1. Lợi ích của cháo ếch đối với bé
Đối với những bé suy dinh dưỡng, lười ăn, hay mệt, ra mồ hôi trộm và bị ốm yếu thường xuyên, mẹ nên học cách nấu cháo ếch cho bé ngay bởi nó có thể giải quyết được tất cả các vấn đề này. Trong thịt ếch có chứa nhiều protein, chất béo, đường, canxi, kali, phốt pho, kẽm và các nhóm vitamin,… giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất cấp thiết, đầy đủ nhất cho trẻ, nhờ vậy trẻ không bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể khỏe mạnh và phát triển ổn định.
Trong Đông y, thịt ếch được cho là một loại “thần dược” đối với trẻ nhỏ trong điều trị các chứng suy dinh dưỡng, chữa được cam tích, hạ sốt vì nó có vị ngọt rất dễ ăn, dễ tiêu, tính hàn nên rất mát, không chứa các độc tố có hại. Theo kinh nghiệm của các bà mẹ “sành sỏi” chia sẻ, cháo thịt ếch nên dùng cho các bé trên 10 tháng tuổi, mẹ nên xay nhỏ thịt để tránh trường hợp bé bị hóc.
2. Cách nấu cháo ếch cho bé
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50gr thịt ếch xay nhỏ
- 100gr gạo
- 3 lát bí đao
- Dầu mè cho trẻ em
- Đường, mắm, hành ngò
- 200ml nước
Cách nấu cháo ếch ngon
- Rửa sạch và ngâm gạo bằng nước ấm khoảng 10 phút
- Dùng thịt ếch đã được rửa sạch, băm nhuyễn trộn với một ít nước đem lên hấp chín.
- Xay nhỏ bí đao, trộn với một ít nước, khuấy đều và lọc lấy nước cốt.
- Bỏ gạo cùng nước bí đao và số nước còn lại vào nồi đem lên nấu đến khi nhừ cháo. Tiếp đến cho thịt ếch vào khuấy đều và nấu đến khi sôi.
- Nêm nếm cho vừa ăn, bỏ thêm hành ngò cho dậy lên hương thơm và nhấc xuống bếp.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
