1. Cách làm thạch dừa đơn giản tại nhà
1.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa chế biến từ thạch dừa thô
- Nước đun sôi để nguội
- Đá viên
1.2. Cách làm thạch dừa đơn giản tại nhà
- Cho 2-4 thìa canh thạch dừa vào ly. Thêm nước đun sôi để nguội pha loãng để điều chỉnh độ ngọt chưa vừa ý. Để trở lại vào ngăn mát tủ lạnh ít phút cho lạnh rồi lấy ra thưởng thức.
- Nếu thạch lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh còn lạnh, bạn có thể thưởng thức ngay.
- Thích độ lạnh nhiều hơn, bạn có thể thêm đá viên vào thạch dừa, khuấy đều và thưởng thức.
2. Cách làm thạch dừa với hạt é hoặc hạt chia
Thạch dừa hạt é có thể được xem là thức ngon giải khát ngày nóng bất hủ. Giản dị, dễ làm nhưng thỏa vị bất cứ ai, món thạch này cứ đến hẹn màu nắng nóng lại lên ngôi.
Khi đã có thạch dừa chế biến sẵn trong nhà, bạn có thể pha cùng hạt é để mọi người dùng nhé. Bạn cũng có thể thay hạt é bằng hạt chia, nếu gia đình thường xuyên sử dụng hạt chia.
2.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa chế biến từ thạch dừa thô
- Hạt é hoặc hạt chia
- Nước đun sôi để nguội
- Chanh (tùy chọn)
2.2. Cách làm
- Ngâm nở hạt é hoặc hạt chia.
- Cho 2-4 thìa canh thạch dừa vào ly.
- Thêm lượng nước đun sôi để nguội để làm thạch vừa khẩu vị.
- Có thể thêm một ít nước cốt chanh nếu thích.
- Cho hạt é hoặc hạt chia vào ly thạch khuấy đều, thêm vài viên đá, để khoảng 1 phút cho lạnh rồi thưởng thức.
3. Cách làm thạch dừa siro
Thạch dừa siro cũng là thức ngon mùa nóng rất tuyệt vời. Món này còn được gọi là món giải khát "thần thánh" của trẻ em. Bạn có thể dùng siro thường hoặc siro dâu tự làm hay loại siro các vị khác như siro vải, siro đào,....để pha cùng. Vị thơm ngọt của nước thạch hòa quyện siro màu hấp dẫn, cùng với miếng thạch dai giòn sần sật thật thú vị, là lý do luôn lôi cuốn trẻ con và dễ dàng chinh phục của người lớn.
3.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa
- Siro tùy loại bạn thích
- Nước đun sôi để nguội
- Chanh hoặc tắc (tùy ý)
- Đá viên
3.2. Cách làm
- Cho 1 thìa cà phê siro vào ly, thêm nước và khuấy đều.
- Cho 2-4 thìa thạch vào khuấy đều. Nếm và điều chỉnh độ ngọt.
- Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc vào nếu thích chút chua.
- Bạn cũng có thê cho thêm hạt é hay hạt chia nếu thích.
- Khuấy đều thạch dừa, cho đá viên, chờ khoảng 1 phút cho thạch lạnh rồi thưởng thức.
4. Cách làm thạch dừa với trái cây tươi
4.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa chế biến từ thạch dừa thô
- Trái cây mùa hè hoặc theo sở thích như thanh long, táo, dâu, kiwi, nho, xoài, bơ...
- Nước đun sôi để nguội
- Chanh (tùy chọn)
- Đá viên
4.2. Cách làm
- Trái cây rửa sạch, gọt vỏ cắt miếng quân cờ bằng hoặc lớn hơn miếng thạch dừa một chút. Vắt vào một chút nước cốt chanh để màu tươi. Bạn có thể bỏ qua bước này nếu không thích vị chanh.
- Cho thạch dừa và trái cây và ly hay chén, cho thêm nước thạch dừa và thêm đá.
- Chờ 1-1.5 phút cho lạnh rồi thưởng thức.
5. Cách làm thạch dừa sữa chua
5.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa làm từ thạch dừa thô
- Sữa chua không đường
- Trái cây (tùy chọn)
- Đá nếu thích lạnh
5.2. Cách làm
- Cho vài viên đá vào ly.
- Cho 1 thìa canh thạch dừa vào. Kế đến cho 1 thìa canh sữa chua.
- Lần lượt cho xen kẽ lớp thạch dừa lớp sữa chua.
- Cuối cùng thêm nước thạch dừa rồi thưởng thức.
6. Cách làm thạch dừa kem tươi
6.1. Nguyên liệu
- Thạch dừa làm từ thạch dừa thô
- Kem dừa cho thạch bình thường, kem trái cây cùng vị với thạch vị trái cây yêu thích
- Đá viên hoặc đá bào nếu thích lạnh
6.2. Cách làm
- Cho vài viên đá hoặc một ít đá bào vào ly, cho vào 2-4 thìa canh thạch dừa.
- Múc 1-2 viên kem cho lên trên.
- Thêm nước thạch dừa rồi thưởng thức.
7. Thạch dừa đậu đỏ đá bào
7.1. Nguyên liệu
- Chè đậu đỏ
- Thạch dừa làm từ thạch dừa thô
- Đá bào hoặc đá đập nhỏ
- Nước cốt dừa lạnh (tùy chọn)
7.2. Cách làm
- Cho đá bào hoặc đá đập nhỏ vào 1/3 hoặc 1/2 ly, tùy độ lạnh và lượng chè dùng ít hay nhiều.
- Tiếp theo, múc một muôi chè đậu đỏ vào ly.
- Thêm lượng thạch dừa như ý. Có thể thêm một chút nước thạch dừa hoặc nước cốt dừa tùy theo độ béo hay ngọt yêu thích rồi thưởng thức.
Có lẽ, bạn sẽ thấy khá bất ngờ khi cách làm thạch dừa đơn giản tại nhà phong phú đến vậy. 7 ý tưởng trên dùng thạch dừa hoặc kết hợp với đa dạng các nguyên liệu khác, đều không làm giảm đi độ thanh mát dễ chịu của loại thạch này. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin rằng, chắc chắn không chỉ dừng ở các gợi ý trên, bạn sẽ còn có những sáng tạo khác nữa nhờ sự khéo léo của mình khi sử dụng thạch dừa để tạo thêm nhiều món tuyệt vời khác vừa giúp cả nhà giảm nhiệt ngày nắng nóng, vừa thỏa vị khi khám phá thêm nhiều điều thú vị hơn.
Cát Lâm tổng hợp
