Nui nấu thịt bằm
Món ăn này vừa giàu dinh dưỡng mà cách chế biến cũng rất đơn giản mẹ nhé.
Nguyên liệu:
- 500gr nui
- 50gr cà rốt, 50gr thịt heo
- 50gr nấm rơm
- Hành, ngò
Cách làm:
- Mẹ đem nui luộc chín khoảng 5 phút. Nui mềm vớt ra và ngâm vào nước lạnh để không bị nát.
- Thịt băm nhỏ, đem ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cà rốt thái hạt lựu, nấm rơm chẻ nhỏ. Sau đó bắc một nồi nước nhỏ, đổ thịt, nấm và cà rốt vào nấu chín.
Nồi súp chín, mẹ cho thêm chút hành ngò, tắt bếp đổ nui ra chén nhỏ, đổ nước sốt và thịt bằm, cà rốt, nấm lên trên cho bé thưởng thức.
2. Thịt heo xào rau củ
Món ăn này vừa đầy đủ đạm và chất xơ, rất tốt cho bé trong dịp tết.
- 100gr thịt heo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 50g đậu hà lan
- Hành, ngò
Cách làm:
- Thịt đem rửa sạch thái miếng nhỏ, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan ngâm cho mềm.
- Sau đó phi thơm hành, cho thịt vào xào sơ, tiếp tục cho cà rốt, đậu hà lan vào xào.
Nêm gia vị vừa miệng, rắc hành ngò lên trên và tắt bếp múc ra đĩa cho bé dùng
3. Cơm chiên trái cây
Cơm chiên trái cây
Mẹ có thể đổi món cho bé vào dịp tết với cơm chiên trái cây nhé.
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm nguội
- 200gr tôm
- 30gr dứa
- 50gr thanh long
- 50gr lê, 50gr giò
- 1 quả trứng gà
Cách làm:
- Tôm đem rửa sạch, rang chín với muối. Sau đó bóc vỏ và thái hạt lựu.
- Trứng gà đánh tan vào một chén nhỏ. Các loại trái cây bỏ hạt, vỏ và thái hạt lựu. Giò cũng đem thái hạt lựu.
- Mẹ phi thơm hành, đổ cơm vào chiên cho chín giòn, có thể nêm thêm một chút gia vị cho đậm đà.
- Cơm chiên chín, đổ trứng vào đảo đều sao cho trứng vàng đều nồi cơm chiên.
- Tiếp đến cho giò và tôm vào đảo đều. Mẹ nêm gia vị lần cuối và cho các loại trái cây vào đảo đều 2 phút, rắc chút hành ngò và tắt bếp.
4. Khoai tây nghiền thịt
Nếu bé "ngán"cơm mẹ có thể đổi món với khoai tây nghiền thịt cực đơn giản và giàu dinh dưỡng này.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 50gr thịt nạc thăn
- Sữa tươi, dừa nạo, mè (vừng) trắng
Cách làm:
- Mẹ đem khoai tây gọt vỏ, ngâm nước khoảng 30 phút cho hết nhựa.
- Sau đó đem khoai tây vào hấp hoặc luộc chín, nghiền cho nhuyễn.
- Riêng thịt mẹ băm nhỏ, xào chín, nêm chút gia vị cho đậm đà.
- Tiếp tới mẹ đổ thịt vào khoai tây đã nghiền, trộn đều lên cùng sữa tươi, dừa nạo, mè trắng rang thơm dậy mùi. Như vậy, mẹ đã có món khoai tây nghiền trộn thịt hấp dẫn cho bé rồi.
5. Cháo hạt sen bạch quả
Món ăn này sẽ giúp bé dễ tiêu, đổi vị và kích thích vị giác vào dịp tết.
Nguyên liệu:
- 1 nắm con gạo dẻo
- 50gr hạt sen
- 50gr bạch quả
- 50gr nấm hương
- Hành, ngò
Cách làm:
- Gạo đem vo sạch, sau đó bắc nồi nấu thành cháo.
- Bật lửa to để nồi cháo sôi bùng, sau đó để lửa liu riu.
- Trong quá trình chờ cháo chín, mẹ rửa sạch nấm rơm, hạt sen, bạch quả. Hạt sen bỏ tâm để nồi cháo không bị đắng, nên chọn loại sen tươi để nấu nhanh nhừ.
- Nồi cháo chín nhừ, mẹ bỏ hạt sen, bạch quả, nấm vào nấu chín. Nêm gia vị cho đậm đà, rắc hành ngò và tắt bếp.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
