Chỉ với một chút màu, món kho của bạn sẽ đậm đà và trông hấp dẫn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, nhiều người thường mua màu kho bên ngoài nên món ăn vẫn không thể đạt được tiêu chuẩn như ý. Với cách làm dưới đây, bạn sẽ có được hũ màu kho vàng đẹp và không bị đông cứng sau khi thắng. Cùng theo dõi nhé!
Nguyên liệu:
- 5 muỗng canh đường vàng
- 1 chén nhỏ nước lọc
- ½ nước của 1 quả chanh
Cách làm:
Bí quyết dùng nước màu kho cá, thịt ngon đậm đà
- Khi ướp cá, thịt, bạn có thể cho màu vào ngay từ khâu ướp để món thịt thêm đậm đà nếu đó là màu do bạn thắng.
- Cách khác, có thể cho vào sau khi nồi thịt kho đã sôi lần thứ nhất
- Muốn thịt hoặc cá thơm ngon, đậm đà hơn, khi ướp, bạn cho thêm một muỗng cà phê mật ong. Cách này cũng giúp món kho có màu vàng óng rất đẹp.
- Thời gian ướp thịt thường mất ít nhất 1 tiếng. Trong khi đó, ướp cá chỉ cần mất 15-30 phút.
Chúc bạn thành công khi thắng màu tại nhà và dùng nó để biến hóa thật nhiều món kho ngon đậm đà nhé!
Yeutre.vn (Tổng hợp)
