và kỹ năng tư duy của trẻ. Tuy nhiên, cá biển lại giàu chất béo. Đối với những bé có hệ tiêu hóa kém, cá biển có thể gây tiêu chảy, dị ứng hoặc nhiều triệu chứng khó chịu khác tùy theo cơ địa mỗi bé. Ngoài ra một số loại cá biển còn bị nhiễm thủy ngân với nồng độ tương đối cao.
Về các loại cá nước ngọt, phần lớn là cá ít béo nhưng hàm lượng protein lại cao hơn. Thịt cá nước ngọt lại rất dễ tiêu hóa và hấp thụ. Tuy nhiên, cá nước ngọt thường nhỏ, ít thịt và xương nhiều nên trẻ nhỏ ăn cá sẽ khá vất vả được có thể được chút thịt cá ngon lành.
Các loại cá tốt nhất cho trẻ nhỏ
Trong một chuyên trang dành cho mẹ và bé mới đây, các chuyên gia Trung Quốc đã chọn ra 3 loại cá tốt nhất cho trẻ nhỏ. Các mẹ xem để bổ sung thêm cho con nhé!
Cá hồi
Từ trước đến nay khi nói đến loại cá tốt nhất cho bà mẹ mang thai và trẻ nhỏ, cá hồi luôn nằm đầu danh sách. Đây là loại cá có chứa loại axit béo không bão hòa, Omega-3 rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ. Cá hồi cũng rất giàu vitamin A, B, D, E cùng các khoáng chất canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và nhiều chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, điểm cộng lớn nhất cho cá hồi chính là chất lượng thịt cá hảo hạng. Thị cá hồi mềm, mịn, có mùi thơm và màu sắc rất bắt mắt. Do đó, với trẻ nhỏ đây có lẽ là loại cá mà bé vô cùng thích thú mỗi khi mẹ dọn bữa.
Cá quả (cá lóc)
Cá quả nhiều thịt, thịt lại thơm và rất ít xương. Đây cũng là loại cá sống ở sông nên khả năng nhiễm thủy ngân rất thấp. Trong cá quả còn có chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng như protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất có lợi cho trẻ nhỏ trong giai đoạn tăng trưởng.
Cá ba sa
Đây là loại cá chứa chất béo không no và nhiều axit amin rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa lại nhiều, ít xương và rất mềm nên cũng tiện cho các bé trong độ tuổi ăn dặm. Đặc biệt, trong phần mỡ của cá ba sa có rất nhiều Omega-3, nên khi chế biến thức ăn cho bé, mẹ đừng phí phạm bỏ đi phần này nha!
Lưu ý cách chọn cá cho trẻ ăn dặm
Để đảm bảo nguồn cá tốt nhất cho bé mẹ nên học thêm vài kỹ năng trong khâu chọn lựa và chế biến nhé:
- Chọn cá phải là con có độ đàn hồi tốt. Mang cá phải còn màu sắc tươi đỏ và không đổ nhớt.
- Để tránh con bị hóc xương, mẹ nhớ chọn loại cá nhiều thịt và giàu dinh dưỡng như cá lóc, cá trắm, cá chép…
- Khi chế biến cá, các chuyên gia khuyên các mẹ nên hấp, luộc, hầm,… và hạn chế chiên, rán, nướng để đảm bảo sức khỏe bé.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
