1. Lương Ký Mì Gia - Số 1, Huỳnh Mẫn Đạt, phường 19, quận Bình Thạnh
Tiệm mì này khởi nghiệp từ một xe đẩy nhỏ nhưng đến nay đã là một quán ăn khang trang, nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn. Sợi mì nhỏ, dai, không nhớt, đùi vịt to, mềm, da vàng rụm,nhưng lại không gây ngán cho thực khách đã chinh phục được không ít tín đồ của món ăn này.
Bạn có thể ăn kèm với rau cải và đồ chua. Một tô mì ở đây có giá từ 75.000 đến 80.000 đồng.Quán thường đông khách vào buổi chiều.
2. Hải Ký - 349 -351 Nguyễn Trãi, phường 7, quận 5
Đây là một trong những quán mì vịt tiềm có lịch sử lâu đời bậc nhất tại Sài Gòn. Mỗi tô mì ở đây có giá từ 90.000 đến 97.000 đồng, nhưng lượng khách dùng vẫn đông đúc. Sự hòa quyện của nước lèo với vị thịt thanh ngọt cùng vị nấm đông cô thơm phức đã khiến cho thực khách hài lòng trọn vẹn.
3. Mì vịt tiềm Hoàng Diệu - Số 3 Hoàng Diệu, quận 4
Quán mì vịt tiềm Hoàng Diệu có không gian rộng rãi thoáng đãng. Tuy bài trí bàn ghế trên vỉa hè nhưng mỗi bát mì vịt tiềm ở đây cung có giá 95.000 đồng. Mỗi bát mì với chiếc đùi to thấm đượm gia vị đủ làm hài lòng thực khách dù được bán với mức giá này. Thịt vịt ở đây được ướp đều gia vị trước khi tiềm nên tạo nên bị thơm ngon của cả nước lèo và thịt đậm đà.
4. Quảng Huê Viên - góc đường Phan Đình Phùng - Nguyễn Trọng Tuyển, quận Phú Nhuận
Thịt vịt tại Quảng Huê Viên vừa dẻo, vừa giòn, làm hài lòng thực khách trong suốt 60 năm qua. Đây là quán mì gia truyền đã 3 đời, chủ quán mì là người Hoa. Đùi và má đùi vịt được ướp kỹ gia vị gia truyền và được tiềm trong nước lèo có nhiều vị thuốc trước khi mang đi chiên, quay đã tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn cho quán ăn này. Mỗi tô mì ở đây có giá gần 100.000 đồng
5. Mì vịt tiềm Thành Thái - Q.10
Tại đây món mì vịt tiềm có nhiều bộ phận cho bạn chọn, có thể là mì đùi, mì cánh, mì cổ, và rẻ nhất là mì phao câu. Món mì vịt tiềm ở đây cũng có đủ rau, nấm, nộm đu đủ được ăn kèm miễn phí. Tuy là quán vỉa hè nhưng không gian quán cũng sạch sẽ, có chỗ giữ xe an toàn.
6. Mì vịt tiềm Thiêm Huy - 455 Nguyễn Trãi, P.7, Q.5
Món mì vịt tiềm tại đây được ăn chung với cải ngọt. Ngoài món mì vịt tiềm bạn có thể thưởng thức một số món khác như: hoành thánh, sủi cảo chiên...
7. Mì vịt tiềm Thượng Hải - 56 Phan Đăng Lưu, Q.Phú Nhuận
Quán sử dụng loại mì sợi nhỏ, dạng mì trong hủ tiếu mì, với lượng mì vừa đủ để ăn no. Thịt vịt cũng được chế biến khéo léo vừa tiềm chín tới, có độ mềm vừa ăn và thấm gia vị.Ngoài ra tô mì còn có nấm đông cô, táo đen, cải ngọt, kim châm… Nước dùng của quán cũng có vị thanh ngọt mà không quá nồng đậm mùi thuốc bắc.
8. Mì Vịt Tiềm 543 - Quang Trung, Q.Gò Vấp
Đùi vịt tại quán lớn hơn nhiều chỗ khác, thịt mềm vừa phải, nước dùng đậm đà, được ăn cùng với dưa chua và sa tế. Mỗi tô mì có giá 65.000 đồng.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
