Với mực rim nước mắm tỏi ớt, bạn sẽ có ngay món ngon đậm đà chỉ trong 5 phút.
Nguyên liệu:
- 3 con mực khô cỡ bằng bàn tay (khoảng 350g)
- 5 tép tỏi ta: đập dập cả vỏ
- 2 trái ớt đỏ: thái sợi
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tóp mỡ
- 5ml dầu ăn
Cách làm mực rim tỏi ớt
Bước 1: Nướng mực khô cho đến khi mực nổi phấn trắng
Bước 2: Xé mực thành miếng dài, dày khoảng 2cm
Bước 3: Cho nước mắm, đường, ớt bột vào chén và khuấy đều
Bước 4: Cho dầu vào chảo, làm nóng, sau đó thêm tóp mỡ vào đảo qua lại
Bước 5: Cho mực khô đã xé vào chảo, đảo qua lại, sau đó đổ chén nước mắm ớt vào đảo đều
Bước 6: Khi nước mắm hơi sệt, cho tiếp phần ớt xắt sợi vào, tiếp tục đảo lên và tắt bếp.
Món mực rim mắm tỏi ớt rất thơm và thấm vị sẽ làm bữa cơm nhà càng thêm ấm áp.
Chúc bạn thành công!
Yeutre.vn
