Để làm phong phú thêm khay mứt Tết trong gia đình, ngoài những món mứt ngọt lịm ra, bạn nên thêm vào một vài món chua chua để cân bằng lại vị giác nhé! Dưới đây là cách làm món kẹo me chua ngọt, bạn theo dõi để cùng làm nha!
Nguyên liệu cho món kẹo me chua ngọt
- 50g me (chọn mua me đóng gói sẵn cho tiện)
- 45ml nước lạnh
- 130 gr đường
- 1 muỗng canh mật ong
Cách làm kẹo me chua ngọt
Bước 1: Xé bao bì, cho me ra thố lớn và dằm nát. Sau đó cho me vào nồi, thêm nước và trộn chung với 1/2 số đường.
Bước 2: Bắc nồi me lên bếp, đun sôi, sau đó hãm nhỏ lửa và sên.
Bước 2: Sau khoảng 20 phút sên me cho tan hết số đường trong chảo thì thêm mật ong, ít muối vào đảo đều cho đến khi me dẻo quánh.
Bước 3: Đổ me ra khay, để nguội bớt khoảng vài phút, sau đó nhanh tay viên me lại và lăn qua khay đường là xong.
Với cách làm kẹo me chua ngọt này, bạn có thể thêm vào chút ớt khô nếu muốn có thêm vị cay cay. Đợi đến khi me khô hoàn toàn, bạn cho kẹo vào hũ kín và đậy nắp. Chỉ cần đợi Tết đến, mang ra mời khách hoặc nhâm nhi đổi vị cũng rất vui miệng đấy!
Chúc các bạn thành công!
Yeutre.vn (Tổng hợp)
