Ở nước ta, rau muống có thể mọc bờ và phát triển rất nhanh. Chính vì vậy nó rất rẻ và trở thành loại rau có mặt trong hầu hết các bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Đây cũng là loại rau rất vừa miệng của một số mẹ bầu trong thai kỳ. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng rau muống không phải là loại rau dành cho bà bầu vì nó làm tăng nguy cơ suy giãn tĩnh mạch và khiến bà bầu ngày càng mệt mỏi hơn. Liệu bà bầu ăn rau muống được không và thể dẫn đến những hậu quả như lời đồn thổi?
Rau muống có đem lại dinh dưỡng cho bà bầu không?
Dựa trên những phân tích khoa học thì rau muống là nguồn cung cấp amino axit, sắt, canxi và là nguồn vitamin B, C khá dồi dào. Do đó, bà bầu ăn rau muống sẽ tránh được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt, một triệu chứng rất phổ biến trong thai kỳ. Ngoài ra, cũng như những loại rau khác, lượng chất xơ dồi dào trong rau muống sẽ giúp bà bầu tránh được nguy cơ táo bón.
Đặc biệt nhất, trong rau muống còn có một dưỡng chất có vai trò tương tự insulin. Nhờ đó, bà bầu ăn rau muống sẽ có thể chống lại bệnh tiểu đường trong thai kỳ. Như vậy, sau rất nhiều cứ liệu khoa học dựa trên những phân tích về thành phần dinh dưỡng thì rau muống đem lại không ít lợi ích đối với sức khỏe bà bầu. Vậy liệu triệu chứng giãn tĩnh mạch ở bà bầu khi ăn rau muống thực hư ra sao?
Ăn rau muống không đúng cách, bà bầu gánh chịu hậu quả
Mặc dù đem lại cho bà bầu rất nhiều ích lợi nhưng rau muống không phải là loại rau có thể dùng được cho mọi bà bầu. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, nếu trong thời gian mang thai, bà bầu bị các chứng viêm khớp, gout, viêm đường tiết niệu do sỏi hoặc bị cao huyết áp thì nhất định bà bầu không nên ăn rau muống. Bằng không, nó có thể làm cho các triệu chứng bệnh này ở bà bầu tăng nặng hơn nếu ăn nhiều.
Một nguy cơ khác nguy hiểm không kém khi bà bầu ăn rau muống đó là ký sinh trùng sán lá ruột -Fasciolopsis buski. Đây là loại ký sinh trùng thường sống trong rau muống. Người ăn phải nó sẽ rất dễ bị tiêu chảy, khó tiêu và đặc biệt nguy hiểm với bà bầu. Hơn thế, với tình trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tràn lan như hiện nay, rau muống có thể trở thành nguồn thực phẩm chứa nguy cơ nhiễm độc rất nguy hại cho thai nhi.
Do đó, trước khi bà bầu ăn rau muống, nên nhớ:
- Rửa và ngâm rau với nước muối pha loãng thật sạch trước khi chế biến để loại bỏ tồn dư thuốc thực vật;
- Rau muống được dùng cho bà bầu phải chế biến chín kỹ để tránh ký sinh trùng gây bệnh;
- Chỉ ăn rau muống với lượng vừa phải vì bất cứ thực phẩm nào khi ăn quá nhiều cũng gây tác dụng ngược lại.
Tóm lại, để trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn rau muống được không sẽ còn phụ thuộc vào số lượng và chất lượng của loại rau muống bà bầu ăn phải nhé!
Yeutre.vn (Tổng hợp)
