Hãy cùng thực hiện một số món ngon dưới đây để kích thích vị giác của bé nhé.
1. Thịt bò xào dưa chua
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò
- 1 quả cà chua
- 1 bát con dưa chua
- Tỏi, hành ngò
Cách làm:
- Mẹ rửa sạch thịt bò, thái thật mỏng và ướp cùng tỏi băm nhuyễn.
- Dưa chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, sau đó trút thịt bò vào xào. Nêm một chút muối, mắm, bột ngọt vừa miệng, sau đó trút ra bát.
- Tiếp tục xào dưa trên chảo nóng, dưa chín thì đổ thịt bò vào đảo nhanh tay.
- Thêm hành ngò vào và tắt bếp. Cho bé ăn cùng cơm nóng.
2. Tôm chiên trứng muối
Một món ngon cho bé mới mẻ, lạ miệng và giàu dưỡng chất này thích hợp cho bé ăn vặt hoặc ăn kèm cơm nóng.
Nguyên liệu:
- 300gr tôm to
- 2 lòng đỏ trứng muối
- Hành khô, bột chiên giòn
- Gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Tôm rửa sạch, rút chỉ đen, bỏ vỏ.
- Trứng muối đem luộc chín và chỉ lấy phần lòng đỏ.
- Hòa bột chiên giòn với một ít nước (có thể chọn loại bột chiên khô), sau đó nhúng tôm vào và lăn trên chảo dầu cho chín. Sau khi chiên tôm chín thì vớt ra đĩa để khô dầu.
- Mẹ lấy lòng đỏ trứng muối và nghiền nhuyễn. Phi thơm tỏi, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đảo đều. Nhanh tay lấy tôm vào đảo cùng để trứng muối bám ở vỏ ngoài tôm. Như vậy, tôm chiên sẽ có lớp vỏ cứng giòn và rất thơm.
3. Cơm chiên cá hồi
Nguyên liệu:
- 500gr cá hồi phi lê
- 1 tô lớn cơm nguội hạt rời
- 2 quả trứng gà
- Nước tương
- Hành lá, gừng, tỏi
Cách làm:
- Mẹ dùng tay nhúng vào nước và bóp cho cơm thật khô, thật rời để khi xào sẽ thấm gia vị và ngon.
- Cá hồi rửa sạch, nên dùng rượu và gừng rửa để khử mùi tanh, loại bỏ hoàn toàn phần da cá, chỉ lấy thịt cá.
- Cá hồi đem cắt thành miếng nhỏ như quân cờ, để ráo nước.
- Mẹ ướp tỏi, gừng, nước tương với cá hồi cho đậm đà. Mẹ có thể để trong tủ lạnh 15 phút cho thấm gia vị.
- Phi thơm hành tỏi, cho cá hồi vào đảo đều, nêm chút gia vị cho vừa miệng. Khi cá hồi săn, cho cơm vào xào cùng. Lưu ý đảo nhẹ tay để cá hồi không bị nát.
- Khi cơm chín giòn, mẹ đập nhanh hai quả trứng gà và đảo đều cùng cơm. Trứng gà sẽ giúp cơm chiên vàng ươm và dậy mùi hơn.
- Cơm chín, rắc chút hành ngò lên trên và tắt bếp và cho bé thưởng thức.
4. Cháo sườn
Thêm một món ngon cho bé dễ làm mà cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 600g sườn non
- 50g gạo tẻ thơm
- Hành ngò, gia vị
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Sau đó đem vào ninh nhừ lấy nước.
- Sau khi sườn chín, lấy nước riêng để nấu cháo gạo tẻ. Nấu khoảng 1 tiếng để nồi cháo thật nhừ. Mẹ nên thêm chút gia vị cho đậm đà.
- Phần thịt sườn, mẹ có thể róc lấy thịt hoặc để nguyên miếng sườn. Đem phi thơm hành tỏi và trút sườn vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
- Khi nồi cháo chín, rắc chút tiêu, hành ngò. Trút cháo ra chén và thêm vào chén cháo một vài miếng sườn để bé thưởng thức.
5. Cua trộn khoai tây
Nguyên liệu:
- 200g khoai tây
- 70g cà rốt
- 70g thịt nạc cua
Cách làm:
- Thịt cua đem thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Khoai tây đem luộc chín, sau đó bỏ vỏ và nghiễn nhuyễn thành bột.
- Cà rốt luộc chín nghiền nhuyễn.
- Trộn cua, khoai tây, cà rốt và nêm chút gia vị. Sau đó viên thành những viên nhỏ và chiên giòn trên chảo nóng.
- Món ăn này sẽ thích hợp cho bé từ 1 - 3 tuổi.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
