Chính vì vậy món ăn này được nhiều mẹ nấu cho bé biếng ăn hay bé trong giai đoạn ăn dặm dùng. Dưới đây sẽ hướng dẫn mẹ haicách nấu cháo ếch cho bévô cùng thơm ngon.
1. Cháo ếch đậu xanh
Chuẩn bị
Nguyên liệu để nấu cháo gồm 50gr gạo tẻ, một con ếch 200g đã lột vỏ, làm sạch, 30g đậu canh, gia vị cần thiết, hành ngò.
Chế biến
- Ếch lọc lấy thịt, băm nhuyễn. Xương ếch cho vào nấu nhừ cùng với gạo và đậu xanh.
- Phi thơm hành và cho thịt ếch vào xào, cho thêm chút hành ngò và nước mắm vừa ăn.
- Khi cháo đậu xanh đã chín mềm. Mẹ trút ếch xào vào cháo, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp và múc ra dùng nhé.
Với cháo ếch mẹ nên cho bé ăn ngay khi vừa nấu xong nhưng khi đút cho bé cần thổi nguội để không gây bỏng bé.
2. Cháo ếch gạo tẻ
Món cháo này thích hợp cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu
Chuẩn bị 20gr gạo nếp và 20gr gạo tẻ, ếch tươi nguyên con 200gr đã làm sạch và các loại gia vị cần thiết.
Chế biến
- Lọc lấy thịt ếch băm nhuyễn, phi thơm hành và xào lăn. Khi thịt ếch đã săn thì cho thêm chút hành ngò và tắt bếp.
- Cho xương ếch vào nấu cháo nhừ cùng với gạo nếp và gạo tẻ. Khi cháo chín, vớt xương ếch ra và cho thịt ếch xào vào, nêm nếm gia vị vừa miệng và múc ra để dùng.
Như vậy với 2 cách nấu cháo ếch cho bé cực kỳ đơn giản trên đây mẹ đã có thể chuẩn bị thêm một món ăn ngon cho bé đổi vị nhé.
Giá trị dinh dưỡng của cháo ếch đối với bé ăn dặm
Trong độ tuổi ăn dặm bé cần có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và đa dạng để có thể phát triển cơ thể toàn diện. Cháo ếch là món ăn được khuyến khích dành cho bé trong giai đoạn này vì món ăn này kích thích sự thèm ăn ở bé. Từ đó bé sẽ có thể trải nghiệm nhiều cảm giác với các món ăn hơn. Thịt ếch ngăn ngừa bệnh đổ mồ hôi trộm, kích thích vị giác, chữa lười ăn, yếu mệt cho trẻ.
Thịt ếch cũng có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của bé. Chúng giàu axit amin và các vitamin như vitamin A, vitamin D, canxi, phốt pho, sắt. Vitamin B12 có trong thịt ếch còn giúp bé phát triển thị lực rất tốt đấy.
Với những lợi ích trên của thịt ếch mẹ hay thường xuyên áp dụng 2 cách nấu cháo ếch cho bé trên để mang đến cho bé bữa ăn ngon và nhiều bổ ích nhé.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
