Cách làm salad Nga thanh đạm, nhanh gọn, ngon như nhà làm

Cách làm salad Nga kết hợp từ nhiều loại rau củ tươi mát đa sắc màu là một trong số mảnh ghép ẩm thực Tây phương nhận được vô vàn ngợi khen. Bởi hương vị thanh nhẹ và có công dụng hữu ích trong việc giữ gìn vóc dáng và cải thiện sắc tố làn da hiệu quả cho mọi người. Nếu bạn chưa tìm thấy món ăn nào phù hợp để đưa vào thực đơn giảm cân của mình thì có thể tham khảo một số công thức làm salad Nga bên dưới bài viết này.

1. Tổng hợp các cách làm salad Nga đơn giản nhất

Cách làm salad Nga ở bất cứ phiên bản nào thì hầu hết các nguyên liệu sống đều được luộc chín trước khi trộn với gia vị. Phương pháp luộc vừa đảm bảo khử được các chất độc tự nhiên vốn có trên một số loại như khoai tây, củ dền. Ngoài ra, món ăn này cũng không có hàm lượng chất béo cao so với cách bạn làm chín thức ăn theo kiểu chiên, xào. Bạn có thể trộn rau củ cùng tôm, thịt hay cá để bổ sung lượng đạm cần thiết cho cơ thể. Yeutre.vn sẽ trình bày rõ ràng hơn các cách chế biến xà lát Nga chất lượng qua những gợi ý sau.

1.1. Hướng dẫn cách làm salad Nga trộn bằng củ quả với thịt bò

1.1.1. Nguyên liệu chính

  • 3 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • 100 gram thịt bò
  • 3 quả trứng gà
  • 3 trái dưa leo dạng ngâm sẵn
  • 1/2 lon đậu Hà Lan
  • 2 muỗng canh xốt Mayonnaise
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu

1.1.2. Cách thực hiện món salad Nga trộn bằng củ quả với thịt bò

  • Rửa sạch tất cả các loại củ và trứng rồi cho vào nồi luộc chín. Bạn có thể để cả vỏ khoai tây và cà rốt khi luộc. Luộc xong thì vớt nguyên liệu ra tô, chờ nguội rồi lột vỏ.
luộc chín các loại củ và trứng
Thao tác luộc chín các loại củ và trứng. Ảnh Internet.
  • Cho thịt bò vào nồi nước muối với độ mặn vừa, luộc chín thịt. Xắt nhỏ thịt, cà rốt, dưa leo ngâm và khoai tây. Cho tất cả nguyên liệu đã cắt vào tô cùng đậu Hà Lan, thêm 2 muỗng canh xốt Mayonnaise. Trong bước này, bạn có thể thêm thì là, một chút hạt mù tạt và tất cả các thành phần tùy chọn khác như táo để tạo hương vị tươi mới. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu và tiến hành trộn đều salad.
luộc chín thịt bò trong nước muối và cắt nhỏ nguyên liệu trước khi trộn thành salad
Công đoạn luộc chín thịt bò trong nước muối và cắt nhỏ nguyên liệu trước khi trộn thành salad. Ảnh Internet.
  • Trước khi ăn bạn nên trộn đều một lần nữa. Nếu sợ không ăn hết, bạn nên dùng 1 nửa phần nguyên liệu đã sơ chế với xốt Mayonnaise để ăn ngay lúc đó. Nửa còn lại có thể để tủ lạnh cho ngày hôm sau bởi nếu đã trộn cùng xốt sẽ không để được lâu.
cách làm salad Nga trộn bằng củ quả với thịt bò giản dị
Cách làm salad Nga trộn bằng củ quả với thịt bò giản dị. Ảnh Internet.

1.2. Bí quyết làm salad Nga trộn bằng củ quả với tôm sú

1.2.1. Nguyên liệu cần dùng

  • 50 gram cà rốt
  • 50 gram khoai tây
  • 50 gram củ dền
  • 200 gram tôm sú
  • 50 gram olive đen
  • 30 gram đậu Hà Lan
  • 100 gram bơ
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 50 gram Mayonnaise

1.2.2. Cách làm salad Nga trộn bằng củ quả với tôm sú

  • Lần lượt cắt hạt lựu cà rốt, khoai tây, củ dền đã gọt bỏ vỏ. Tôm sú thì bạn luộc chín, bóc vỏ rồi cắt nhỏ thân tôm, bỏ đuôi, chừa lại 1 đầu tôm, với 1 thân con tôm không cắt nhỏ dùng để trang trí ở bước sau cùng.
cắt hạt lựu các loại củ và thịt tôm sú
Công đoạn cắt hạt lựu các loại củ và thịt tôm sú. Ảnh Internet.
  • Trái olive đen thì bạn cắt thành nhiều khoanh nhỏ. Bổ đôi quả bơ, tách bỏ hạt, dùng dao khứa các đường chéo tạo hình hạt lựu để lấy thịt bơ. Bắc nồi nước sôi trên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh đường và luộc riêng từng đợt củ dền, khoai tây, đậu Hà Lan, cà rốt.
  • Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào khay đựng, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào. Thêm 50 gram Mayonnaise, trộn đều lên.
cho các loại củ quả đã luộc vào tô với bơ kèm olive cùng tôm sú và trộn đều với gia vị
Bước cho các loại củ quả đã luộc vào tô với bơ kèm olive cùng tôm sú và trộn đều với gia vị. Ảnh Internet.
  • Bày hỗn hợp salad ra dĩa và đặt 1 đầu tôm với thân tôm đã chuẩn bị lên trên hỗn để trang trí và sẵn sàng thưởng thức.
cách bày biện món salad Nga tinh tế
Cách bày biện món salad Nga tinh tế. Ảnh Internet.

1.3. Giới thiệu cách làm salad Nga trộn bằng rau củ quả với xúc xích

1.3.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 3 củ khoai tây nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt nhỏ
  • 1/2 trái bắp Mỹ
  • 80 gram xúc xích
  • 1 quả táo
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 6 – 7 cọng đậu que
  • 8 quả trứng cút luộc
  • 5 trái cà chua bi
  • 2 – 3 muỗng canh Mayonnaise
  • 4 – 5 lá xà lách xoăn

1.3.2. Cách làm salad Nga trộn bằng rau củ với xúc xích

  • Lần lượt cắt hạt lựu khoai tây, cà rốt, đậu que, táo, xúc xích. Sau đó, bạn cho bắp Mỹ đã tách hạt luộc chín cùng khoai tây, cà rốt, đậu que trong nước sôi với 1 muỗng cà phê muối.
luộc chín bắp với một số phụ liệu đã cắt nhỏ
Bước luộc chín bắp với một số phụ liệu đã cắt nhỏ. Ảnh Internet.
  • Luộc xong vớt ráo rồi bạn cho ra tô cùng với xúc xích và táo đã cắt. Cho 2 – 3 muỗng canh Mayonnaise vào, trộn đều hỗn hợp lên. Đem tô salad để vào ngăn mát tủ lạnh vào 15 phút trước lúc thưởng thức.
trộn Mayonnaise vào hỗn hợp củ quả cho đều trước khi đem làm lạnh
Khâu trộn Mayonnaise vào hỗn hợp củ quả cho đều trước khi đem làm lạnh. Ảnh Internet.
  • Khi bày ra bàn, bạn lót vài lá xà lách lên dĩa trước, xếp trứng cút với cà chua cắt đôi xung quanh. Múc 1 phần hỗn hợp salad vào giữa là hoàn tất.
cách làm salad Nga trộn bằng rau củ quả với xúc xích hoàn hảo
Cách làm salad Nga trộn bằng rau củ quả với xúc xích hoàn hảo. Ảnh Internet.

1.4. Tuyệt chiêu làm salad Nga trộn bằng củ quả với cá ngừ

1.4.1. Nguyên liệu cơ bản

  • 100 gram khoai tây
  • 1 củ hành tây đỏ
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 hộp cá ngừ

1.4.2. Quá trình làm món salad Nga trộn bằng củ quả với cá ngừ

  • Cho khoai tây, trứng gà, cà rốt sống vào cùng 1 nồi nước sôi. Luộc trứng gà được tầm 10 phút thì vớt ra trước, khoai tây và cà rốt thì luộc khoảng 30 phút. Băm nhỏ hành tây đỏ và trộn vào chén thịt cà ngừ đóng hộp.
  • Sau đó, bạn lột bỏ vỏ các nguyên liệu, bào nhỏ khoai tây và cà rốt. Trứng gà thì bạn cắt đôi rồi dùng muỗng nạo phần lòng đỏ ra riêng. Lòng đỏ và lòng trắng đều băm nhỏ.
sơ chế hỗn hợp nguyên liệu thô trước khi làm thành salad
Công đoạn sơ chế hỗn hợp nguyên liệu thô trước khi làm thành salad. Ảnh Internet.
  • Tẩm chút muối và tiêu vào các nguyên liệu kế đến bạn đặt 1 cái khuôn tròn vào giữa dĩa. Dàn 1 lớp khoai tây vào khuôn, phết lên trên 1 muỗng cà phê Mayonnaise. Tiếp theo, bạn dàn cá ngừ đóng hộp vào, lại chen thêm 1 lớp Mayonnaise nữa. Cho tiếp cà rốt với lớp lòng trắng trứng lên, xen giữa 2 lớp này là 1 lớp Mayonnaise. Phủ thêm lớp Mayonnaise cuối cùng trước khi bạn dàn đều lòng đỏ trứng lên.
cho từng nguyên liệu vào khuôn xen lẫn với các lớp Mayonnaise
Thao tác cho từng nguyên liệu vào khuôn xen lẫn với các lớp Mayonnaise. Ảnh Internet.
  • Nhấc khuôn ra khỏi dĩa là bạn sẽ có phần salad với tạo hình xếp tầng, trang cạnh khối salad với vài nhánh ngò và chút Mayonnaise.
thành phẩm salad Nga tạo hình xếp tàng đẹp mắt
Thành phẩm salad Nga tạo hình xếp tầng đẹp mắt. Ảnh Internet.

2. Bổ sung cách trộn salad Nga cho người ăn chay

Người Hy Lạp rất ưa chuộng ăn chay nên khi món salad Nga dần được biết đến rộng rãi ở quốc gia này, nó đã được biến tấu lại bằng cách không sử dụng thêm các nguyên liệu từ thịt động vật. Yeutre.vn cũng đã sưu tầm được một cách làm salad Nga hấp dẫn dành riêng cho những người ăn chay thuần và cập nhật tại đây.

2.1. Nguyên liệu chủ yếu

  • 3 củ khoai tây nhỏ
  • 2 củ cà rốt
  • 3/4 trái thơm
  • 5 cọng đậu que
  • 1/2 chén đậu Hà Lan
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1 chén Mayonnaise chay

2.2. Cách làm salad Nga chay cơ bản

  • Khoai tây, cà rốt, đậu que, thơm mua về bạn đều đem đi cắt hạt lựu. Để khoai tây mới cắt không bị thâm thì bạn đem ngâm trong tô nước lạnh, trong quá trình cắt nhỏ nguyên liệu còn lại. Lần lượt luộc cà rốt, đậu que trong nước sôi khoảng 2 phút. Khoai tây và đậu Hà Lan thì bạn mang luộc trong 3 phút.
cắt nhỏ các nguyên liệu và đem luộc chín trong nước sôi
Thao tác cắt nhỏ các nguyên liệu và đem luộc chín trong nước sôi. Ảnh Internet.
  • Sau đó, cho các nguyên liệu đã luộc với thơm cắt nhỏ vào cùng 1 tô. Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cùng với 1 chén Mayonnaise chay, trộn đều tất cả lên.
cho các nguyên liệu vào tô trộn với muối tiêu và Mayonnaise
Công đoạn cho các nguyên liệu vào tô trộn với muối tiêu và Mayonnaise. Ảnh Internet.
  • Lót chút rau cải diếp vào dĩa rồi bạn sang hỗn hợp vừa trộn lên trên, trang trí thêm nhánh ngò rí nữa là có thể dùng thử.
cách làm salad Nga chay đặc sắc
Cách làm salad Nga chay đặc sắc. Ảnh Internet.

Ắt hẳn, ai ai cũng đã quá ngán ngẩm với những bữa ăn chứa đầy thịt mỡ trong suốt kỳ nghỉ Tết vừa qua. Vì thế, món salad Nga sẽ là “vị cứu tinh” lý tưởng góp phần giúp bạn giải mã được bài toán nên ăn gì mới không gây nóng trong người. Lễ Valentine đang gần kề cũng là lúc mà các cô gái cần có một chế độ ăn uống salad giảm cân hợp lý để xuất hiện bên “người thương” với dáng vẻ căng tràn sức sống. Đừng ngại ngần  “bỏ túi” ngay các cách làm salad Nga nêu trên và thực hiện theo tại chính gian bếp xinh của mình nhé!

Bảo Tiên tổng hợp

Hữu Ích Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ MỚI