Công dụng của vừng đen
1. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Trong hạt vừng đen có nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa nên khi dùng vừng đen mẹ cũng tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa. Vừng đen thường được dùng để chữa chứng táo bón, tiêu chảy, khó tiêu.
2. Tăng cường sức khỏe hệ xương
Trong vừng đen cũng giàu canxi nên rất tốt cho xương. Cứ 100g hạt vừng đen thì có đến 800mg canxi.
3.Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hệ tim mạch của bà bầu cũng được củng cố khi dùng vừng đen. Trong loại hạt này chứa chất oxy hóa giúp ngăn được các bệnh liên quan đến tim như xơ vữa động mạch, đột quỵ…
4. Tăng cường sức khỏe làn da
Vừng đen cũng ngăn ngừa hiệu quả các nếp nhăn và cải thiện tác hại của tia UV mặt trời lên làn da của bà bầu. Dùng vừng đen sẽ giúp bà bầu có làn da khỏe mạnh.
5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường được ngăn chặn bởi vừng đen vì chúng điều tiết insulin trong cơ thể. Nên dùng vừng đen là cách để bà bầu phòng ngừa tiểu đường thai kỳ nhé.
6. Dễ đẻ, lợi sữa
Một trong những tác dụng của vừng đen đối với bà bầu được nhiều người biết đến nhất là dễ đẻ. Vào giai đoạn cuối của thai kỳ nếu mẹ dùng vừng đen 3 lần/tuần sẽ giúp cho việc sinh nở dễ dàng hơn. Việc ăn vừng đen vào giai đoạn này cũng giúp cho mẹ sau sinh nhiều sữa và chất lượng sữa cũng rất tốt vì được bổ sung các dưỡng chất trong vừng đen.
Một số cách chế biến vừng đen
Chè vừng đen
Đây là món ăn giúp mẹ dễ sinh và lợi sữa.
Chế biến bằng cách nấu chín bột sắn và cho bột vừng đen đã rang chín vào, thêm 1 ít đường để dùng mẹ nhé. Mẹ chỉ nên ăn món này vào tam cá nguyệt thứ 3 và ăn khoảng 3 bữa/tuần.
Muối vừng đen
Giã vừa ăn vừng đen đã rang chín và trộn cùng với muối và đường hợp khẩu vị, có thể dùng để ăn cùng cơm trắng.
Canh chân giò vừng đen
Món ăn này thích hợp cho các mẹ sau sinh để lợi sữa. Cho 2 lạng vừng đen rang chín và giã nhuyễn vào chân giò hầm để dùng mẹ nhé.
Cháo gạo lứt vừng đen
Với món này mẹ ngâm 50g gạo lứt trong khoảng 1h đồng hồ và cho vào xay với 120ml nước. Sau đó rang chín và xay nhuyễn 1 lượng vừng đen vừa ăn. Cho gạo đã xay lên bếp, thêm 150ml nước đun khuấy đều tay. Gạo sôi thì ninh lửa nhỏ chừng 20 phút sau đó cho thêm vừng đen vào đun thêm 5 phút. Cuối cùng thêm ít muối vừa miệng và bắc ra dùng.
Sữa đậu nành vừng đen
Đun sôi nước đậu tương đã xay và bột vừng đen chín xay nhuyễn. Cho thêm đường, sữa vào để thưởng thức. Lưu ý không nên uống quá ngọt không tốt cho thai kỳ mẹ nhé.
Hãy dùng các cách chế biến trên để làm đa dạng thực đơn của mình và tận dụng các tác dụng của vừng đen đối với bà bầu mẹ nhé.
Chú ý
Vừng đen là thực phẩm mẹ nên sử dụng vào tháng cuối thai kỳ. Mẹ cũng cần xem mình có dị ứng thực phẩm này không trước khi sử dụng nhé.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
