Cách nấu súp gà ngô nấm, thập cẩm đơn giản cho bé

1. Cách nấu súp gà nấm đơn giản với nước cốt dừa kiểu Thái

Cách nấu súp gà đơn giản kiểu thái đang được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, cay cay khó cưỡng. Chúng được xem là món ăn lạ miệng, kích thích khẩu vị thèm ăn tuyệt vời.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 200 gram thịt gà
• 100 gram nấm rơm
• 1 cây sả
• 1/2 quả chanh
• 3 quả ớt
• 3 lá chanh
• 1 củ riềng
• 3 lá ngò gai
• 120ml nước cốt dừa
• 30ml nước mắm
• 120ml nước dùng gà

1.2. Cách chế biến súp nấm với gà đơn giản cho bé

• Bước 1: Bỏ ớt, lá chanh, sả, riềng đập dập vào đun sôi với nước cốt dừa và nước dùng gà.
• Bước 2: Rửa sạch nấm rơm và thịt gà sau đó bỏ vào nồi nước dùng đang đun sôi.
• Bước 3: Khi gà chín hãy tắt lửa và cho vào nước mắm và nước cốt chanh.
• Bước 4: Thêm cào một chút rau mùi để tăng thêm hương vị thơm ngon.

2. Cách làm súp gà cà rót ngô nấm thập cẩm bằng bột năng

Súp gà thập cẩm nghe có vẻ phức tạp nhưng thực ra lại khá đơn giản. Bạn chỉ cần tiến hành vài công đoạn tương tự các công thức súp gà khác. Như vậy là bạn đã có món ăn thơm ngon, hảo hạng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 miếng ức gà
• 3 quả trứng gà
• 1 quả bắp mỹ
• 1 quả cà rốt
• 5 cái nấm đông cô tươi
• Bột năng
• Dầu hào
• Hành, ngò
• 10 quả trứng cút

2.2. Cách nấu súp gà ngô nấm thập cẩm cà rốt

• Bước 1: Cắt ức gà làm 4 phần luộc với 2 lít nước. Sau đó vớt gà ra để nguội rồi xé sợi nhỏ. Nước gà để lại.
• Bước 2: Lấy bắp tách hạt, cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu, nấm đông cô rửa cắt lát nhỏ.

• Bước 3: Lấy nước luộc gà đun sôi sau đó bỏ cà rốt, bắp, nấm, gà vào. Pha bột năng vào nước ấm khuấy tan. Sau khi súp chín đổ từ từ bột năng vào nồi khấy tan đều.
• Bước 4: Khi súp đã sánh lại hãy bỏ 3 quả trứng gà vào chén đánh tan và đổ từ từ vào nồi, dùng đũa khuấy để chúng tạo thành những sợi nhỏ. Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn với đường, bột ngọt, dầu hào, hạt nêm cho vừa miệng.
• Bước 5: Luộc trứng cút chín, mang bóc vỏ sau đó bỏ vào nồi súp. Múc ra tô bỏ thêm hành, ngò là hoàn thiện cách nấu súp gà thập cẩm.

3. Cách nấu súp gà rau củ từ bột năng đặc ngon

Cách làm món súp gà rau củ dồi dào dưỡng chất, vitamin đang được nhiều chị em áp dụng. Rau củ sẽ giúp nồi súp của bạn thêm ngọt nước, thanh vị. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 400gram thịt gà
• 60gram ớt chuông
• 120gram cần tây
• 120gr đậu que
• 50gram đậu trắng
• 120gram hành lá
• 120gram bí ngô
• 3 tép tỏi
• 1 thìa cà phê muối
• 2 muỗng canh bột năng
• 2 quả cà chua
• Hạt nêm

3.2. Cách nấu súp gà rau củ bằng bột năng

• Bước 1:  Đổ nước vào ngập gà thêm vào ít muối và đưa lên bếp luộc. Sau khi gà chính hãy vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Lấy nước thịt gà để qua một bên.
• Bước 2: Mang ớt chuông, đậu que, hành tây, bí ngô đi cắt hạt lựu. Cần tây, lá rửa sạch cắt nhỏ. Lấy cái nồi to bỏ dầu ăn vào phi tỏi sau đó xào hành tây, ớt chuông, cần tây, bí ngòi, đậu que.

• Bước 3: Đổ nước luộc gà vào nấu sôi, bỏ cà chua, đậu trắng và nấu sôi rồi để lửa nhỏ liu riu. Nấu đến khi đậu mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, hòa bột năng với nước cho vào nồi khuấy đều tay. Khi súp bắt đầu sền sệt, sôi lên thì tắt bếp.

4. Cách chế biến món súp gà nấm hương

Nấm hương nguyên liệu quý giá và bổ dưỡng dành cho sức khỏe. Tin chắc sự kết hợp giữa cách nấu súp gà và nấm hương sẽ tạo nên kiệt tác món ăn dinh dưỡng, khỏe mạnh.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 300gram thịt gà
• 4 cái nấm hương
• 2 muỗng bột năng
• 1 trái bắp
• 1 cái lòng trắng trứng
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa canh hạt nêm
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 củ hành tím
• 5gram ngò gai

4.2. Cách nấu món súp gà với nấm hương cho bé ăn sáng

• Bước 1: Rửa sạch và mang gà đi luộc, cho vào ít muối đến khi sôi thì hớt bọt. Gà chính vớt ra để nguội và xé nhỏ. Lấy nước thịt gà để riêng một bên.
• Bước 2: Mang nấm hương đi thái sợi, ngô lấy hạt bỏ lõi. Ngò gai cắt nhuyễn, hành tím mang đi băm nhỏ.
• Bước 3: Bỏ 1 thìa dầu mè bào đun nóng, phi thơm hành tím sau đó cho nấm, ngô và thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
• Bước 4: Khi thịt săn lại hãy cho vào nước luộc gà. Khi nước sôi lên bạn vừa khuấy đều súp vừa cho lòng trắng trứng vào từ từ. Tiếp tục nấu thêm 3 phút, thêm bột năng vào khuấy đều tay. Sau đó hãy nêm nếm lại một lần nữa, khi súp sôi một lát nữa thì tắt bếp.
• Bước 5: Múc súp ra tô và rắc lên vài sợi ngò tranh thủ thưởng thức khi còn nóng. Chỉ đơn giản vậy bạn đã thực hiện xong cách nấu súp gà nấm hương đậm đà hương vị.

5. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm với ngô non

Súp gà từ lâu đã trở thành món khai vị ngon bổ trên bàn ăn của các bé nhỏ. Chúng mang đến nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bé cứng cáp, tăng cường cơ bắp. Vì thế các bước nấu súp gà cho bé ăn dặm dưới đây sẽ làm các bé thích mê.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 cái đùi gà
• 1 quả trứng gà
• 1 bắp (ngô nếp) ngon
• 1 củ cà rốt
• 2 thìa bột năng
• 1 ít rau mùi, hành hương
• 2, 3 tai nấm hương
• Hạt nêm, mì chính, nước mắm

5.2. Cách nấu súp gà cho bé ăn dặm từ nấm với ngô non

• Rửa kỹ thịt gà, luộc chín cùng nước, gà chín xé từng sợi nhỏ, lấy nước để riêng một bên.
• Tách hạt bắp non rửa sạch, cà rốt cắt nhỏ hạt lựu. Nấm hương mang đi ngâm nước vài phút, sau khi nở hãy cắt bỏ phần chân thái nhỏ.

• Lấy nồi phi dầu ăn với hành. Sau đó cho thịt gà vào nêm hạt nêm. Sau đó đổ nước luộc gà vào khuấy đều.
• Cho nấm hương, cà rốt, bắp non vào nồi. Tiếp theo tách lấy lòng trắng trứng cho vào nồi khuấy đều tay.
• Hòa 2 thìa bột năng vào nước lạnh sau đó bỏ từ từ vào nồi khuấy đều để chúng không vón cục. Đun thêm khoảng vài phút để súp sánh lại, chín mềm.
• Sau khi múc ra chén bạn hãy cho thêm mùi, hành đã thái nhỏ để làm dậy lên mùi hương cho món ăn.

Cách nấu súp gà đa dạng trên đây chắc chắn sẽ tạo ra hương vị ngon bổ, lạ miệng khiến bạn không thể từ chối. Món ăn mang sự yêu thương, chăm sóc của người nấu dành cho gia đình. Có thể nói đây là món ăn bổ dưỡng rất thích hợp để phục hồi sức khỏe, đổi mới khẩu vị. Chúc mọi người thực hiện thành công, bữa ăn tràn ngập niềm vui và tiếng cười nhé!

Ngọc Hân tổng hợp