Với những món ăn cực nhanh và giàu dinh dưỡng dưới đây, mẹ có thể tận dụng thời gian nấu ăn đãi khách và nấu luôn cho bé nhé.
1. Cháo tôm cà rốt ngon ngất ngây
Món cháo quá quen thuộc với trẻ, tuy nhiên, nếu con dưới 1 tuổi, mẹ vẫn có thể nấu cháo cho trẻ ăn. Mẹ có thể tận dụng nước hầm gà, cà rốt có sẵn và nấu cháo.
Nguyên liệu
- Tôm tươi 200gr
- Gạo tẻ 50gr
- Cà rốt 100gr
- Nước dùng gà
Cách nấu
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen.
- Cà rốt rửa sạch, nạo bỏ vỏ và thái hạt lựu.
- Gạo tẻ đem rửa sạch cho vào nồi nước dùng gà ninh chín.
- Sau khi nồi cháo chín mềm, mẹ cho thêm cà rốt vào nấu. Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tôm có thể băm nhỏ hoặc để nguyên con. Khi nồi cháo chín, mẹ cho tôm vào nấu khoảng 10 phút là được.
- Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng.
2. Cơm chiên xúc xích cho bữa sáng
Nguyên liệu
- 1 tô cơm
- 1 cây xúc xích vừa ăn.
- 1/2 củ hành tây thái hạt lựu.
- 1 chén đậu hà lan
- Cà rốt luộc chín thái hạt lựu.
- 2 muỗng sốt cà chua.
- Tỏi, hành, tiêu.
Cách làm
- Xúc xích, hành tây thái nhỏ hạt lựu.
- Phi thơm tỏi, sau đó trút hành tây vào xào cho chín. Hành tây chín mẹ cho thêm xúc xích vào xào cùng. Tiếp cho bắp, đậu, cà rốt vào xào.
- Sau khi bắp, cà rốt, đậu chín thì cho cơm vào xào cùng. Khi cơm hơi ngả sang màu vàng thì cho sốt cà chua vào, thêm chút gia vị và đảo đều.
- Tùy theo sở thích của trẻ mẹ có thể cho thêm hành lá hoặc tiêu. Tắt bếp và cho bé ăn khi còn nóng.
3. Chả nem nhiều rau củ
Thay vì độn nhiều thịt, mẹ chỉ nên cho một ít thịt trộn cùng nhiều loại rau củ khác nhau, sau đó cuốn lại cùng bánh tráng và chiên giòn. Món ăn này sẽ giúp bé ăn được nhiều rau hơn.
Nguyên liệu
- 1 xấp bánh tráng
- 100gr thịt
- 2 quả trứng
- Cà rốt, giá đỗ, khoai tây, khoai môn.
- Hành lá, gia vị
Cách làm
- Thịt rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
- Cà rốt, khoai tây, khoai môn bỏ vỏ thái chỉ.
- Giá đỗ cắt nhỏ.
- Trộn đều thịt cùng cà rốt, khoai tây, khoai môn, hành lá, giá đỗ và thêm ít tiêu, muối.
- Sau đó mẹ trộn nguyên liệu cùng 2 quả trứng gà, đảo đều.
- Mẹ cuốn nguyên liệu với bánh tráng. Cuốn khoảng 10 cuốn là được. Nếu muốn làm dư cho gia đình có thể cuốn nhỏ khoảng 20 cuốn và chiên giòn.
- Mẹ cho bé ăn món ăn này kèm bún hoặc cơm nóng.
4. Chả hải sản giòn thơm
Món ăn này rất đơn giản, dễ làm và nhiều dinh dưỡng cho bé trong ngày tết.
Nguyên liệu
- Cá phi lê 200gr
- Tôm 250gr
- Bột mì 1 thìa con
- Bột chiên giòn, chiên xù
- Hành khô, tỏi, hạt tiêu, gia vị...
Cách làm
- Rửa sạch cá, thái miếng nhỏ.
- Tôm bóc vỏ, rửa sạch.
- Cho tôm và cá vào ướp cùng ít muối, hạt tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm nhỏ.
- Cho nguyên liệu vào máy xay khô và xay thật nhuyễn.
- Tiếp viên cá thành những viên nhỏ, sau đó lăn qua bột chiên giòn, chiên xù và chiên cho trẻ ăn.
5. Thịt viên chiên
[caption-4]
Thịt là thực đơn khó có thể thiếu trong bữa ăn ngày tết. Để món ăn này kích thích vị giác của trẻ mẹ có thể biến tấu thành món thịt viên chiên giòn rụm.
Nguyên liệu
- 300g thịt heo xay
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, muối
Cách làm
- Hành lá băm nhuyễn và trộn cùng thịt xay, trứng gà.
- Bột bắp khuấy với nước, sau đó đổ vào hỗn hợp thịt.
- Tiếp cho nước tương, gia vị vào và đảo đều.
- Viên thịt thành những viên nhỏ và cho vào chảo chiên giòn.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
