Rán cá không bị dính chảo
Khi chảo nóng, bạn xát một miếng gừng tươi lên mặt chảo rồi mới cho dầu ăn vào. Hỗn hợp dầu và gừng giúp tạo thành một lớp màng trơn giữa da cá và thành chảo giúp cá không dính vào chảo khi chiên.
Gừng cho món cá rán thơm ngon.
Giảm mùi tanh của cá
Thêm một chút rượu trắng vào gừng giã nhỏ và xát lên toàn thân cá sẽ giúp giảm đi mùi tanh của cá rất nhiều đấy.
Làm thịt đông lạnh tươi trở lại
Thả một ít gừng tươi vào nước ngâm rã thịt đông lạnh sẽ giúp cho thịt có màu tươi ngon trở lại ngay lập tức.
Khử mùi hôi của vịt
Thịt vịt có mùi hôi đặc trưng nên nếu không biết chế biến sẽ rất khó ăn. Bạn có thể dùng lá sả để khử mùi hôi của vịt nhưng bạn cũng có thể lấy gừng giã nhỏ và trộn với rượu trắng cùng muối xát bên ngoài vịt để khử hết mùi hôi. Rửa sạch lại thịt vịt bằng nước sạch.
Khử mùi ngây ngấy của thịt bò
Gừng khử mùi ngấy của thịt bò.
Thịt bò cũng có mùi đặc trưng do tính chất nhiều đạm của chúng. Bạn có thể giải quyết điều này bằng cách nướng một củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài, giã nhuyễn và rắc lên thịt bò ướp để giảm đi mùi. Tinh chất gừng cũng giúp cho thịt bò trở nên mềm và ngon hơn đấy.
Giúp dao sắc hơn
Bằng cách càh xát một ít gừng tươi và dầu vừng lên lưỡi dao bạn có thể cắt dễ dàng cá khô, cá muối hay những món đồ khô khó cắt khác.
Chống oxy hóa, ức chế khối u
Trong gừng có chứa các hợp chất diphenyl heptan. Chất này chống oxy hóa mạnh mẽ. Chính vì vậy gừng giúp hạn chế các bệnh như ung thư, tim mạch và đột quỵ. Hợp chất pararadol và gingerol trong gừng còn có thể tiêu diệt tế bào ung thư và hạn chế khối u di căn sang các tế bào khác trong cơ thể.
Gừng còn có tác dụng chống lão hóa.
Trị say nắng, làm mát, giảm mệt mỏi
Bạn nên uống một gốc trà gừng vào thời điểm giao mùa. Trà gừng sẽ giúp thông xoang mũi, long đờm, hạn chế chất nhờn gây tắc đường khí thở. Ngoài ra gừng cũng kháng virus, kháng khuẩn và có lợi cho đường hô hấp.
Nếu bạn bị loét miệng thì cũng nên uống trà gừng đều đặn để khỏi bệnh nhé.
Trà gừng tốt cho sức khỏe.
Khử trùng khử độc
Gừng có vai trò như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên khi vào cơ thể. Do đó việc dùng gừng có thể ức chế, tiêu diệt các loại vi khuẩn, nấm gây bệnh. Ngoài ra nước ép gừng còn có công dụng điều trị hôi miệng và các bệnh nha chu.
Chống say tàu xe, buồn nôn và ói mửa
Gừng cũng có tác dụng tích cực trong việc giảm say tàu xe, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn.
Bằng cách nhai dâp và ngậm 1-2 lát gừng bạn cũng có thể chống các dấu hiệu nôn do thai nghén.
Chữa bệnh tiêu chảy ở trẻ nhỏ
Gừng là thực phẩm an toàn để chữa bệnh tiêu chảy cho trẻ nhỏ. Gừng tấn công khuẩn Ecoli và giúp bệnh được đẩy lùi.
Giảm cân
Không chỉ giảm cân với chế độ ăn uống và tập thể dục thường xuyên, bạn cũng có thể nhờ gừng hỗ trợ quá trình này. Gừng làm tăng sự trao đổi chất, giảm cholesterol, giảm đầy hơi dạ dày và góp phần làm giảm cân hiệu quả.
Gừng có nhiều công dụng.
Giảm căng thẳng
Chất chống oxy hóa có trong gừng cũng loại bỏ các chất độc hại mà cơ thể sản xuất ra khi bạn lo lắng. Nhờ sự thanh lọc này mà cơ thể cũng bớt căng thẳng hơn khi bạn dùng gừng đấy nhé.
Ngộ độc thực phẩm
Tính sát trùng ở gừng giúp điều trị ngộ độc thực phẩm hiệu quả. Khi có những bất thường về đường tiêu hóa với các triệu chứng nhẹ bạn có thể uống một cốc trà gừng để tự điều trị.
Viêm và đau
Trong các loại thuốc giảm viêm truyền thống thường có tinh chất gừng. Hiệu quả này do men zingibain có trong gừng tác động. Chất men này cũng là chất giảm đau tự nhiên đối với cơ thể giúp giảm đau cơ, viêm khớp, đau đầu.
Vấn đề kinh nguyệt
Dùng gừng còn giúp bạn gái giảm đau trong kỳ kinh và điều hòa kinh nguyệt.
Làm mất mùi hôi cho cơ thể
Làm mất mùi hôi chân với gừng.
Nếu bạn bị hôi chân hoặc mùi hôi cơ thể khá nặng thì nên dùng gừng. Ngâm chân vào nước gừng ấm trước khi đi ngủ là cách điều trị nhanh chóng. Với mùi hôi cơ thể bạn thoa nước gừng lên da trước khi tắm một vài phút.
Đánh tan sỏi mật
Dùng nước gừng thường xuyên giúp làm tan sỏi mật một cách tự nhiên.
Ngăn ngừa gàu
Bằng cách chà xát nước gừng lên da đầu và gội lại đầu với nước gừng đun nóng sẽ điều trị hiệu quả bệnh gàu da đầu. Bạn cũng có thể thường xuyên gội đầu với nước gừng đun nóng để duy trì hiệu quả chăm sóc này nhé.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
