1. Chè hé Đà Lạt – Cái tên lạ lùng thu hút sự tò mò
Thoạt đầu khi nghe đến chè hé Đà Lạt, nhiều người sẽ nghĩ đây là món chè mới xuất hiện tại xứ sở sương mù. Nhưng thật bất ngờ, đây chỉ là tên một quán chè mà thôi. Lý do là bởi quán chỉ mở he hé cửa, không gian vào chỉ đủ để 1, 2 người luồn lách vào và để hạn chế sự se lạnh của thời tiết Đà Lạt.
Ngoài ra, để tôn trọng sự riêng tư, chủ quán mở hé cửa để các cặp tình nhân hay nhóm bạn có sự riêng tư để cùng nhau trò chuyện và thưởng thức các ly chè ngọt thơm. Quán chè hé mang lại bầu không khí ấm áp cho tất cả thực khách khi ghé thăm quán.
2. Thông tin của quán chè hé Đà Lạt
Toạ lạc tại số 11A, đường 3/2, Đà Lạt, quán chè nằm đầu dốc nên rất dễ dàng tìm thấy. Bạn có thể đến đây bằng xe máy hoặc taxi vì đường sá ở khu vực này rất rộng rãi và thoáng đãng. Đây là quán chè có tuổi đời hơn 15 năm bán buôn nên chất lượng chè ngày càng được nâng cao chiều lòng các thực khách khó tính nhất.
Quán chè hé Đà Lạt mở cửa phục vụ từ 18:00 đến 21:00 mỗi ngày. Vì độ hấp dẫn không thể cưỡng lại của các loại chè nên thời gian bán rất nhanh.
Chè ở đây rất đa dạng và phong phú. Vì thế mà giá cả cũng dao động khác nhau nhưng không quá chênh lệch đâu nhé. Bạn sẽ phải chi trả 6.000 – 12.000 VND với mỗi phần chè. Chè nóng chỉ 6.000 VND, còn chè lạnh thì 12.000 VND mà thôi. Quá rẻ đúng không nào?
3. Vén màn sức hút của chè hé Đà Lạt
Thực khách đến đây với rất nhiều lí do khác nhau. Nhưng có 2 nguyên nhân chính đó là muốn thoả mãn sự tò mò về tên quán và trải nghiệm được các loại chè chất lượng. Mặc cho là vì lí do gì đi nữa, mỗi ngày quán chè hé Đà Lạt đã phục vụ số lượng khách lên tới hàng trăm người.
Với truyền thống buôn bán lâu năm tại nơi đây, thái độ phục vụ nhân viên là một ấn tượng đẹp đối với khách du lịch đến đây. Cho dù khách có đông như thế nào, đội ngũ nhân viên vẫn rất nhiệt tình và niềm nở. Đối với khách quen, các nhân viên có thể nhớ rõ món chè nào bạn yêu thích nhất. Vệ sinh trên sàn nhà, bàn ghế và khu bán chè được lau dọn kĩ càng và sạch sẽ. Bạn không phải quá lo lắng vì khoản an toàn thực phẩm tại quán chè hé Đà Lạt nhé.
Để du khách có thể phân biệt và không bị nhầm lẫn, quán chè được chia thành 2 khu riêng biệt. Khu vực chè lạnh nằm bên trái và chè nóng sẽ ở bên phải quán chè. Bạn có thể mua về nếu không tiện ngồi ăn tại quán. Nhân viên sẽ gói liền tay để khách không phải đứng chờ quá lâu dưới tiết trời lạnh lẽo.
4. Các món chè ở quán chè hé Đà Lạt
Quán chè hé Đà Lạt phục vụ tầm 10 món chè nóng lạnh khác nhau. Nhưng mỗi vị chè đều có mùi vị đặc trưng riêng, thơm ngon đến nỗi khó có thể lẫn lộn được. Các món chè ở đây được chế biến với phong vị không quá ngọt và béo. Thực khách sẽ cảm thấy mọi hương vị đều chạm tới ngưỡng vừa đủ, không bị ngấy. Mỗi chén chè rất bé, vừa đủ có thể giữ trọn trong lòng tay. Nhiều thực khách không thể dừng muỗng mà dùng liên tiếp 2-3 chén hoặc hơn vì ăn hoài không thấy chán hoặc ngán. Các món chè hấp dẫn tại đây phải kể đến như chè đậu, chè trôi nước, chè thưng, chè bắp, chè đậu ván, chè chuối, chè thập cẩm…
4.1 Chè lạnh
Chè lạnh ở quán này nổi trội nhất là món chè thập cẩm đầy màu sắc. Những hạt đậu tròn mẩy, hạt sương sáo giòn giòn thêm một ít nếp lá dứa dẻo hoá với đậu xanh tán nhuyễn. Rồi dùng kèm với nước dừa béo là đã có một món ăn nhẹ tròn vị vừa miệng. Tuy chè ăn được ăn cùng đá nhưng không sánh bằng độ ngon tuyệt hảo của món chè thập cẩm này.
4.1 Chè nóng
Còn riêng với chè nóng thì đây có thể coi là chân ái cho khí trời phủ lạnh ở Đà Lạt. Cầm trên tay chén chè nóng ổi là đã thấy ấm áp tràn về cả một góc trời.
Các thành phần như nếp, môn, đậu, chuối nấu rất mềm và bùi bùi, không bị nhão nát hay sống sượng. Bột báng vẫn giữ được độ dai tự nhiên nên ăn rất vui miệng. Cộng hưởng thêm một ít nước dừa béo ngậy thôi là đã thấy hỗn hợp dậy mùi ngất ngây. Các món chè vẫn còn giữ riêng cho mình vị ngọt tự nhiên ở đầu lưỡi. Cầm trên tay chén chè nho nhỏ nóng hổi đậm đà. Vừa thưởng thức vừa nhìn ngắm khung cảnh bình yên ở Đà Lạt. Bạn sẽ thấy lòng mình yên tĩnh và ấm áp đến lạ.
Chè hé Đà Lạt đã mang đến cho du khách những trải nghiệm ăn uống mới mẻ và thú vị. Càng ngày càng có nhiều thực khách kéo địa điểm này để được thử các món chè rung động lòng người ở đây. Nếu đang có ý định rong ruổi ở Đà Lạt, hãy xếp địa chỉ này vào danh sách quán ăn uống phải thử nhé!