Nếu bạn ở Sài Gòn và muốn thưởng thức hương vị Huế tại đây, những địa chỉ sau là gợi ý thú vị cho bạn.
1. Bánh khoái quán Ngự Bình
- Địa chỉ: 82 Nguyễn Văn Trỗi, 17, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, Việt Nam. Điện thoại:+84 8 3844 7230
Khách đến quán thường thưởng thức hai món ăn ngon là bánh khoái và bánh bèo tôm. Bánh bèo được đổ với bột dày vừa phải. Còn tôm, được chế biến từ tôm tươi, ăn có vị ngọt thanh dễ chịu.
Với bánh khoái thì vỏ giòn, nhân tôm cũng tươi ngon, thường ăn kèm với tương đậu phộng cùng gan bằm.
Các món bánh ở đây được ăn kèm với một dĩa ra xanh bắt mắt.
Ngoài ra, ở đây cũng nổi tiếng với các món chè thơm ngon.
2. Bánh bèo Cao Bá Nhạ
- Địa chỉ: 18 Cao Bá Nhạ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1.
Cao Bá Nhạ chuyên về các món bánh nậm, bánh lọc, bánh bèo… Đĩa bánh bèo con con với chút nước chấm đậm đà không làm người ăn mau ngán mà còn muốn thưởng thức thêm. Bánh bèo ở đây cũng có hương vị riêng khi thêm một chút bánh mì chiên và đậu xanh vào thành phần cơ bản là bột tôm, dầu hành…
Bánh bèo Cao Bá Nhạ được đánh giá là có hương vị Huế đặc trưng.
3. Bún mắm nêm, tré quán Bích Liên
- Địa chỉ: 351/49B, Lê Văn Sỹ, P. 13, Q. 3
Dù quán Liên không có chủ là dân Huế chính gốc, nhưng hương vị của quán được nhiều người sành ăn liệt vào hàng “rất Huế”. Thực đơn của quán cực kỳ phong phú với các món ăn nổi danh của xứ Huế như cơm hến, bánh bèo, bánh nậm, nem hay tré Huế.
Một trong những món ăn xứ Huế được nhiều người yêu thích tại đây là món bún mắm nêm. Thường thực khách hay thưởng thức món bún này với một đĩa tré giòn sụn, chua chua.
4. Bánh canh cua quán O Xuân
- Địa chỉ: 22A-22B Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q.1, Tp.HCM. ĐT: (08) 38 203 399 - 0919 170 833
Bánh canh cua O Xuân được xem là hương vị nổi tiếng của làng Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế). Tô bánh canh thường bắt mắt với nước dùng hơi quánh. Mau đỏ au của gạch tôm cua. Tô bánh canh nóng thường dậy mùi ngò thơm, mùi cua tôm… khiến cho thực khách đang đói bụng lại cảm thấy như cồn cào hơn.
5. Cơm âm phủ quán Hương Ngự
- Địa chỉ: 83 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, Q.1. Điện thoại: (08) 38 208 114
Cơm âm phủ là tên món ăn được xuất phát từ chính đất Huế. Đây là món cơm thường được bán lúc nửa đêm về sáng cho những người lao động chân tay nghèo khó. Món cơm được chế biến bằng cách trộn nem nướng, chả lụa, thịt nướng, trứng chiên, rau thơm và dưa leo… và ăn cùng nước chấm.
Hương Ngự cũng bán rất nhiều món Huế khác ngoài món cơm âm phủ như các loại bánh truyền thống, bún và đồ uống.
6. Tiệm bánh Huế Hòa Hưng
- Địa chỉ: Ngã ba Hòa Hưng - Cách Mạng Tháng Tám, Q.10.
Đây là một quán ăn lề đường, không có tên quán, khách đến ăn vì quen chân. Bánh nậm, bánh bột lọc là những món bánh ngon của quán này. Đặc biệt hơn nữa, quán bán mỗi ngày chỉ đúng 200 cái, người đến chậm nhất định không còn bánh để thưởng thức.
Bánh được làm tại quán khá thủ công, gói với lá chuối và hấp trên lửa than. Nước chấm đậm đà và thơm cay càng làm dậy vị giác của người dùng. Bánh luôn được ủ ấm cho tới khi được bày ra dĩa. Giá cả của bánh cũng chỉ 4.000 đồng/cái chứ không vì quá đắt hàng mà làm giá với người dùng.
Quán đã bán được hơn 60 năm, bắt đầu bán vào tầm 3 - 4h chiều.
7. Quán Ruốc
- Địa chỉ: 145A Nguyễn Đình Chính, P.11 , Q. Phú Nhuận. Điện thoại: (08).38.463.614 - 0902.399.855
Quán Ruốc do nhà văn Mường Máng lập nên cách đây trên 10 năm. Cái tên Ruốc độc đáo, không thơ mộng nhưng làm bật lên tinh thần của một quán ăn đậm chất Huế. Vì một số lớn các món ăn Huế đều cần dùng mắm ruốc trong nguyên liệu của mình.
Quán chủ trương hướng tới món Huế đúng chất Huế nên các nguyên liệu cơ bản đều được mua tận Huế gởi ra Sài Gòn chế biến. Những món đặc biệt của Huế bạn có thể thưởng thức tại Ruốc là mòn gỏi nộm hay mòn chè bột lọc nhân heo quay. Với món chè bột lọc nhân heo quay thì bạn phải đặt trước nhé.
8. Bún bò 44 Ngô Đức Kế
- Địa chỉ: 44 Ngô Đức Kế, P. Bến Nghé, Q.1. Điện thoại: 08 3821 8617
Lấy địa chỉ quán làm tên quán, bún bò 44 Ngô Đức Kế được đánh giá là chuẩn ngon của hương vị bún bò Huế. Quán mở của từ 6h sáng đến 14h hàng ngày. Tô bún bò của quán cũng đủ nước dùng với mùi ruốc thơm thoảng, không thiếu giò heo, thịt bò nạm, gân, chả… Thế nhưng sự đậm đà hòa quyện của nước dùng với bún, chả và thịt mang vị đậm đà, cay nồng mà không phải quán bán bún bò Huế nào cũng có thể đạt tới được.
Một số địa chỉ món Huế khác ở Sài Gòn
- Quán Rất Huế - 28/2D Thanh Đa, phường 25, quận Bình Thạnh.
- Quán Quê Tui - 47 Bình Giã, phường 13, quận Tân Bình.
- Quán Góc Huế - 59 Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1.
- Quán Mạ ơi - 61 Thạch Thị Thanh, phường Tân Định, quận 1.
- Quán Huế Xưa - 1074 Bình Quới, phường 28, quận Bình Thạnh.
- Quán Vỹ Dạ - 1N Bình Giã, phường 13, quận Tân Bình.
- Quán Mi Tau - 6/33 phường Bến Thành, quận 1.
- Quán ngon rứa hè - 92 đường số 7, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân.
- Quán Ái Mỹ - 1163 Bình Quới, phường 27, quận Bình Thạnh.
- Quán bánh bèo chén Thanh Nga - 45C Kỳ Đồng, phường 9, quận 3.
- Quán Hỷ - 15 - 17 - 19 Tôn Thất Thiệp, phường Bến Nghé, quận 1.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
