1. Bếp Nhà Xứ Quảng
- Bếp nhà xứ Quảng cho ta không gian yên ả hoàn toàn khác với nhịp sống vốn dĩ náo nhiệt ở Sài Gòn. Từ 10h tới 22h hàng ngày, Bếp Nhà Xứ Quảng sẽ mở cửa đón khách.
- Bếp Nhà Xứ Quảng có lối kiến trúc của ngôi nhà và miền quê rất Việt. Tường gạch, tranh giấy dó, đèn treo bằng tre lủng lẳng, khung cửa gỗ nâu trầm,… mọi thứ đều quen thuộc.
- Nhà hàng đặt để nhiều tâm sức tạo nên thực đơn rất “Nhà”, giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị quê xưa.
2. Bếp Nhà Xứ Quảng menu
Những món ăn đặc trưng của nhà hàng nhất định phải kể đến đó là: Xôi lá dứa cánh gà, mỳ Quảng, bún mắm nêm mít non, sườn cá sấu nướng tương me, cao lầu xứ Quảng, gà trộn rau răm, lẩu cá đuối nấu mẻ, lẩu gà nòi nấu tiêu lốt, chả ram hạt sen, gỏi ngò gai vịt nướng,… Mỗi món đều được chế biến từ đôi tay tài năng và sự yêu thương từ đội ngũ nhân viên Đầu bếp ở “Nhà”.
2.1. Lẩu cá chình nấu bầu chua
- Nhà hàng làm món bầu chua để nấu với cá chình. Món lẩu chua lạ miệng lại vô cùng quen thuộc. Nhờ món ăn này, bạn như tìm lại chút kỷ niệm ngày thơ, tìm chút ký ức ngọt ngào thấm đẫm mùi vị, chút hương xưa mùa cũ trong gian nhà Việt ấm áp giữa phố thị ồn ào.
- Bầu phơi héo rồi đem muối chua nấu canh. Món ăn này đậm đà vị quê, có chút chua, chút giòn của bầu, chút cay của ớt, chút mặn của muối biển miền Trung.
2.2. Nồi cá kho của Ngoại
- Cá kho thơm ngon với cách thức chế biến dân giã. Ướp cá cho thấm rồi kho trên lửa than. Kho từ từ cho nước mắm với đường kẹo lại, chế vô miếng mỡ cho béo.
- Cá kho thường ăn với canh rau hay canh bầu, canh bí. Chút cơm cháy dưới nồi đem trộn nước cá kho là món ăn nhớ đời.
2.3. Cao lầu ở Bếp Nhà Xứ Quảng
- Bạn hãy đến với Bếp Nhà Xứ Quảng , ngồi xuống chiếc bàn gỗ mộc mạc và gọi tô Cao Lầu phố Hội.
- Món ngon pha trộn giữa mì Udon của Nhật và thịt xíu của người Hoa. Ăn kèm với rau Trà Quế, những cọng rau đắng nhỏ xíu hơi nhân nhẫn, giá, cải con và húng lũi kết hợp với miếng ram giòn thành món ăn vô cùng đặc biệt. Hòa trộn nhiều hương vị và cách nấu của nhiều nền văn hóa ẩm thực.
2.4. Lẩu cua đồng ở Bếp Nhà Xứ Quảng
Với nước ngọt đậm đà nhờ thịt cua tươi xay tại bếp. Chả cua hấp ăn kèm với bún và mướp ngọt, rau mồng tơi nhúng lẩu thanh mát ngày hè. Món ngon lấy lòng biết bao thực khách đến nơi đây.
2.5. Lẩu cá thái lát nhúng khổ qua rừng
Món ngon, mát lạnh ngày hè. Nước lẩu với vị đậm đà của cua, chả cá thát lát. Nấu thật sôi rồi nhúng khổ qua rừng với đọt khổ qua. Món ăn thanh nhiệt, giải độc mát lành trong những ngày nắng nóng.
2.6. Gà lên mâm
Món ngon đặc biệt của nhà hàng Bếp Nhà Xứ Quảng. Trên mâm sẽ có 6 món ngon chế biến từ gà: Đùi gà nướng mật ong, xôi nếp Lào nấu cốt gà, xôi lá dứa cuộn chà bông gà, cánh gà chiên nước mắm, gà bóp rau răm và miến lòng gà nấu măng.
2.7. Sữa chua bếp nhà
Nếu đã đến với nhà hàng này thì đừng bỏ qua món sữa chua. Nó được làm từ phương pháp rất đặc biệt với sữa tươi nguyên chất, ăn kèm với sốt xoài và những chiếc bánh nhỏ thơm bơ.
3. Bếp Nhà Xứ Quảng Hai Bà Trưng
Đây là chi nhánh của Bếp Nhà Xứ Quảng được nhiều người yêu thích và lựa chọn nhất.
Địa chỉ: 144 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1.
- Tọa lạc ở khung đường trung tâm Thành phố. Với không gian tươi mát và trong lành với vườn rau thơm nơi miền quê Việt Nam.
- Không gian nhà hàng thì ấm cúng với khung màu gỗ nâu chủ đạo.
- Thực đơn phong phú và trải dài các món ăn khắp mọi miền Tổ Quốc.
- Mọi thứ nơi đây đều được chăm chút hoàn toàn kỹ lưỡng. Bát đĩa gốm sứ tươm tất sạch sẽ. Tời từng tàu lá chuối mà còn xanh mướt và cũng “sạch” vô cùng…
4. Những nhà hàng món Quảng ở Sài Gòn
Sau đây List.com.vn sẽ giới thiệu cho bạn những nhà hàng món ăn Quảng nổi tiếng khác để bạn có thể lựa chọn nhé. Nhờ đó bạn sẽ có thêm nhiều địa điểm ăn uống khác cho gia đình và người thân của mình, đặc biệt là những người đam mê với ẩm thực xứ Quảng. Chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua những điểm đến hấp dẫn dưới đây.
4.1. Quán Đo Đo
Địa chỉ: 10/14 Lương Hữu Khánh, quận 1.
- Đo Đo là tên của một địa danh ở Thăng Bình, Quảng Nam. Điểm đến là rất quen thuộc với những ai yêu món ăn xứ Quảng ở TP.HCM. Có nhiều món ngon mà bạn có thể thưởng thức như: Mì quảng, bún hến, cơm hến, bánh đập mắm cái, tré…
- Quán phục vụ những món ăn nóng hổi với nguyên liệu và hương vị xứ Quảng đặc trưng. Còn có một số món chay hấp dẫn như: Mì quảng xào chay, mì căn xào sả ớt…
4.2. Quán Cô Quyên xứ Quảng
Địa chỉ: 74 Hồ Biểu Chánh, quận Phú Nhuận.
- Khi đến đây nhiều thực khách yêu thích các món ram đậm đà như ram tôm, ram chả cá, ram thịt nướng… Bên cạnh đó, quán còn có thực đơn cơm văn phòng hàng ngày phong phú với đủ món mặn, canh, rau, chia theo nhóm như cơm cá, cơm thịt…
- Quán còn có một số đặc sản miền Trung khác như chả bò, hành, tỏi Lý Sơn, đường phèn, cá bống sông Trà… Với không gian quán Cô Quyên Xứ Quảng ấm cúng, trang trí đẹp mắt.
- Điểm thú vị ở đây chính là mỗi bàn ăn được đặt tên một địa danh như Lăng Cô, Sông Hương…
4.3. Quán Gì Đó
Địa chỉ: 26/16A Đinh Tiên Hoàng, quận Bình Thạnh.
- Tên quán ngộ nghĩnh với các món ngon mang hương vị Đà Nẵng. Quán Gì Đó phục vụ thực khách nhiều món đặc trưng của vùng đất này như mì quảng nhân tôm, gà, sườn, bún cá cam, bún mắm nêm, bún bò giò chả kiểu Đà Nẵng…
- Những ai hảo ngọt thì món chè kê tại quán cũng là gợi ý hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
- Quán có không gian rộng, thoáng, yên tĩnh kiểu sân vườn, có phục vụ thức uống như một quán cà phê.
4.4. Quán Mệ Vui 3
Địa chỉ: 41 Kỳ Đồng, quận 3.
- Với tên gọi dễ thương, và tông màu vàng sơn tường rực rỡ chính là điểm nổi bật của quán.
- Tại đây bạn có thể tìm thấy các món ngon nổi tiếng của xứ Quảng như: Bánh bèo – nậm – lọc, mì quảng, cơm gà Hội An…
- Quán có rất nhiều chi nhánh để bạn thuận tiện trong việc lựa chọn.
Bếp Nhà Xứ Quảng chắc chắn sẽ là nơi lui đến của nhiều thực khách muốn thưởng thức các món ngon đậm chất quê hương ngay chính Sài Gòn này. Đừng bỏ qua và hãy tham khảo một số nhà hàng, quán ăn Quảng khác mà Chuyên mục Địa điểm chia sẻ trên đây. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ nhé.
Chi Lê tổng hợp