1. Ăn bí xanh luộc giảm cân
Chắc chắn đây là món đầu tiên mà chị em nghĩ tới khi chế biến bí xanh giảm cân. Đây cũng là cách đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị quả bí xanh tươi sau đó gọt bỏ vỏ và ruột, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Với món này chúng ta nên dùng nước khoáng để luộc. Khi luộc bỏ thêm ít muối để bí xanh và đậm đà hơn. Khi nồi vừa sôi chúng ta mở vung và để trong vòng 5 phút.
Trong quá trình luộc bạn chuẩn bị sẵn một bát nước sôi để nguội. Vớt bí ra khỏi nồi bạn cho ngay vào bát nước này rồi mới đổ ra rổ. Làm như vậy bí xanh và ngọt hơn. Bạn có thể chuẩn bị thêm muối vừng, lạc để chấm. Khi ăn chúng ta nên uống thêm nước luộc. Món này thanh đạm, dễ ăn, dễ chế biến.
2. Nước bí xanh và vỏ bưởi
Món này hơi lạ phải không nào, tuy nhiên chị em yên tâm, bởi đây cũng là liệu pháp giảm cân hiệu quả đấy. Bạn lấy vỏ của quả bưởi, để cả cùi trắng rửa sạch với nước rồi thái nhỏ, tiếp theo cho vào nồi nước đun sôi trong vòng 30 phút. Bí xanh đem bỏ vỏ, ruột rồi cắt miếng và đem xay nhuyễn. Tiếp đến cho phần bí này vào nước bưởi tiếp tục nấu. Nước này bạn uống vào lúc đói sẽ giúp tiêu mỡ hiệu quả.
3. Canh bí đao nấu gừng
Sự kết hợp của bí đao và gừng tạo thành phương thuốc giảm béo tuyệt vời. Cách làm cũng khá đơn giản với nguyên liệu sẵn có. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 quả bí xanh tươi, 1 củ gừng tươi cùng trần bi, muối và nước.
Bí đao bạn để nguyên vỏ và hạt thái miếng vừa ăn, gừng đập dập. Khi nước vừa sôi thì cho tất cả nguyên liệu vào và nấu cho tới khi mềm. Sở dĩ chúng ta để nguyên vỏ và hạt bí vì vỏ bí đao lợi thủy còn hạt lợi thấp. Khi chúng được kết hợp với gừng và các vị khác sẽ giúp giảm béo hiệu quả.
4. Nước ép bí xanh
Đây là món được rất nhiều chị em ưa thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát. Cách làm thức uống này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, tiếp theo lọc qua với màng ray, lấy nước, bỏ bã. Cho vào nước ép một ít muối và đường khuấy đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể làm nhiều để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước ép bí đao vì nó chưa được nấu chín. Bí đao sống có tính xà phòng cao, nên không tốt cho đường ruột và hệ tiêu hóa.
5. Nộm bí đao
Đây là món vừa ngon miệng lại có tác dụng tốt trong việc giảm cân. Bạn cần chuẩn bị 1 quả bí đao, 200g thịt cùng gia vị như mì chính, chanh, đường, nước mắm và tỏi, ớt, rau răm, hành phi.
Bí đao bạn gọt bỏ, bỏ ruột, rửa sạch rồi nạo thành từng sợi nhỏ như làm các loại nộm khác. Thịt luộc chín và thái mỏng. Pha nước trộn với tỉ lệ 1 nước mắm, 1 đường, 1 chanh, 1/3 mì chính và cho tỏi ớt vào rồi trộn đều. Khi cho ra đĩa bạn có thể cho thêm hành khô lên. Món này ngon và lạ miệng tuy nhiên bạn cũng không nên dùng nhiều vì dùng nhiều bí đao sống không tốt.
6. Cao bí đao
Đây là phương thức làm đẹp được các mỹ nhân thời xưa áp dụng và rất thành công. Món này ngoài giảm cân còn giúp dưỡng ẩm, làm đẹp da và trị mụn hiệu quả. Về nguyên liệu, bạn cần bị 500g bí đao đã bỏ vỏ và ruột, 1,5 lít rượu và 1 lít nước và 0,5g mật ong.
Chuẩn bị nguyên liệu xong bạn tiến hành rửa sạch bí đao rồi thái thành miếng nhỏ và cho vào nồi cùng với rượu và nước đun nhỏ lửa trong tầm 6 tiếng cho đến khi chỉ còn lại 1 bát con nước thì múc ra và nghiền thật kỹ đồng thời lọc lọc qua vải mịn.
Đổ bí vừa lọc vào nồi, cho thêm mật ong vào đun khoảng 2 giờ nữa vừa đun vừa khuấy đều tay. Bạn quệt một chút cao lên tay mà thấy không dính quá nữa là được. Cho cao vào lọ và dùng dần.
Ăn bí xanh giảm cân là một cách khá hiệu quả, các món trên cũng đơn giản, dễ chế biến. Bí xanh ai cũng có thể dùng, ngay cả các bà mẹ sau sinh cũng có thể giảm cân sau sinh bằng bí xanh. Bởi, đây cũng là một cách giúp các mẹ nhanh chóng lấy lại vòng eo thon gọn sau kỳ sinh nở. Bạn hãy cố gắng đa dạng thực đơn bằng các món ăn từ bí để không bị ngán trong quá trình thực hiện giảm cân nhé.
Tổng hợp - Phan Tâm
