1. Ăn gì ở Phú Quốc với các món hải sản
1.1 Nhum Phú Quốc
Nhum là một loại hải sản quý và rất được du khách yêu thích khi đến Phú Quốc. Loại hải sản này còn được biết đến với tên gọi là cầu gai. Nhìn những con nhum đầy gai góc nhọn nhiều người khó có thể tin chúng có thể ăn được. Ấy vậy mà khi được hỏi nên ăn gì ở Phú Quốc, người dân địa phương luôn giới thiệu món này đến du khách. Nhum được bắt lên, làm sạch sau đó cắt bớt đi phần gai nhọn.
Cách chế biến nhum cũng rất đa dạng. Thử thách nhất phải kể đến là món nhum tái chanh. Nhum tươi sống chỉ việc cho thêm ít giọt chanh là đã có thể thưởng thức. Nhiều người mới nghe qua vẫn còn e ngại món này. Nhưng những ai đã từng thưởng thức qua đều phải công nhận vị tươi và đậm chất biển trong món ăn này. Ngoài ra, nhum nướng mỡ hành cũng có hương vị rất thơm ngon.
1.2 Ăn gì ở Phú Quốc? Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh cũng là một câu trả lời lý tưởng cho câu hỏi “ăn gì ở Phú Quốc”. Hàm Ninh – một làng chài ven biển với khung cảnh yên bình, thơ mộng. Bên cạnh đó, Hàm Ninh còn sở hữu một trong những loại ghẹ ngon nhất đảo Phú Quốc.
Ăn ghẹ Hàm Ninh phải đến tận khu làng chài thì mới có thể thưởng thức đúng chất nhất. Ghẹ phục vụ thực khách thường là ghẹ mới đánh bắt về còn tươi. Chính vì vậy mà chế biến món gì cũng trở nên ngon hơn. Ghẹ Hàm Ninh có thể hấp, luộc, rang muối, rang me… Nhâm nhi chút bia, thưởng thức miếng ghẹ nóng hổi, chắc thịt trong không khí làng chài mới tuyệt vời làm sao.
1.3 Gỏi cá mai
Thêm một món ngon Phú Quốc cũng rất nổi tiếng đó là gỏi cá mai. Cá mai là loài cá nhỏ, có màu trắng tinh khôi và thịt có vị ngọt. Tại nhiều vùng biển như Mũi Né, Nha Trang, Vũng Tàu, Phú Quốc… cá mai thường sẽ được chế biến thành món gỏi.
Những con cá mai mới được đánh bắt về còn tươi sống sẽ được làm sạch. Thông thường cá sẽ được cho nước chanh hoặc giấm để có chín tái nhẹ. Cách này giúp giảm vị tanh nhưng vẫn giữ được độ tươi vốn có của thịt cá. Khi ăn sẽ có rau ăn kèm và nước chấm. Cách ăn phổ biến nhất là người ta sẽ cuộn từng miếng cá với rau sống chấm với nước chấm rồi thưởng thức.
1.4 Ăn gì ở Phú Quốc? Canh nấm tràm hải sản
Nấm tràm kết hợp với hải sản đúng là rất hoàn hảo. Nấm tràm thường xuất hiện vào mùa mưa ở Phú Quốc. Loại nấm này không nhiều chính vì vậy mà khá quý hiếm. Nấm tràm có thể xào, nấu cháo nhưng ngon nhất vẫn là nấu canh với hải sản. Tôm, mực đậm vị biển cùng với nấm tràm ngọt thanh tạo nên hương canh vô cùng hấp dẫn. Không chỉ ngon canh nấm tràm còn rất tốt cho sức khoẻ. Có dịp đến Phú Quốc bạn nhớ một lần thưởng thức món canh này nhé.
1.5 Tôm hùm
Tôm hùm cũng là một đặc sản miền biển rất lý tưởng. Đến Phú Quốc bạn sẽ thấy tôm hùm được bán rất phổ biến. Đó có thể là ở các nhà hàng sang trọng, các quán ăn bình dân hay tại chợ đêm Phú Quốc cũng có tôm hùm. Tôm hùm có nhiều kích thước lớn nhỏ khác nhau và thường thì tôm càng lớn giá sẽ càng cao. Tôm hùm thường được hấp hoặc nướng.
1.6 Mực trứng
Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì các món từ mực trứng cũng là một gợi ý không tồi. Mực trứng quen thuộc và phổ biến nhưng khi ăn tại đảo thì cảm giác sẽ vô cùng khác biệt. Mực trứng ở đảo tươi nên các món ăn cũng trở nên ngon hơn. Mực trứng nướng sa tế được du khách rất yêu thích. Chế biến theo cách này vừa đậm đà lại vừa dễ ăn. Ngoài ra còn nhiều món ngon khác từ mực trứng như hấp, chiên nước mắm, xào…
1.7 Bạch tuộc nướng
Bạch tuộc là hải sản được lòng nhiều thực khách. Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì bạn có thể gọi một món từ bạch tuột. Và đa phần thực khách sẽ lựa chọn bạch tuộc nướng. Bạch tuộc dai dai, thấm gia vị, thêm một ít nước chấm thì lại càng đậm đà hơn. Nếu không thích món nướng bạn có thể lựa chọn cách chế biến khác với bạch tuộc.
1.8 Tiết canh cua
Ăn gì ở Phú Quốc? Không thể bỏ qua món tiết canh cua. Với nhiều người tiết canh cua hẳn sẽ rất xa lạ. Nó xa lạ vì thật sự không phổ biến. Để làm được một đĩa tiết canh cua tốn rất nhiều công sức. Người ta sẽ lấy tiết từ chân cua biển. Phải nhiều con thì mới lấy được dĩa tiết đầy. Sau đó thịt cua sẽ được luộc chín rồi cho lên phần tiết canh trước đó. Sự kết hợp này tạo nên cảm giác vô cùng mới lạ.
1.9 Tôm mũ ni
Một loại hải sản rất đặc biệt cũng có mặt ở đảo ngọc đó là tôm mũ ni. Nếu thắc mắc ăn gì ở Phú Quốc cho mới lại thì bạn nên thử qua tôm mũ ni. Ngay từ hình dạng của loài tôm này cũng đã đủ khiến người ta bất ngờ. Tôm có một phần thân hình dẹp khác biệt so với những loại tôm khác. Để giữ trọn hương vị đa phần người ta sẽ chọn luộc hoặc hấp tôm mũ ni.
1.10 Tôm tích
Ở Phú Quốc tại nhiều nhà hàng, quán ăn bạn sẽ tìm thấy món tôm tích có kích thước khá lớn. Tôm tích có hình thon dài với phần thích chắc nịch bên trong. Loài tôm này thường được hấp hoặc luộc. Cách ăn món tôm này cũng có phần phức tạp hơn những loại tôm khác. Khi ăn người ta dùng kéo cắt dọc theo phần gai ở bên thân tôm. Từ từ gỡ lớp vỏ ra bạn sẽ thấy phần thịt tôm bên trong.
2. Ăn gì ở Phú Quốc với các món ăn vặt
2.1 Đậu phộng ngào đường
Đậu phộng ngào đường được xem như đặc sản Phú Quốc dùng để ăn vặt. Tại các cửa hàng hay khu chợ đêm bạn sẽ thấy đậu phộng ngào đường được bày bán rất nhiều. Đậu phộng thông thường sẽ được phủ một lớp đường dẻo bên ngoài. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo và giòn rụm của đậu. Món ăn này thường được bán trong những hộp nhỏ. Đậu phộng ngào đường rất lý tưởng để mua về làm quà.
2.2 Kem cuộn
Tại khu vực chợ đêm Phú Quốc bạn sẽ thấy có rất nhiều quầy bán món kem cuộn. Kem cuộc có xuất sứ từ Thái Lan sau đó dần du nhập vào nhiều điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Và Phú Quốc là một trong số đó. Bên cạnh ăn kem thì quá trình làm kem cũng khiến du khách thích thú. Món kem được làm hoàn toàn thủ công. Kem được làm từ sữa kèm với các loại hương vị, trái cây…
2.3 Kẹo chỉ Phú Quốc
Gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều Việt, món kẹo chỉ bình dị vô cùng. Tại chợ đêm Phú Quốc món kẹo chỉ được bán khá nhiều. Những người bán loại kẹo này thường đã gắn liền với nghề từ rất lâu. Kẹo được làm từ những nguyên liệu gần gũi, quen thuộc như dừa, sữa, đường… Với bàn tay khéo léo các sợi chỉ từ đường dần hình thành. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lịm của món ngon Phú Quốc này.
2.4 Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng đã trở thành món ăn vặt được yêu thích ở nhiều nơi. Tại Đà Lạt, Đà Nẵng hay Hội An du khách có thể bắt gặp món ăn vặt này. Về sau tại Phú Quốc cũng dần có sự xuất hiện có bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng rất phù hợp với những đêm Phú Quốc lành lạnh. Du khách có thể vừa cầm miếng bánh ấm ấm trên tay nhâm nhi vừa đi dạo phố phường.
2.5 Bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng là món ăn vặt cũng khá quen thuộc. Tuy nhiên khi ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng của bánh chuối nướng khiến nhiều người vẫn thèm thuồng. Những quả chuối chín vừa tới được bọc trong lớp nếp dẻo. Sau đó chuối được nướng lên chín vàng lớp nếp bên ngoài. Món chuối nướng muốn hoàn hảo thì không thể thiếu nước cốt dừa béo béo ngọt ngọt đậm đà.
3. Ăn gì ở Phú Quốc với bún, phở
3.1 Bún kèn
Đã đến Phú Quốc bạn nhất định không được bỏ qua món bún kèn. Vừa nghe qua tên gọi đã khiến nhiều người phải tò mò về món bún này. So với nhiều loại bún khác thì bún kèn không được bán phổ biến. Chính vì vậy mà nếu đến Phú Quốc bạn nên tranh thủ thời gian để ăn thử. Bún kèn với nước dùng được nấu từ các nguyên liệu như nước cốt dừa, sả, ngũ vị hương. Người nấu có kinh nghiệm sẽ tạo nên nước dùng có màu trắng đục và rất đậm đà. Cùng với đó, sợi bún nhỏ nhắn kết hợp cùng giá đỗ, rau xanh đi cùng tạo nên một tô bún kèn hoàn hảo.
3.2 Bánh canh chả cá
Đặc sản miền biển không thể bỏ qua các món từ chả cá. Phú Quốc cũng nổi tiếng với bún chả cá. Với nguồn nguyên liệu địa phương, người dân đã chế biến ra món bún chả cá hương vị tươi ngon khó cưỡng. Và ngon nhất, được yêu thích nhất hẳn là chả cá thu. Thông thường món ngon này sẽ được dùng để ăn sáng. Ở nhiều con đường tại thị trấn Dương Đông không khó để tìm một quán bánh canh chả cá ngon.
3.3 Bún quậy Phú Quốc
Cùng với bún kèn thì bún quậy cũng không kém phần nổi tiếng. Bún quậy vừa đặc biệt bởi cách chế biến vừa hấp dẫn bởi hương vị biển từ các loại hải sản. Nguyên liệu làm bún quậy thường sẽ gồm nhiều loại hải sản như tôm, cá, mực… Bên cạnh đó sợi bún tươi được tạo thủ công ngay lúc thực khách gọi món cũng góp phần tạo nên độ ngon cho đặc sản Phú Quốc này.
4. Các món bánh ngon ở Phú Quốc
4.1 Ăn gì ở Phú Quốc? Bánh tét mật cật
Từ hình thức đến hương vị, bánh tét mật cật luôn tạo được ấn tượng với du khách. Bánh vừa mang nét truyền thống vừa có gì đó đặc biệt. Bánh tét mật cật có phần vỏ bánh màu tím đẹp mắt. Bên cạnh các nguyên liệu làm bánh quen thuộc thì lá mật cật dùng trộn chung với nếp đã tạo nên sự khác biệt cho món ngon này. Bánh tét mật cật cũng là một đặc sản rất thích hợp để mua về làm quà.
4.2 Ăn gì ở Phú Quốc? Bánh khéo
Một loại bánh được xem như đặc sản của Phú Quốc đó là bánh khéo. Bánh khéo không chỉ ngon ngọt mà còn có hình thức vô cùng dễ thương. Bánh nhỏ nhắn, đôi khi có giống chiếc bánh bao nhỏ, đôi khi lại có hình bông hoa… Màu sắc của bánh cũng rất đa dạng. Du khách mà đặc biệt là các em nhỏ rất yêu thích món ngon Phú Quốc này.
5. Địa chỉ ăn ngon ở Phú Quốc
Với những gợi ý trên hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Phú Quốc. Tiếp tục hãy cùng khám phá một vài những địa chỉ quán ăn ngon ở Phú Quốc gợi ý cho bạn.
5.1 Quán hải sản ngon ở Phú Quốc
5.1.1 Sóng Biển – Nhà Hàng Hải Sản
- Địa chỉ: 161 Đường 30 Tháng 4, TT. Đông Dương, Phú Quốc, Phú Quốc
Nhà hàng hải sản Sóng Biển được nhiều thực khách nhận xét tốt. Quán có không gian rộng rãi, nhân viên phục vụ tận tình. Ngoài ra điểm cộng lớn nhất cho quán đó là hương vị món ngon tuyệt vời. Menu đa dạng, nguyên liệu tươi ngon và được chế biến rất vừa ăn. Nếu chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì bạn cứ ghé nhà hàng Sóng Biển sẽ được nhân viên tư vấn chi tiết.
5.1.2 Nhà Hàng Xin Chào Phú Quốc
- Địa chỉ: số 66, đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc
Cũng nằm ở thị trấn Dương Đông, nhà hàng Xin Chào Phú Quốc rất lý tưởng để ăn hải sản. Nhà hàng có vị trí thuận lợi khi nằm ở trung tâm thị trấn Dương Đông. Du khách đặc biệt ấn tượng bởi các phần ăn ở nhà hàng này rất nhiều. Những đĩa mực xào, ốc, tôm nướng… đều đầy ấp trong hấp dẫn vô cùng. Nhà hàng phục vụ nhiều món ngon khác nhau nên du khách có thể tha hồ ăn uống.
5.1.3 Nhà hàng Trùng Dương Marina
Đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc, Phú Quốc
Nhà hàng Trùng Dương rộng rãi và có không gian đẹp mắt. Đây là nhà hàng chuyên phục vụ món ngon Phú Quốc từ hải sản. Được nhiều du khách yêu thích nhất, và cũng được xem là “món tủ” của quán chính là gỏi cá trích. Gỏi cá với nguyên liệu tươi, đúng hương đúng vị ăn một lần là nhớ mãi.
5.2 Quán bún, phở ngon
5.2.1 Hệ thống bún quậy Kiến Xây
- 28 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Phú Quốc
- 34 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
- Trần Phú, Phú Quốc
Quán ngon Phú Quốc nếu không kể đến bún quậy Kiến Xây thì đúng là thiếu sót lớn. Hệ thống có đến 3 quán ở các địa chỉ khác nhau. Điều này đã tạo thuận lợi rất nhiều cho du khách trong việc di chuyển. Quán bún quậy đã có từ rất lâu và hương vị thì khỏi phải bàn. Quán sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất. Đầu bếp dày dặn kinh nghiệm nên nước dùng được nêm nếm rất vừa ăn.
5.2.2 Ăn gì ở Phú Quốc? Bún kèn Út Lượm
- 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc, Phú Quốc
Thêm một quán ngon Phú Quốc nữa cũng nằm trên đường 30 tháng 4 đó là quán Út Lượm. Quán này nổi tiếng với món bún kèn ngon hàng đầu ở Phú Quốc. Tô bún kèn của quán lúc nào cũng vô cùng hấp dẫn. Hương vị béo, ngọt, mằn mặn rất vừa ăn. Quán chỉ mở buổi sáng và để ăn bạn cần tranh thủ đến sớm. Quán cực kỳ đông khách nên sẽ rất nhanh hết đồ ăn.
5.2.3 Ăn gì ở Phú Quốc – bún mắm Dung Hà
- 66 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Phú Quốc thuộc Kiên Giang nên cũng có nhiều quán ngon đặc sản miền tây. Và bún mắm cũng là một trong số đó. Du lịch Phú Quốc muốn thưởng thức bún mắm bạn có thể ghé quán Dung Hà. Tô bún có giá chỉ 30.000đ đến 50.0000đ nhưng đồ ăn bên trong lại rất nhiều. Bạn có thể thấy mực, tôm, thịt và cả chả hiển hiện trong tô bún. Nước dùng cực kỳ đậm đà và mang đặc trưng hương vị miền tây.
Với những gợi ý trên hẳn bạn đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi “ăn gì ở Phú Quốc?” phải không nào. Không có có cảnh đẹp mà ẩm thực đảo ngọc cũng sẽ khiến bạn phải ngất ngây đấy!