Để có một chuyến du lịch tuyệt vời, ngoài việc tham quan những điểm du lịch thú vị thì việc thưởng thức những món ngon Vũng Tàu đặc trưng nổi tiếng cũng giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn đấy. Ngay bây giờ, hãy cùng điểm qua 25 món ăn nhất định phải thử khi đến với thành phố biển này nhé.
1. Buổi sáng với các món ngon Vũng Tàu
1.1. Phở bò
Đặc sản của Hà Nội ư! Không, phở ở Vũng Tàu này cũng rất được lòng thực khách nhé. Ở phố biển phở có hương vị riêng, dẫu chế biến trên công thức chung nhưng có phần biến tấu ở gia vị, cách nêm nếm cũng vừa chuẩn.
Để có một tô phở ngon thì linh hồn của chúng chính là nước dùng. Nước lèo nhất định phải được nấu từ xương của bò hoặc gà, nếu nấu bằng thịt vị sẽ không ngọt bằng. Bên cạnh xương thì cần có thêm thịt đặt vào khẩu phần ăn của khách. Nếu là thịt bò thì nhất định người nấu phải chọn những bộ phận ngon như: nạm, gầu, bắp bò.
Địa chỉ:
- Phở Minh Tâm: 157 Trương Công Định, phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Quán Hải Hoàng: 4 Lê Lai, Đồ Chiểu, TP. Vũng Tàu.
- Phở Kỳ: 71 Trần Đồng, phường 3, TP. Vũng Tàu.
- Phở Bình: 29A Nguyễn Trường Tộ, TP. Vũng Tàu.
1.2. Món ngon Vũng Tàu – Bún riêu tôm
Sự giàu có về mặt hải sản mà người Vũng Tàu tự tạo cho mình một nét riêng. Thông thường nếu ăn sáng Vũng Tàu bạn sẽ được thưởng thức tôm hồ được đánh bắt tự nhiên. Những loài này thịt săn chắc và ngọt hơn tôm nuôi rất nhiều, đó cũng chính là lý do khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn trong lòng khách du lịch.
Với món bún riêu tôm đặc sản này, tôm sẽ được xay nhuyễn để làm chả, cùng với đó là sự góp mặt của những nguyên liệu khác như chả cá, đậu phụ và các loài rau ăn sống khác. Tất cả sẽ mang đến cho bạn cảm giác hoàn hảo nhất khi thưởng thức món ngon Vũng Tàu.
Địa chỉ:
- Bún riêu tôm Thuận Phúc: 94 Hoàng Hoa Thám, Phường Thắng Tam, Tp.Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
- Giá: 25.000 – 45.000 VNĐ
1.3. Bánh canh giò heo
Phần sợi bánh canh giò heo Vũng Tàu được làm từ bột lọc. Chính vì vậy mà khi ăn bạn sẽ phát hiện rằng chúng có màu trắng đục, vị mềm dai chứ không dễ gãy như bột gạo. Mỗi phần ăn như thế có từ 3 khoanh giò heo trở lên, vừa nhìn thôi cũng đã đủ để bạn cảm thấy no căng bụng.
Ăn kèm với món ăn này nhân viên thường mang kèm với một đĩa rau sống. Để tăng hương vị thêm đậm đà thì bạn có thể thêm tương ớt hoặc nước mắm, nước tương tùy thích.
Địa chỉ:
- Bánh Canh Long Hương: 11 Cách Mạng Tháng 8, Long Hương, Bà Rịa.
- Bánh Canh Giò Heo: 29 Bà Huyện Thanh Quan, Tp.Vũng Tàu.
- Bánh canh bột gạo cô Liêng: 187/28 Lê Lợi,P Thắng Nhì, Tp. Vũng Tàu
1.4. Món ngon Vũng Tàu – Mì thảy Nghiệp Ký
Mì thảy chính là một đặc sản Vũng Tàu ngon nức tiếng. Cách chế biến món ăn này như một màng trình diễn nghệ thuật vô cùng “nghệ” đến từ những người làm bếp lâu năm. Các cửa hàng bày bán mì thảy không khó để bắt gặp, hầu hết kiểu nêm nếm thường là theo khẩu vị của người Hoa. Chẳng biết nguyên nhân từ đâu lại có sự trùng hợp này nhưng độ ngon vẫn cứ là điều không thể phủ nhận.
Để nước dùng ngon, nước dùng của mì thảy phải hầm từ xương nhưng lúc nấu không được cho thấy váng mỡ, tận đến khi sôi nước vẫn phải trong vắt thì mới ngon. Để đạt được vị thanh nhất định thì củ cải trắng là một thành phần không thể thiếu.
Địa chỉ: Mì Thảy Nghiệp Ký: 125 Ba Cu, phường 4, TP. Vũng Tàu
Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00 và 16:00 – 22:00
Giá: 30.000 – 55.000 VNĐ
1.5. Bún chả cá
Bún chả cá đúng là món ăn sáng ngon ở Vũng Tàu đáp ứng cả 3 tiêu chí: ngon – bổ – rẻ mà bạn đang tìm. Một buổi ăn đậm đà khiến khách ăn một lần là cứ nhớ thương mãi. Hiển nhiên chả cá chính là nguyên liệu chính của món này, chủ yếu cá thu là thành phần chính nhưng một số quán thay bằng cá lác vẫn được. Cứ vậy mà bỏ chả cá vào tô rồi trộn đều với bún loại sợi nhỏ, chút rau, dứa và nước lèo.
Phần chả làm bằng thịt cá thu, các bộ phận khác giữ lại nấu nước dùng để tạo vị ngọt. Thịt xay nhuyễn phải cho thật mịn, nắn thành hình rồi nêm nếm gia vị cho thấm. Cách dễ nhất là tạo hình tròn chả bằng cách vo tròn chúng thành từng viên nhỏ hoặc là nắn to rồi đem cắt lát. Công đoạn chế biến này thường khá tốn thời gian, đầu bếp lành nghề cũng phải mất từ 45 phút trở lên.
Địa chỉ:
- 79 Nha Trang Quán: 39 Lê Quý Đôn, Tp. Vũng Tàu.
- Bún Chả Cá & Bún Sứa: 84 Cô Giang, P. 4, Tp. Vũng Tàu.
- Bún Chả Cá 3 Cào: 23c Tô Hiến Thành, Phường 4, Tp. Vũng Tàu.
1.6. Bánh mì chảo
Hãy bắt đầu một ngày mới của mình sớm hơn với món bánh mì chảo để thưởng thức cuộc sống. Chứ không nên vội vã với những món bánh mì kẹp hay bánh mì ốp la.
Ăn kèm với bánh mì không sẽ là phần trứng ốp la được chiên chín hấp dẫn, phủ trên lớp trứng là một ít xíu mại, tiêu, ớt và rau sống. Bẻ vụn bánh mì ra rồi quẹt vào chảo, sao cho bánh dính kèm phần trứng rồi cho vào miệng thưởng thức. Chảo thức ăn nóng hổi mà lại còn chứa lòng đỏ siêu béo, bánh mì mới tinh lại còn giòn rụm siêu ngon.
Địa chỉ:
- Bánh mì chảo xíu mại Vũng Tàu: 564 Trần Phú, phường 5, Tp.Vũng Tàu.
- Bánh mì chảo: 219 Lê Hồng Phong, phường 8, Tp. Vũng Tàu
- Bánh Mì Xíu Mại Hàng Quyên: 37 Cô Bắc, P. 4, Tp. Vũng Tàu
2. Ăn vặt với các món ngon Vũng Tàu
2.1. Bánh khọt
Đã nổi tiếng ở Vũng Tàu từ rất lâu, so với những món ăn cầu kì khác thì bánh khọt có một nét riêng rất độc đáo. Để được thưởng thức món ăn này khách cần phải kiên nhẫn chờ đợi.
Nhân bánh khọt chia làm nhiều loại nhưng ăn sáng ở Vũng Tàu lời khuyên là bạn nên chọn nhận tôm thay vì nhân thịt hay bánh chay. Khi chín bánh vàng óng còn nhân tôm đỏ tươi, cứ thế đầu bếp còn trang trí trên tàu lá chuối nền xanh cực kì thích mắt.
Địa chỉ:
- Cô Hai Bánh Khọt: 17 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu: 1 Hoàng Hoa Thám, P. 3, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh Khọt Cây Sung: 19 Hoàng Hoa Thám, P. 3, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh Khọt Gốc Vú Sữa: 14 Nguyễn Trường Tộ, P. 2, Tp. Vũng Tàu.
2.2. Bánh cuốn
Bánh cuốn chính là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, vì thế cùng với nhiều tỉnh thành khác chẳng lạ gì khi Vũng Tàu đâu đâu cũng có mặt món ăn này. Nguyên liệu chính để làm thành món ăn “quốc dân” này chủ yếu chính là từ bột gạo. Khâu lựa chọn gạo để hoàn thành bột không hề đơn giản, để bánh cuốn ngon, gạo phải đảm bảo đủ 3 yếu tố: trắng, sạch và dẻo. Khi xay thành bột mịn cần tráng cho thật mỏng. Sao cho quá trình chế biến người thực hiện giữ được độ thơm và dẻo vốn có thì mới ngon.
Nhân bánh tùy vào lựa chọn của thực khách, đa số người ta dùng thịt ba chỉ của heo làm nhân nhưng cũng có một số nơi khác dùng mục nhĩ hoặc trứng… Bài bản nhất là khi kết hợp bánh với nước chấm, rau sống, hành khô, thêm tí chanh hay nước tương tùy vào sở thích của mỗi người.
Địa chỉ:
- Bánh cuốn Lá chuối quán: 203 Nguyễn Văn Trỗi, TP. Vũng Tàu.
- Bánh Cuốn Làng Kênh – Nam Định: 579 Nguyễn An Ninh, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh cuốn nóng Đồ Chiểu: 25 Đồ Chiểu, Phường 3, tp. Vũng Tàu.
2.3. Bánh mì
Bánh mì nói chung là bữa ăn tiện lợi khắp mọi nơi trên mảnh đất hình chữ S của chúng ta. Bữa ăn sáng Vũng Tàu đầy tiện lợi này đối với người dân địa phương nơi đây nói riêng được bày bán mọi nơi.
Đặc trưng của lớp vỏ giòn ở bánh mì là thơm và dẻo. Cắn vào một miếng bạn sẽ cảm nhận được phần nhân mằn mặn. Đó có thể là trứng, xúc xích, thịt xiên, chả lụa… phần này do bạn tự chọn theo sở thích của mình. Cùng với thịt và rau củ sống thì nước sốt chính là thành phần quan trọng đặc biệt. Mỗi nơi sẽ có một bí quyết pha chế nước sốt riêng.
Địa chỉ:
- Bánh mì Đồ Chiểu: Đồ Chiểu, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh Mì Xíu Mại: 564 Trần Phú, P. 5, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh Mì Bò Nướng Bơ Campuchia: 121/3 Ba Cu, Tp. Vũng Tàu.
- Bánh mì chả cá Kình Ngư: Góc đường Trưng Trắc và Trần Hưng Đạo
- Couplecats – Bánh Mỳ Kẹp: 10 Trần Hưng Đạo, P. 1, Tp. Vũng Tàu.
2.4. Món ngon Vũng Tàu – Kem Alibaba
Kem Alibaba chỉ cần nghe tên thôi cũng khiến du khách tò mò muốn tìm hiểu. Nằm trong top những món ăn vặt được nhiều người yêu thích, sẽ rất tuyệt vời khi giữa cái nóng ở phố biển mà có chiếc kem lạnh đang dần tan chảy chờ mình thưởng thức.
- Địa chỉ: Trước Cổng Cáp Treo Hồ Mây, Trần Phú, P. 1, Tp. Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- Giá: 15.000 – 33.000 VNĐ
2.5. Bánh trứng cút chà bông
Nguồn gốc xuất xứ từ Nam Bộ, món ăn vặt với vị mặn này đặc trưng bởi cách chế biến vô cùng đơn giản. Bằng những đồ nướng có lõm khuôn tròn inox, từng cái bánh tí xíu cứ thế ra đời trên đôi tay thăn thoắt của những người thợ lành nghề.
Để chống dính và đảm bảo hình dáng bánh được nguyên vẹn người ta sẽ quét lên khuôn một lớp dầu mỏng. Khi vỉ nóng liền đập trứng cút cho vào, thêm nhân phô mai, xúc xích, chà bông tùy thích là khách đã có ngay một món ăn hấp dẫn.
- Địa chỉ: 51A Trần Đồng, Tp. Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá: 5.000 – 20.000 VNĐ
2.6. Mì bay
Mì bay chính là món ăn có nguồn gốc từ Singapore. Khi mới xuất hiện, cùng với tên gọi lạ lẫm của mình món ăn này đã thu hút không ít thực khách. Đến nay mặc dù chẳng còn mới nữa nhưng mì bay vẫn giữ được độ nóng của mình và trở thành món ăn vặt vào buổi sáng đáng quan tâm khi bạn dạo chơi ở Vũng Tàu.
Địa chỉ: 51A Trần Đồng, Phường 3, Tp. Vũng Tàu
Giá: 45.000 – 50.000 VNĐ
2.7. Yaourt Cô Tiên
Nếu bạn nào từng lên Hải Đăng, chắc chắn sẽ không còn xa lạ với món sữa chua và trứng luộc. Sữa chua chua ngọt, mềm dẻo cùng với trứng luộc hồng đào chấm muối là hai món ăn đơn giản. Nhưng được rất nhiều thực khách ưa chuộng.
Còn chần chừ gì mà không thưởng thức ngay món ăn vặt nổi tiếng này khi ghé thăm Vũng Tàu chứ. Chắc chắn bạn sẽ không phải hối hận đâu.
- Địa chỉ: Đường Lên Ngọn Hải Đăng, Tp. Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 17:00
- Giá: 7.000 VNĐ
2.8. Bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối & bánh su kem nhỏ xíu được bán khá nhiều nơi tại Vũng Tàu, bạn có thể mua ở dọc đường ăn vặt Đồ Chiểu, Lê Lai hay Hoàng Hoa Thám hoặc đến quán Gốc Cột Điện – đối diện bánh khọt Gốc Vú Sữa. Đây là một nơi bán bánh bông lan trứng muối nổi tiếng Vũng Tàu, bạn có thể thưởng thức hương vị bánh bông lan thơm mềm kết hợp cùng nhân trứng muối, chà bông, phô mai cực đã miệng.
Địa chỉ: Dọc đường ăn vặt Đồ Chiểu, Lê Lai hay Hoàng Hoa Thám hoặc đến quán Gốc Cột Điện – đối diện bánh khọt Gốc Vú Sữa.
2.9. Bánh bèo Tuyết Mai – Món ngon Vũng Tàu
Món bánh bèo bì này cũng đốn tim không biết bao nhiêu tín đồ mê ăn uống. Bánh bèo được hấp mềm, rồi thêm một lớp tôm, thịt và đặc biệt là lớp bì rất vừa miệng. Chan thêm ít nước mắm là không thể nào cưỡng lại luôn.
Bánh bèo ở đây nhỏ nhỏ, nên mỗi lần ăn bạn có thể ăn ngay 5 cái liền mà không thấy ngán. Đặc biệt, với phần nhân bánh có tóp mỡ, hành phi sẽ tạo cảm giác beo béo lạ miệng.
- Địa chỉ: 9 Phan Chu Trinh, P. 2, Tp. Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Giá: 30.000 – 40.000 VNĐ
2.10. Bánh tiêu đậu xanh
Tiệm bánh tiêu đậu xanh gắn liền với bao thế hệ ở Vũng Tàu. Lớp bột mềm, vừa ăn bọc lấy lớp nhân đậu xanh đậm đà, ăn một lần phải mấy cái mới đã. Nổi tiếng mấy chục năm nhưng giá vẫn chỉ có 3.000 VNĐ thôi. Tuy chỉ là món bánh đơn giản nhưng quán cực kỳ đông khách. Nếu không muốn chờ đợi, bạn có thể gọi điện để đặt bánh nhé.
- Địa chỉ: 43 Đồ Chiểu, Phường 1, Tp. Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 16:00 – 20:00
- Giá bán: 3.000 VNĐ
2.11. Chè Thái A Khèn
Ngoài chè Thái thơm ngon đậm vì dừa và sầu riêng thì ở đây còn có rất nhiều món chè khác thơm ngon chờ bạn thưởng thức nữa. Với những tín đồ yêu thích vị ngọt thanh của chè khúc bạch, vì ngon beo béo của chè đậu hay là những ly sâm bổ lượng, trái cây tô đầy ắp thì chè tại Vũng Tàu là món ăn vặt không thể bỏ qua.
- Địa chỉ: 34 Đồ Chiểu, Phường 1, Tp Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Giá: 10.000 – 20.000 VNĐ
3. Những quán lẩu trứ danh món ngon Vũng Tàu
3.1. Lẩu cá đuối Vũng Tàu – 7 Lượm
Ngoài việc được thưởng thức món lẩu cá đuối trứ danh thì 7 Lượm còn là một địa điểm ăn hải sản tươi sống lý tưởng khi đến với thành phố biển Vũng Tàu. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, lại còn luôn có hải sản tươi sống để phục vụ thực khách. Nếu đến Vũng Tàu chưa biết ăn gì ở đâu thì đừng quên địa chỉ này nhé.
- Địa chỉ: 37 Nguyễn Trường Tộ, P. 3, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
- Giá: 29.000 – 169.000 VNĐ
3.2. Lẩu cá đuối Trương Công Định
Đây điểm đến thường xuyên của cả người dân địa phương và khách du lịch. Chỉ cần thưởng thức món lẩu cá đuối ở đây một lần là thực khách sẽ không thể nào quên. Nước lẩu cá đuối Trương Công Định trong, thơm mùi măng. Vị chua chua cay cay của nước dùng và vị ngọt của thịt cá kết hợp hoàn mỹ với nhau. Rau sống ăn kèm là rau mầm, rau muống và hoa chuối, ăn cùng với một đĩa bún nữa quá tuyệt vời.
- Địa chỉ: 44 Trương Công Định, Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 9:00 – 23h30
- Giá dao động: 25.000 – 220.000 VNĐ
3.3. Lẩu khay hải sản – Quán La Cà
Một trong những chỗ thưởng thức hải sản ngon ở Vũng Tàu chín là chuỗi quán La Cà. Ở đây có hàu chén đủ vị 168k/phần 15 con. Đặc biệt quán còn có lẩu khay khổng lồ luôn, lẩu lớn 299k cho 5-6 người ăn. Nhóm 4 người nên kêu lẩu 199k thôi nhé. Khay lẩu thường có ghẹ tôm, thịt, nghêu, mực, cá viên đầy đủ, ăn no mà không lo về giá luôn đấy.
Địa chỉ:
- La Cà 1: 652 Đường 30 Tháng 4, Tp. Vũng Tàu
- La Cà 2: 3 Lê Hồng Phong, Tp. Vũng Tàu
- La Cà 3: 600 Bình Giã, Nguyễn An Ninh, Tp. Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 15:30 – 23:30
- Giá: 25.000 – 299.000 VNĐ
4. Thưởng thức đồ nướng – Món ngon Vũng Tàu
4.1. Quán Nướng BBQ
Quán nướng BBQ nằm ngay góc ngã 3 nên rất thoáng mát, nhất là mấy bàn nằm ngoài trời. Thực đơn cực kỳ phong phú nhưng nhất vẫn là các món về ốc. Đặc biệt ở đây đó chính là phong cách nướng bằng ngói, chính quán sẽ nướng cho bạn.
- Địa chỉ: 1996C Nguyễn Hữu Thọ, Tp. Bà Rịa, Vũng Tàu
- Thời gian mở cửa: 14:30 – 23:00
- Giá: 30.000 – 55.000 VNĐ
4.2. Quán nướng Cô Nên
Quán nướng cô Nên có không gian rộng và thoáng, nằm ngay sát bờ biển. Menu quán tương đối đa dạng, món nào cũng ngon, đồ ăn nhiều và giá cả vừa phải. Điểm cộng cho quá là nhân viên phục vụ cực kỳ chu đáo nên bạn không phải chờ quá lâu. Quán cũng thường xuyên cập nhật các món ăn mới cũng như các hình thức phục vụ để tiện việc quản lý.
- Địa chỉ: 20 Trần Phú, Phường 1, Tp. Vũng Tàu.
- Giờ mở cửa: 15:00 – 23:30
- Giá: 100.000 – 220.000 VNĐ
4.3. Sơn Thủy Ngư Quán – Cá Trê Nướng & Gà Nướng
Quán có không gian khá rộng lớn nên khách du lịch ghé ăn rất đông, đặc biệt là buổi trưa. Quán nổi tiếng nhất là món gà nướng. Từ gà, xôi, cá trê cho tới nước chấm đều được làm theo công thức riêng nên rất vừa ăn. Gà ướp đều và thấm, khi nướng lên ăn kèm với xôi thơm phức sẽ khiến bạn ăn hoài không thôi.
- Địa chỉ: Đảo Long Sơn, Huyện Long Sơn, Vũng Tàu
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá: 50.000đ – 300.000đ
4.4. Món ngon Vũng Tàu – Bò nướng Lá Lốt
Một địa chỉ ăn uống Vũng Tàu về món nướng mà món ăn không hề liên quan đến hải sản nhưng cực đông khách. Bò nướng lá lốt ăn theo kiểu cuốn bánh tráng với bánh hỏi. Vị thơm, ngọt của bò khi kết hợp với lá lốt và nước chấm đặc biệt từ mắm nêm sẽ càng dậy hương vị đặc trưng của món ăn.
Tuy nhiên, do quán có diện tích khá nhỏ nên thường xuyên hết chỗ ngồi. Do đó, bạn cần phải đến quán sớm hoặc đặt chỗ từ trước.
- Địa chỉ: 72 Hùng Vương, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu
- Thời gian mở cửa: 07:00 – 10:00 | 15:00 – 22:00
- Giá: 20.000 – 20.000 VNĐ
4.5. Làng nướng Côn Đảo
Lại là một địa chỉ mới lạ cho những tín đồ yêu thích hải sản, đặc biệt là các món nướng. Nét đặc biệt của quán là chuyên phục vụ hải sản có nguồn gốc từ Côn Đảo với khoảng 20 món hải sản nướng, vô cùng đa dạng cho bạn lựa chọn. Quán có những món ngon độc lạ như: ốc nón, cá nanh heo, cá bò giáp, cá bò hộp, bào ngư… nướng mỡ hành, nướng muối ớt xanh hoặc nướng sa tế.
- Địa chỉ: 42 bis, đường 30/4, TP. Vũng Tàu
- Thời gian mở cửa: 16:00 – 24:00
- Giá: 60.000/đĩa trở lên
Vậy là chúng ta đã điểm qua 25 món ăn ngon Vũng Tàu đặc trưng tại vùng biển này rồi. Hi vọng rằng bài viết này sẽ giúp ích thật nhiều cho chuyến đi bạn thêm hoàn hảo. Và đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của Topnews.com.vn thường xuyên để biết thêm nhiều món ăn độc và lạ khác nhé.
Hoàng Tùng tổng hợp