Những thông tin trong bài viết dưới đây sẽ giúp các mẹ chăm sóc trẻ tốt hơn.
1. Nguyên nhân trẻ bị rối loạn vị giác
- Trẻ được giới thiệu ăn dặm quá sớm, đây là "lỗi chăm con" của nhiều bà mẹ bỉm sữa. Thường trẻ sẽ được giới thiệu ăn trước 5.5 tháng tuổi.
- Trẻ ăn bột ăn dặm công nghiệp khi bắt đầu ăn dặm.
- Trẻ uống sữa công thức hoặc uống sữa công thức song song sữa mẹ trước 6 tháng tuổi.
- Trước 1 tuổi trẻ được cho ăn gia vị như muối, nước mắm, đường, bột ngọt.
Cũng theo các chuyên gia, trước 1 tuổi gai vị giác của trẻ phát triển rất mạnh mẽ và số lượng gai vị giác nhiều. Khi cho trẻ ăn thực phẩm được nêm trước (mắm, muối, bột ngọt...) sẽ làm trẻ kích thích quá ngưỡng. Thời gian đầu, cha mẹ sẽ thấy trẻ ăn nhiều nên lầm tưởng con thích ăn thực phẩm có gia vị. Tuy nhiên, sau 1 tuổi, trẻ sẽ bị rối loạn vị giác và dẫn tới biếng ăn.
2. Cách phòng rối loạn vị giác cho trẻ
Để trẻ không rối loạn vị giác, các chuyên gia khuyên rằng, cha mẹ nên cho trẻ ăn thuận tự nhiên ngay từ khi còn nhỏ, đặc biệt dưới 1 tuổi. Nghĩa là, trẻ cần được bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Sau 6 tháng, trẻ chỉ nên ăn dặm các thực phẩm rau củ quả, trứng thịt cá sữa tự nhiên vì trong những thực phẩm này có vị mặn ngọt tự nhiên của chúng.
Chính các hương vị tự nhiên từ thực phẩm sẽ làm trẻ phát triển vị giác ổn định, tạo thuận lợi cho phát triển và thích nghi các vị ở giai đoạn sau 1 tuổi.
3. Cha mẹ nên làm gì nếu trẻ đã bị rối loạn vị giác?
Khi rối loạn vị giác, hiển nhiên trẻ sẽ rất lười ăn, biếng ăn, dẫn tới việc ép trẻ ăn và có thể gây chấn động tâm lý, ảnh hưởng tới sức khỏe, nhân cách trẻ sau này.
Do đó, nếu con bị rối loạn vị giác cha mẹ cần bắt tay sớm vào việc phục hồi vị giác cho trẻ.
- Việc phục hồi vị giác cho trẻ cần mất nhiều thờ gian, do đó cha mẹ cần phải kiên nhẫn trong việc chữa trị cho con.
- Một trong những hướng phục hồi phổ biến và đem lại hiệu quả cao cho trẻ là cung cấp các umami tự nhiên từ thực phẩm cho trẻ và bên cạnh đó giới thiệu đa dạng thực phẩm cho trẻ.
- Các nguồn umami tự nhiên bao gồm các loại thịt, rau củ quả, nấm... Mẹ có thể kết hợp như sau:
- Thịt bò thăn + bắp cải + cà chua. Tỷ lệ: 40gr : 10gr: 20gr. Các mẹ nấu hỗn hợp thực phẩm trên ra 1 chén súp.
- Xương gà + khoai tây. Tỷ lệ: 200gr + 50r. Các mẹ hầm xương gà và nấu với khoai tây ra 1 chén súp.
- Nấm các loại + khoai lang vàng. Tỷ lệ 50gr: 50gr. Các mẹ nấu hỗn hợp ra một chén súp.
- Cà rốt + khoai lang + phô mai. Tỷ lệ 50gr: 5gr. Các mẹ nấu hỗn hợp ra 1 chén súp.
Sau khi nấu súp, các mẹ cho trẻ ăn từ 3 - 4 muỗng trước bữa ăn giống như món khai vị. Điều này sẽ kích thích hoạt động vị giác của trẻ và cung cấp 1 vị umami trước những bữa ăn. Nhờ vậy, trẻ sẽ dễ dàng chấp nhận những vị khác và ăn uống ngon miệng hơn.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
