Bột chiên được nhào từ bột mì và bột năng, chiên nguyên miếng cho săn chắc lại, sau đó cắt nhỏ bằng quân cờ và chiên cho giòn hơn. Khi chiên chín bột thì thêm trứng gà, hành vào để làm dậy mùi thơm của món ăn. Nếu bạn là một fan của món ăn bình dân này, dưới đây là các quán ăn gợi ý cho bạn.
1. Bột chiên Võ Văn Tần
- Địa chỉ: Ngã tư Cách Mạng Tháng Tám – Võ Văn Tần.
Quán nằm ngay góc đường Cách Mạng Tháng Tám và Võ Văn Tần được rất nhiều người ưa chuộng. Nước chấm ở đây cầu kỳ theo đúng phong cách của ông chủ người Hoa. Bột chiên ở đây ăn cùng với một đĩa đu đủ ngọt. Mỗi đĩa bột có giá 20.000 đồng. Quán mở cửa từ 3 giờ chiều mỗi ngày.
2. Bột chiên gần bưu điện Chợ Lớn
Xe bột chiên nhỏ này nằm trên đường Hải Thượng Lãn Ông gần ngay bưu điện Chợ Lớn. Bột chiên ở đây chiên sẵn ở nhà nên phục vụ nhanh chóng hơn. Đĩa bột nhiều rau hơn nên ăn đỡ ngán. Quán thu hút khá nhiều thực khách đến đây ăn nửa buổi. Mỗi đĩa có giá 15.000 đồng.
3. Bột chiên Lê Hồng Phong
- Địa chỉ: Góc đường Lê Hồng Phong – Phan Văn Trị.
Nằm ngay góc đường Lê Hồng Phong và Phan Văn Trị, đây cũng là một trong những quán bột chiên được nhiều người Sài Gòn ưa thích. Nếu bạn đến đây tầm 9 - 10h tối có khi phải khá vất vả mới kiếm được một chỗ để ngồi. Hương vị ở quán được đánh giá đậm đà, luôn nóng, ăn kèm cùng với cải bào chua ngọt. Giá 18.000 đồng/đĩa
4. Bột chiên và chè Đức Hoa khu Sư Vạn Hạnh Q.5
Mỗi đĩa bột chiên ở đây có giá từ 25.000 đồng đến 30.000 đồng, tuy vậy thực khách vẫn rất đông. Bạn có thể dễ dàng kiếm ra quán bán bột chiên tại địa chỉ 001 lô KC/C Ngô Gia Tự (P.2, Q.10). Bột chiên ở đây giòn, ngon và bạn sẽ chờ hơi lâu một chút đấy nhé.
5. Bột chiên Đạt Thành
- Địa chỉ: 277 Võ Văn Tần, Q3.
Bột chiên giòn, thức chấm pha ngon, đồ chua sạch sẽ… là những điểm được thực khách đánh giá cao tại quán này. Hơn nữa, tại đây bạn có thể dùng thêm một số món ăn khác được phục vụ như canh bún, gỏi bò, bò bía, gỏi cuốn…
6. Bột chiên khoai môn cực ngon - chợ Phú Nhuận
Quán có thâm niên 20 năm và bánh luôn được chiên nóng khi có khách gọi. Bột chiên của quán giòn vừa đủ và thơm. Mỗi đĩa bột hai trứng có giá 24.000 đồng.
7. Bột chiên Dìn Ký - hủ tiếu xào kiểu Hoa giá bình dân
- Địa chỉ: 200 Tôn Thất Hiệp, Q.11
Xe bột chiên này do người Hoa chính gốc làm chủ nên hương vị món ăn ở đây cũng đậm chất Hoa. Tại đây còn bán thêm hủ tiếu xào, bánh hẹ, bánh môn và bánh sắn.
8. Bột chiên giòn giòn đối diện nhà thờ Hầm
Quán nằm đối diện nhà thờ Hầm (Q.11) ngay trên vỉa hè. Xe bột chiên giòn bé xíu này lúc nào cũng chật kín người ăn. Không chỉ vì giá mỗi đĩa chỉ 18.000 đồng, mà còn vì hương vị vừa miệng và ăn ít ngấy của quán.
9. Bột chiên Phùng Hưng
- Địa chỉ: Đối diện số nhà 200B Phùng Hưng, P.14, Q.5
Món bột chiên ở đây đặc biệt có thêm đậu phộng băm nhuyễn và trộn với ngũ vị hương. Thỉnh thoảng ở đây còn có thêm mì Phước Kiến và bột khoai môn tạo nên hương vị lạ cho món ăn. Giá ở đây khá cao, đến 35.000 đồng/đĩa. Nhưng theo đánh giá của thực khách mức giá này hoàn toàn xứng đáng.
10. Bột chiên Trần Bội Cơ kiểu Hoa
- Địa chỉ: Trước số nhà 272 Hải Thượng Lãn Ông, Q.5.
Nằm trong khu người Hoa tại quận 5 nên xe bột chiên này cũng có hương vị người Hoa đặc trưng. Quán này cho xá bấu và tóp mỡ thả ga nhé. Nước chấm chua chua ăn cùng đồ chua ngâm chứ không phải đu đủ xanh như thường thấy.
11. Bột chiên Phùng Khắc Khoan
- Địa chỉ: Góc đường Phùng Khắc Khoan - Điện Biên Phủ, Q.1
Quán đã bán được 30 năm nay, mở cửa từ bốn giờ chiều mỗi ngày. Quán vỉa hè với những chiếc ghế con con, bột vừa ăn, trứng chiên, đu đủ thái sợi và nước chấm ngon… đã hấp dẫn thực khách suốt bao nhiêu năm qua.
12. Bột chiên Vạn Thành
- Địa chỉ: Hẻm 185 Võ Văn Tần, P.5, Q.3
Quán nằm trong con phố bán đồ ăn của người Hoa đông đúc, thế nhưng luôn có một lượng khách yêu thích tìm đến để thưởng thức. Nước chấm ngon chính là bí quyết giữ khách của quán bột chiên này.
13. Bột chiên Bà Huyện Thanh Quan
- Địa chỉ: 89B Bà Huyện Thanh Quan, P.7, Q.3
Món bột chiên tại đây được đánh giá chất lượng dù giá cả khá mềm, phù hợp với học sinh sinh viên. Bột chiên dẻo mềm ăn cùng đu đủ, cà rốt ngâm, tương ớt hay sa tế khiến bạn khó có thể cưỡng lại được.
14. Bột chiên Trần Bình Trọng
- Địa chỉ: 2 Trần Bình Trọng, P.5, Q.Bình Thạnh
Bột chiên giòn, ngon và thái độ thân thiện của chủ quán khiến cho bột chiên Trần Bình Trọng trở thành nơi bạn đã đến 1 lần sẽ còn quay trở lại.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
Xem thêm các bài viết khác nếu bạn quan tâm:
