Cá hồi chiên giòn rất thích hợp làm món ngon cuối tuần dành cho bé
Mẹ nào cũng biết cá hồi rất có lợi cho sức khỏe và trí não của trẻ nhỏ nhưng không phải mẹ nào cũng biết cách để làm món cá hồi thơm ngon nhất cho bé. Vậy cùng thử tài xem mẹ nào chiều ý con nhất nhé!
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món cá hồi chiên giòn
- 1 chén panko (bánh mì vụn Nhật Bản)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc 3 tép tỏi, băm nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô (hoặc bất kỳ loại rau gia vị nào đã được phơi khô tùy thích)
- 450g fille cá hồi
- Muối và tiêu
- 1/4 chén bột đa dụng
- 1 quả trứng
- Sốt cà chua
Cách làm cá hồi chiên giòn
1. Bắc chảo dầu lên bếp, làm nóng hoặc lót giấy da vào vỉ lò nướng đến khoảng 200°C.
2. Cho vụn bánh mì, dầu ô liu, bột tỏi, cỏ xạ hương khô vào chảo và rang đều cho đến khi vụn bánh chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp và để nguội.
3. Cắt phi lê cá hồi thành từng khúc dày, sau đó thái chéo thành từng lát mỏng vừa phải. Tiếp theo, rắc muối và hạt tiêu lên cả hai mặt của miếng cá hồi.
4. Đổ vụn bánh mì và bột mỳ ra từng cái đĩa riêng biệt. Trứng đánh riêng vào bát to. Sau đó, lăn miếng cá hồi lần lượt qua bột, vụn bánh và trứng.
5. Cho miếng cá hồi vừa lăn qua bột vào chảo dầu nóng và chiên giòn hoặc cho vào lò nướng khoảng 200°C, nướng trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bột áo bên ngoài chuyển sang màu vàng nâu.
6. Khi ăn, kèm cá hồi chiên giòn với sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise tùy thích nhé!
Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần này để luôn là mẹ đảm trong mắt con nhé!
Yeutre.vn
Nguồn: justonecookbook
