.
Những món ăn dưới đây nằm trong danh sách những hải sản nên thưởng thức nếu bạn có dịp đến biển.
1. Ngao, sò, ốc
Đây là bộ ba các món ăn quá quen thuộc với bạn. Các loại sò ốc như ốc hương, ốc gạo, ốc hút, sò điệp, sò lông, sò huyết, nghêu… có thể chế biến từ nướng đến xào, hấp. Tuy nhiên nếu các bạn đến Hạ Long thì nên thưởng thức món ốc xào tương.
Còn nếu bạn có ghé qua đảo Cát Bà thì đừng bỏ lỡ món ốc vòi voi quý hiếm có hương vị đặc biệt.
Món sò mai nướng ăn kèm với chao và rau xà lách, chuối chát, diếp cá… cũng có hương vị rất khó quên.
2. Hàu, hà
Hàu nướng hay hàu được phi thơm để nấu cháo đậu xanh đều là những món ăn ngon “nứt lưỡi”.
Nếu bạn muốn thưởng thức hà thì nhất định phải ăn món hà nấu canh chua, được nấu chung với ít me hay dứa, thêm vài cọng hành dậy mùi.
3. Tôm hùm
Tôm không có gì lạ. Nhưng món tôm hùm cực mắc với vị béo thơm, thịt tôm dai và ngọt thì không phải ai cũng đã từng thưởng thức. Với tôm bạn có thể nướng hay hấp bia.
Ngoài ra bạn cũng nên thưởng thức món chả tôm nổi tiếng của Thanh Hóa nếu đến Sầm Sơn. Còn đến Hải Phòng tắm biển thì bạn hãy tìm món bún tôm tại đây để thưởng thức nhé.
4. Rắn biển
Rắn biển chiên giòn ăn rất ngon. Không tin bạn có thể thử. Thịt rắn biển giàu dinh dưỡng vì chứa nhiều axit amin như: agimin, cytein…
Thịt rắn biển cũng có tác dụng an thần, trị các bệnh viêm thần kinh và các vấn đề về xương như khớp hay thoái hóa cột sống.
5. Các món làm từ cá
Gỏi cá trích là món ăn bạn đừng bỏ lỡ khi đến Phú Quốc. Từng lát cá tươi được thái mỏng và tẩm qua nước chấm dậy mùi chanh, hành tây sẽ khiến vị giác của bạn khó lòng bình tĩnh được. Ăn món này kèm thêm chút rau thơm, bánh tráng và nước chấm cay the the đầu lưỡi chao ôi không gì có thể tả nổi.
Chả cá cũng là món ăn ngon. Có nhiều loại chả cá cho bạn trải nghiệm như: cá thu, cá rựa, cá nhồng, cá mối…
Một cách ăn cá khác nữa là bạn nên nếm thử món bún chả cá đã thành danh nếu đến Nha Trang. Nước dùng khiến món ăn này nổi tiếng phải được ninh từ xương của cá thu và cả cá cờ.
6. Mực
Rất nhiều người ưa thích mực. Cách ăn mực thì đơn giản: mực tươi nướng hay mực khô nướng.
Nhưng nếu bạn gặp mực trứng thì cũng hãy tận dụng cơ hội mà nướng cho mình một đĩa mực đầy trứng dai gòn, béo ngậy và dậy mùi không thể cưỡng lại được.
Ngoài ra bạn cũng có thể làm món nướng đa dạng hơn bằng cách ướp sa tế. Món nướng này ăn kèm một chút muối ớt chanh thì không còn chê vào đâu được.
Ngoài ra, chả mực nức tiếng Hạ Long hay mực rim Chợ Đầm của Nha Trang đều là những món mực bạn nên thử ngay khi có dịp.
7. Sứa
Sứa là món ăn ngon và có tính giải nhiệt. Món sứa quen thuộc nhất là gỏi sứa. Sứa được làm sạch bóp cùng chanh, giấm, rau thơm và ăn cùng nước mắm gừng ớt tỏi, tạo nên một hương vị rất đặc biệt. Gỏi sứa Hải Hòa – Tĩnh Gia (Thanh Hóa) là món ăn ngon nổi tiếng nhiều người biết đến.
Hoặc nếu bạn đến biển Nha Trang thì cũng đừng quên món bún sứa tại thành phố này nhé.
8. Sam
Có rất nhiều cách chế biến sam như: xào chua ngọt, nướng, luộc, làm chả… Sam là món ăn bổ dưỡng với lượng đạm cao. Tuy nhiên giá sam khá cao nên không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức chúng.
9. Sá sùng
Đây là món ăn rất đắc đỏ khi có giá từ 3 đến 4 triệu đồng một ký. Sá sùng là một loại hải sâm trông rất giống giun đất. Bạn có thể xào chúng với tỏi hay rau để thưởng thức.
10. Cua, ghẹ
Nướng hay luộc đều ngon. Ưu điểm của cua, ghẹ là giá cả vừa túi tiền nhiều người và gần như ở bãi biển nào cũng có bán. Có thể hấp bia vài ký cua biển hay ghẹ là cả nhóm bạn có thể nhâm nhi bia đến tận đêm khuya trên bãi biển.
Bạn cũng có thể thử món cua rang me với vị chua chua ngọt ngọt của nước me sốt sền sệt đậm đà ngon miệng.
11. Nhum biển (cầu gai)
Không nhiều người biết món ăn này nhưng nhum biển được xem như là nhân sâm của biển cả. Bạn có thể ăn cháo hoặc là nướng nó với mỡ hành. Nhum biển có tác dụng đặc biệt cho tráng dương, bổ thận.
12. Lẩu hải sản
Lẩu hải sản với đủ loại tôm, mực, ngao, sò tươi roi rói sẽ là lựa chọn cho món chính của bữa tiệc ngoài biển. Không còn gì hấp dẫn hơn khi dùng nồi lẩu với vị nước dùng ngọt đậm đà và thịt hải sản tươi ngon hết sẩy.
Yeutre.vn
