1. Buffet là gì?
Để hiểu cách ăn buffet như thế nào cho đúng, bạn cần phải hiểu buffet là gì. Buffet còn có nghĩa là tiệc đứng, một hình thức ăn theo suất và trả tiền trọn gói. Tức nhà hàng chỉ tính tiền theo số lượng người ăn, không phân biệt bạn ăn món nào và ăn nhiều hay ít. Một bữa tiệc buffet thường có đến hàng chục, thậm chí là hàng trăm món khác nhau. Khi đã thanh toán, bạn chỉ việc vào ăn thỏa sức mà không cần phải lo ngại bất cứ vấn đề gì.
2. Cách ăn buffet thông minh nhất, được nhiều không sợ lỗ
2.1. Quan sát thực đơn món ăn trong tiệc buffet
Khi bước vào không gian tiệc buffet, việc đầu tiên bạn cần làm là đi một vòng để quan sát thực đơn gồm những món gì. Xem thử có món mới hoặc món mình thích hay không và ghi nhớ vị trí của chúng để khi đi lấy không mất nhiều thời gian. Quá trình quan sát này sẽ giúp bạn không bị bỏ lỡ những món ăn ngon. Đồng thời được thưởng thức thêm nhiều món ăn ngon mới.
2.2. Nguyên tắc khi chọn món ăn buffet theo cách chuẩn nhất
Nếu cách ăn truyền thống thường theo quy chuẩn từ món khai vị, món chính đến súp, lẩu rồi tráng miệng thì buffet lại hoàn toàn không đúng.
- Bạn cần chọn những món ít no nhưng chất lượng. Hay chính xác hơn là những món đắt tiền như hàu, cá hồi, càng ghẹ,… Những món này có thể ăn lai rai mà không gây tình trạng no ngang. Đồng thời còn tốt cho sức khỏe.
- Tiếp theo là chọn những món gỏi nộm hoặc rau sống. Gỏi nộm thường có vị chua cay rất kích thích vị giác và chống ngán tốt. Còn rau sống mang hương vị tươi mới, ăn kèm với đồ nướng sẽ giúp tăng hương vị. Thế nên hãy chịu khó chọn nhiều rau củ và nấm để thưởng thức nhé.
- Kế đến, ưu chọn những món nướng, luộc, hoặc hấp rồi mới đến những món chiên xào (cơm, mì,…). Và cuối cùng là hoa quả hoặc món tráng miệng. Việc sắp xếp thứ tự chọn món như thế này sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn, ngon miệng hơn. Đồng thời, không gây tình trạng khó chịu cho bao tử.
2.3. Những điều cần hạn chế khi ăn buffet
- Một trong những cách ăn buffet thông minh nhất là không lấy nhiều đồ ăn. Mỗi một món bạn chỉ nên lấy một ít. Vì nếu đĩa thức ăn quá nhiều sẽ không tạo cảm giác ngon miệng mà ngược lại còn nhanh chán.
- Những món như cơm chiên, mì xào, thịt kho trứng, bắp xào,… đều là những món mau no và bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào nên nếu đã đi tiệc buffet thì hãy hạn chế chọn những món phổ thông như thế này. Thay vào đó ưu tiên chọn món mới và địa điểm ăn uống sạch, tốt cho sức khỏe.
- Hạn chế chọn những món chứa nhiều chất béo như thịt mỡ, món chiên quay hoặc tẩm bột chiên,… và những món nhiều tinh bột vì chúng rất khó tiêu, chóng no.
- Tránh dùng nước ngọt hoặc nước uống có ga vì chúng khiến bạn nhanh đầy bụng. Thay vào đó, uống nước lọc sẽ tốt và ngon miệng hơn. Trường hợp muốn uống nước ga, bạn hãy uống sau khi đã kết thúc bữa tiệc buffet.
- Không nên ăn quá nhanh. Điều này khiến bạn cảm thấy dạ dày được nhanh chóng lấp đầy và không thể nhét thêm. Hãy ăn chậm, nhai thật kỹ và trò chuyện cùng bạn bè để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.
- Nếu đã thấy no bụng thì tuyệt đối không nên tiếp tục ăn. Điều này sẽ khiến bạn khó chịu và tăng thêm gánh nặng cho bao tử. Đặc biệt với những người có tiền sử về bệnh bao tử thì càng phải chú ý hơn vấn đề này.
- Ngoài ra, khi đi ăn buffet bạn nên hạn chế mặc đồ ôm, sáng màu. Thay vào đó, nên mặc những bộ quần áo rộng rãi và tối màu để tăng sự thoải mái.
3. Văn hóa ăn buffet đúng cách
Buffet tương tự như một buổi tiệc tự do. Nếu thực khách không tự trang bị cho mình những quy định chung thì rất dễ gây ra tình trạng chen lấn và tranh giành thức ăn. Thế nên, bạn cần hiểu rõ về “văn hóa buffet”.
3.1. Cách lấy thức ăn khi dự tiệc buffet
- Xếp hàng được cho là văn hóa hàng đầu và quan trọng nhất khi tham gia bữa tiệc buffet. Nếu ở món ăn có nhiều người lựa chọn, bạn nên xếp hàng chờ tới lượt hoặc ưu tiên chọn những món khác trước. Nhà hàng sẽ luôn bổ sung thức ăn vào khay nếu hết nên bạn không cần phải quá lo lắng về vấn đề này.
- Khi lấy thức ăn, hãy lấy một lượng vừa phải và chừa lại cho người ở phía sau. Tránh trường hợp làm thức ăn vương vãi khắp nơi. Cầm đĩa thức ăn thật cẩn thận và di chuyển chậm để không va chạm vào người khác.
3.2. Lưu ý về số lượng thức ăn tiêu thụ khi dự buffet
- Tuyệt đối không lấy quá nhiều thức ăn rồi bỏ phí vì thấy không hợp khẩu vị. Hãy lấy vừa đủ để thưởng thức chúng một cách thật ngon miệng.
- Ngoài ra, hãy cân nhắc về tình trạng sức khỏe của mình trước khi ăn buffet. Nếu bạn bị dị ứng với một số hải sản hoặc thịt đỏ thì không nên ăn. Trong trường hợp ăn nhầm và cơ thể xuất hiện các biểu hiện của dị ứng thì thông báo ngay với bộ phận quản lý của nhà hàng để được hỗ trợ kịp thời.
Mặc dù không có bất kỳ một quy chuẩn chính xác nào về việc tham gia một bữa ăn buffet đúng, thế nhưng việc giữ lịch sự và trật tự chung ở nơi đông người, cùng cách ăn uống đúng mực, sẽ giúp bạn có được cái nhìn tốt hơn. Hy vọng với những hướng dẫn cơ bản về cách ăn buffet mà trangnauan.com chia sẻ trên đây sẽ khiến bữa tiệc buffet của bạn tuyệt vời hơn.
Mỹ Lệ