1. Cách làm sinh tố cà chua chuối, bơ và dâu
Sinh tố cà chua là một thức uống chứa ít calo và rất bổ dưỡng. Đây thực sự là một gợi ý hoàn hảo cho những ai muốn theo đuổi thực đơn giảm cân hoặc ăn kiêng lành mạnh. Để làm món sinh tố chuối với các loại trái cây này, nguyên liệu được xay nhuyễn mịn với đá lạnh, giúp bạn giải tỏa những nóng bức của mùa hè khắc nghiệt. Để tăng cường thêm nhiều vitamin cho thức uống, bạn cùng thực hiện công thức dưới đây nhé.
- Dâu tây tươi, chín: 20 trái (cắt cuống)
- Chuối sứ chín: 4 trái
- Cà chua lớn bỏ cuống: 2 trái
- Bơ lớn: 1 trái (cắt đôi, bỏ hột, tách ruột để chén riêng)
- Sữa tươi không đường: 700 ml
- Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
- Vài viên đá xay (hoặc dùng đá bi)
Cách pha chế sinh tố từ chuối, bơ, dâu và cà chua:
- Với cà chua, dâu, bạn rửa sạch, rồi cắt nhỏ.
- Chuối cũng đem lột vỏ và thái thành miếng nhỏ.
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy sinh tố, xay cho nhuyễn mịn. Khi xay, nhớ cho vài viên đá lạnh vào xay cùng nhé.
- Đổ hỗn hợp trái cây xay ra ly và thưởng thức.
2. Công thức làm sinh tố cà chua bi với xoài
Nguyên liệu bạn cần: 5 trái cà chua bi tươi, 3 muỗng canh đường cát và 1 trái xoài chín. Với cà chua và xoài, bạn rửa sạch, rồi gọt vỏ cả 2 loại trái cây này. Riêng xoài, bạn bỏ phần hột đi, cắt thịt xoài thành miếng nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào máy, kèm ít đá bào, đánh nhuyễn tốc độ cao khoảng 30 giây là xong. Đổ hỗn hợp sinh tố xoài cà chua ra ly và thưởng thức.
3. Cách xay cà chua với sữa chua, mật ong
Những gì bạn cần chuẩn bị gồm có:
- Cà chua chín: 2 trái lớn
- Cần tây: 1 cọng, xắt nhỏ
- Dưa chuột: 1 trái gọt vỏ
- Sữa chua nguyên chất: 1 cốc (Xem cách làm sữa chua ngon tại nhà)
- Nước cốt chanh tươi: 1 thìa cà phê
- Mật ong nguyên chất: 1 thìa cà phê
- Đá vụn: 1 cốc
- Hạt lanh: 2 muỗng canh
- Lá húng quế: 2 nhánh
Cách pha chế sinh tố sữa chua với cà chua, mật ong:
- Lột vỏ trái cà chua, rồi cắt nhỏ, bỏ bớt phần hạt.
- Cho toàn bộ nguyên liệu (trừ lá húng quế) vào máy, cùng đá viên, xay nhuyễn.
- Khoảng 30 – 40 giây sau, đổ hỗn hợp xay mịn đều ra ly và thưởng thức với lá húng quế trang trí.
4. Cách làm sinh tố giảm cân đơn giản nhất từ cà chua
Nguyên liệu bạn cần: 4 – 5 trái cà chua chín vừa, 2 – 3 thìa cà phê đường (điều chỉnh hợp khẩu vji), 1/3 cốc đá viên. Trong máy xay, bạn cho cà chua với đường vào và đánh nhuyễn mịn. 30 giây sau, cho đá viên vào xay cùng. Kế đến, đổ hỗn hợp cà chua xay ra ly và thưởng thức.
5. Cách pha chế sinh tố cà chua cam cà rốt
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ cà rốt tươi
- 200 gram dưa hấu tươi
- 1 trái cam
- 1 trái cà chua lớn
- Nửa trái chuối chín
- 4 viên đá lạnh
Cách làm sinh tố cà chua với cam và cà rốt, chuối:
- Với các loại trái cây, bạn bỏ hết vỏ, thái miếng nhỏ. Riêng với dưa hấu, bạn nhớ bỏ hột đi nhé. Còn cam thì vắt lấy nước cốt.
- Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy và xay nhuyễn mịn với đá viên là xong.
- Đổ thức uống trái cây ra ly và thưởng thức.
6. Cách làm sinh tố cà chua dứa với rau bina
Nguyên liệu bạn cần:
- 40 gram rau bina tươi, rửa sạch, cắt nhỏ
- 70 gram cà chua rửa sạch
- 100 gram dứa (thơm) đã gọt sạch vỏ và bỏ phần mắt bên ngoài
- Nước ép 1 trái chanh
- 1 trái dưa chuột nhỏ, xắt thành miếng
- 1 muỗng canh hạt lạnh
- 1 cốc nước lọc
- 1 cốc đá lạnh
Cách pha chế sinh tố cà chua với dứa, rau bina: Nếu bạn đang tìm kiếm một hỗn hợp thức uống ít đường, ít chất béo, thì đây chính là gợi ý dành cho bạn. Dứa, chanh và cà chua đều là những nguồn vitamin C dồi dào. Rau bina thì chứa nhiều kẽm, vitamin K, folate, canxi và sắt. Thêm một số chất hydrate hóa và chất xơ từ dưa chuột, khoáng chất omega-3 chống viêm từ hạt lanh, nước uống này đảm bảo sẽ thúc đẩy tâm trạng tốt nhất cho bạn để khởi đầu một ngày mới.
Cách pha chế thức uống rất đơn giản. Bạn cắt nhỏ các nguyên liệu (trừ hạt lanh) và cùng cho vào máy xay, nước lọc, và đá lạnh, xay nhuyễn. Khi thưởng thức, đổ nước ra ly, rắc hạt lanh lên trên và uống ngay cho mát lạnh nhé. Món sinh tố này chỉ chứa 66 calo, rất tuyệt vời khi bạn đang cần giảm cân đấy.
7. Cách xay cà chua với táo làm thức uống dinh dưỡng
Đây là hỗn hợp sinh tố trái cây, rau quả cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 cốc nước ép táo tươi
- 1 cốc nước ép cà chua
- 1 cốc cà chua xắt nhỏ
- 1 chén cần tây xắt nhỏ
- 1 cốc nước ép cà rốt
- 6 – 7 viên đá lạnh
Bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay nhuyễn là hoàn tất. Ngoài ra, bạn có thể thay cốc nước ép táo bằng nước ép của loại trái cây khác để đổi vị. Hoặc, đổi với táo tươi nhưng để đông đá cũng được. Hương vị của thức uống sẽ ngon tuyệt hơn bao giờ hết.
8. Cách pha chế sinh tố cà chua sữa tươi với sữa đặc
Công thức cà chua xay này có vị ngọt dịu, dễ uống và thơm thơm mùi sữa. Các nguyên liệu bạn cần gồm có: 40 ml sữa tươi không đường, 20 ml sữa đặc Ông Thọ và 5 trái cà chua lớn (hoặc 10 trái cà chua bi). Với cà chua, bạn rửa sạch, thái múi cau. Cho tất cả nguyên liệu vào máy và xay nhuyễn, cùng với ít đá viên cho mát lạnh, đổ ra ly thưởng thức.
9. Cách làm sinh tố cà chua cho bà bầu dưỡng da
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê mật ong nguyên chất, 4 trái cà chua lớn rửa sạch và bỏ cuống. Để xay cà chua ngon, không bị lợn cợn, bạn cần loại bỏ lớp vỏ ngoài. Với mỗi trái cà chua, bạn dùng dao khứa 2 đường chéo nhau như ảnh. Rồi từ các đường cắt đó, bạn lột bỏ từng miếng vỏ cà chua. Sau đó, chỉ cần cho các nguyên liệu vào máy và xay nhuyễn là xong.
10. Cách làm cà chua xay với dưa hấu
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 3 trái cà chua cỡ trung bình, 1/2 chén dưa hấu (Để trong ngăn đông đá), 1/2 chén dưa hấu tươi (bỏ hột), 1/4 cốc sữa tươi có đường, 2 loại trái cây tùy chọn. Để trang trí topping cho thức uống, bạn dùng thêm 1 thìa cà phê cơm dừa nạo, hoặc dâu tươi, mứt dừa khô,… Trước hết, cho tất cả nguyên liệu trái cây vào máy xay nhuyễn với đá lạnh. Sau đó, đổ nước uống ra ly, rắc cơm dừa lên trên và thưởng thức.
11. Cách làm sinh tố cà chua vị cay độc đáo
Công thức sinh tố cay (spicy tomato smoothie) có vị như một thức uống có vị nọt rất ngon, kết hợp tính axit lớn, giúp cơ thể dễ tiêu hóa. Những gì bạn cần bao gồm:
- 2 trái cà chua vừa, cắt múi cau
- Nửa trái ớt chuông bỏ hạt, xắt nhỏ
- Nửa trái dưa leo cắt nhỏ
- Nửa trái bơ vừa, gọt vỏ, cắt phần thịt riêng
- 2 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng canh rau mùi thái nhỏ
- 1 muỗng canh củ hành đỏ băm nhuyễn
- 3/4 thìa cà phê muối ăn
- 1 cốc đá viên
- Phần topping tùy chọn: vỏ chanh bào nhuyễn, mứt dừa khô, ít tiêu xay,…
Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay nhuyễn khoảng 30 – 60 giây. Sau đó, đổ hỗn hợp ra ly, rắc tiêu xay hoặc hạt tiêu lên và thưởng thức. Món nước uống có hương vị mới lạ này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể rất tốt đấy!
12. Sinh tố cà chua bao nhiêu calo?
Trung bình, cứ 2 trái cà chua lớn thì chứa khoảng 76 calo. Nếu bạn thêm các nguyên liệu khác như đường, nước ép trái cây,…thì hàm lượng calo sẽ tăng lên theo. Như vậy, với 1 ly cà chua đơn giản nhất (chỉ có cà chua, đường và nước lọc) thì chứa khoảng 80 calo.
Sinh tố cà chua có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tái tạo tế bào nhanh. Đặc biệt vào mùa hè, ngoài làm thức uống, cà chua còn có thể là nguyên liệu cho muôn vàn công thức nấu ăn khác nhau. Trong số đó, phổ biến nhất là cách làm salad rau thanh mát, hay nấu súp,…Đây đều là những trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn, bạn đừng bỏ lỡ nhé!
Thùy Trâm tổng hợp