Mách bạn 21 bí quyết chọn và bảo quản rau củ luôn tươi ngon trong ngày Tết

Nguyễn Thảo Nguyễn Thảo 21:28 17/01/2017 0

Mẹo lựa chọn hoa quả và bảo quản rau củ trong ngày Tết sao cho ngon và luôn tươi mới hẳn ai cũng muốn biết. Không để bạn đợi lâu đâu, dưới đây yeutre.vn sẽ bật mí nhé!

Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon

Chuối

Nên chọn cái chuối căng mọng, cong đều, vỏ có màu xanh sậm.

10

Chuối có màu xanh sậm chín sẽ ngon hơn

Chuối có màu nhạt là con non, khó chín, chín cũng không ngon. Bạn cũng nên tránh chọn quả chuối nhũn.

Bưởi Năm Roi

Bưởi nên chọn quả vàng, hơi héo cuốn một chút để sẽ có vị ngọt hơn.

Phật Thủ

Nên lựa những quả Phật Thủ có rắn chắc, có vỏ màu tươi sáng, có nhiều nhánh dài và nhọn. Để ý tránh những quả có đốm hay có nhánh khập khiễng.

101

Phật Thủ có nhánh dài thì ngon

Hương vị của quả Phật thủ cũng quan trọng. Quả ngon thường có hương thơm như chanh. Để giữ quả tươi lâu bạn nên dùng rượu trắng để lau quả khi mua về. Tuy nhiên tránh làm xướt vỏ sẽ làm quả dễ bị hư.

Cam

Với cam bạn nên chọn quả bóng và khi cầm có cảm giác nặng tay. Quả cam ngọt sẽ có dáng tròn cân đối bạn nhé.

Quýt

Quýt ngon cũng có vỏ bóng như sờ mềm tay và có độ đàn hồi tốt. Quýt quá to hay quá căng mọng sẽ ít ngọt và thơm hơn.

5

Quýt nên có vỏ mềm, đàn hồi

Dưa hấu

Khi chọn dưa hấu nên lưu ý chọn cuốn nhỏ và tươi. Núm dưa hấu tròn đều và hơi lõm vào. Vỏ dưa hấu bóng và sọc thấy rõ. Dưa hấu ngon tròn đều và có cân nặng tương đương với kích cỡ.

Hồng

Hồng ngon còn nguyên cuống và không có vùng trắng ở núm. Sau khi mua hồng cần bảo quản tốt tránh bị dập hay xước.

Mãng cầu xiêm

Da còn tươi, màu vàng lạt và láng bóng là những dấu hiệu nhận biết mảng cầu xiêm ngon. Bạn cũng cần chọn các quả có gai mềm và khoảng cách giữa các gai rộng.

Đu đủ

Quả đu đủ ngon có núm đã chuyển vàng. Núm đu đủ xanh là do chín ép, sẽ không ngon bạn nhé. Đu đủ ngon cũng có mùi thơm tự nhiên, tránh chọn quả có mùi nồng, gắt.

103

Đu đủ nên thuông dài

Chọn quả thuông dài. Nếu vỏ đã vàng mà đu đủ không mềm thì là chín ép, không nên chọn bạn nhé.

Xoài

Quả xoài ngon cuống xoài sẽ có mùi thơm tinh dầu, chín vàng, cầm chắc tay. Phần mắt nhỏ dưới quả xoài càng nhỏ thì hạt xoài càng nhỏ. Khi mua về bạn nên lau bằng rượu trắng và tránh trầy xướt để quả không mau bị hư.

Dứa/thơm

Màu dứa đúng chuẩn nên có màu vàng sẫm ngả sang màu cam nhạt, có lá xanh và vỏ vẫn cứng cáp. Quả còn thơm thì càng ngọt và nên chọn quả có dàng dài bầu sẽ có nhiều thịt hơn.

Bí quyết  để bảo quản rau củ tươi ngon cho ngày Tết

Tuyệt đối không rửa rau, củ, quả trước khi mang đi cất trữ

1

Không nên rửa rau củ trước khi cất

Điều đó sẽ khiến rau, củ, quả dễ bị úng, thối. Bạn chỉ cần lau qua bằng giấy ăn hoặc khăn khô là được.

Tránh để rau của trong môi trường ẩm ướt

Các bạn nên đặt giấy ăn khô và những chiếc túi hay hộp bảo quản rau, củ, quả.

2

Rau củ quả không ưa môi trường ẩm ướt

Tuyệt đối không cho các loại rau quả này vào tủ lạnh

Ớt chuông, dưa chuột, cà chua cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng, nếu không chúng sẽ nhanh hỏng và dễ mất chất.

3

Những rau củ này kỵ tủ lạnh

Rau, củ, quả đã cắt hoặc gọt vỏ cần cho vào hộp kín

Như vậy sẽ khiến cho thực phẩm của bạn giữ được lâu hơn và hạn chế tình trạng mất chất.

4

Cho vào hộp kín rau củ đã sơ chế

Không nên để rau, củ, quả ở nhiệt độ quá lạnh.

Rau củ ở nhiệt độ quá lạnh khi rã đông dễ hư hơn.

Các hoa quả để gần nhau dễ hỏng

6

Một số hoa quả để gần nhau sẽ dễ hỏng

Chuối, quả mơ, dưa hấu, lê, mận, xoài, và cà chua không nên để chung với một trong các loại rau quả bao gồm táo, cà tím, dưa hấu, khoai tây, bí ngô, cà rốt và bông cải xanh.

Để rau củ nơi thông thoáng nếu không để tủ lạnh

Bạn cần tránh cho rau củ vào hộp hay túi nilon ở nhiệt độ thường, như vậy thực phẩm sẽ nhanh bị ủng, thối...

7

Nếu không để tủ lạnh thì nên để rau củ nơi thông thoáng

Muốn giữ nho lâu, hãy cho vào túi polyetylen hoặc hộp nhựa

8

Nho ưa túi nhựa kín

Với nho hay cherry, bạn nên cho vào túi polyetylen hoặc hộp nhựa rồi đặt vào tủ lạnh.

Không nên cho chuối vào tủ lạnh

9

Không nên cho chuối vào tủ lạnh

Chuối nên để ở nhiệt độ phòng và bọc phần cuống lại bằng màng bọc thực phẩm.

Yeutre.vn (Tổng hợp)

49 0 Đăng lúc: 21:28 17/01/2017
loading...