Hướng dẫn cách làm muối ô mai tuyệt ngon để dành chấm trái cây

Muốn đĩa trái cây sạch veo, chỉ cần dọn kèm bát muối. Ở miền Nam, bạn dùng muối ớt, muối tôm nhưng ở miền Bắc, trái cây phải được chấm cùng muối ô mai. Dưới đây là cách làm muối ô mai chua cay mà bạn sẽ muốn thử.

48372-omai-muoi-10.jpg

Ăn kèm với trái cây, chắc chắn không thể thiếu các món muối

Mùa hè sang cũng là lúc để bạn tha hồ thưởng thức đủ loại cây tươi ngon. Ăn kèm với trái cây, chắc chắn không thể thiếu các món muối. Nếu đã quá quen với muối ớt, muối tôm, chắc hẳn bạn sẽ muốn thử chấm trái cây với chút muối ômai chua dịu có vị cay cay vô cùng thú vị mà yeutre.vn sẽ giới thiệu dưới đây:

Mọi loại quả chua chua, chát chát sẽ trở nên ngon hoàn hảo khi được chấm với muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng này!

Nguyên liệu làm muối ô mai:

48363-omai-muoi-1.jpg

Nguyên liệu làm món ô mai chua cay

  • 1 muỗng canh ớt xay
  • 250g muối hạt giã thô
  • 80g ô mai mơ
  • 2/3 bát nước mơ
  • 100g đường kính

Cách làm:

48364-omai-muoi-2.jpg
48365-omai-muoi-3.jpg

Bước 1: Dằm nhỏ ô mai và bỏ hạt

48366-omai-muoi-4.jpg

Bước 2: Cho nước ngâm ô mai vào phần ô mai vừa dằm

48367-omai-muoi-5.jpg

Bước 3: Cho muối vào chảo và rang khô đều tay để tránh làm muối cháy

48368-omai-muoi-6.jpg

Bước 4: Cho lần lượt ô mai, ớt xay, đường vào chảo muối và rang đều tay cho đến khi muối khô và kết tinh trở lại.

48369-omai-muoi-7.jpg

Bước 5: Nếu thấy muối ô mai ướt, có thể thêm muối tinh vào và tiếp tục rang.

48370-omai-muoi-8.jpg

Khi muối đạt màu đỏ đẹp và khô lại, bạn có thể tắt bếp và để nguội trước khi cho vào hũ, đậy nắp kín và dùng dần.

48371-omai-muoi-9.jpg

Muối ô mai là sự kết hợp của rất nhiều hương vị chua, ngọt, cay, mặn

Muối ô mai là sự kết hợp của rất nhiều hương vị chua, ngọt, cay, mặn nên rất thích hợp để dùng chung với các loại trái cây, đặc biệt là trái cây có vị chua chua, chát chát. Cách làm muối ô mai cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Vậy nên, tranh thủ ngày cuối tuần thử làm một mẻ muối ô mai để dành nhé!

Chúc bạn thành công!

Yeutre.vn (Tổng hợp)

CHỦ ĐỀ MỚI