Khi áp dụng cách nấu cháo óc heo cho bé, các Mẹ nên kết hợp với các loại rau củ quả và thay đổi cách chế biến linh hoạt, nhằm làm mới khẩu vị và kích thích vị giác cho bé dễ ăn và ăn ngon miệng hơn nhé. Nếu cho con ăn dặm quá nhiều óc heo mà không cân chỉnh liều lượng sẽ có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa. Vào bếp cùng webnauan.vn nào các mẹ bỉm ơi!
1. Cách nấu cháo óc heo cho bé thơm ngon không tanh
1.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
1.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo kiểu truyền thống cho bé ăn dặm
- Óc heo rửa sạch với muối, bỏ hết dây máu để khử mùi tanh.
- Ướp óc heo với ít hành tím băm, xíu nước mắm rồi hấp cách thủy.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm.
- Cho óc heo đã hấp chín vào cháo, đánh tan nhỏ ra hoặc để nguyên tùy theo độ tuổi của bé.
- Đun cháo sôi lại lần nữa, nêm chút gia vị hạt nêm dành cho bé.
- Múc cháo ra bát, thêm ít hành ngò băm và 1 muỗng cà phê dầu mè/ dầu oliu cho thơm rồi đút bé ăn.
2. Cách nấu cháo óc heo cho bé với rau mồng tơi xanh mát
2.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Rau mồng tơi: vài lá
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
2.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo rau mồng tơi ăn dặm
- Óc heo sơ chế bỏ hết gân máu đỏ, rửa sạch bằng nước muối.
- Đem hấp chín óc heo với xíu nước mắm, hành tím.
- Rau mồng tơi lấy phần lá non, đem rửa sạch và băm nhỏ.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm. Bạn có thể nấu cháo bằng nồi cơm điện cho tiện.
- Cho óc heo đã hấp và rau mồng tơi vào cháo, khấy đều cho rau chín.
- Nêm xíu nước mắm ngon cho vừa khẩu vị của bé.
- Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu mè/ dầu oliu, hành ngò băm và đút cho bé ăn.
3. Cách nấu cháo óc heo cho trẻ ăn dặm với cà rốt đơn giản
3.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo cà rốt cho bé bổ mắt
- Óc heo gỡ hết gân máu, rửa sạch bằng nước muối.
- Ướp óc heo với ít hành tím băm, xíu nước mắm rồi hấp cách thủy.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc chín và tán nhuyễn hoặc xay mịn.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm.
- Cho óc heo và cà rốt đã xay vào nồi cháo, khuấy đều, nêm gia vị cho bé vừa miệng.
- Đợi cháo sôi lại lần nữa thì cho ít hành ngò băm vào quậy đều.
- Múc cháo ra bát, thêm ít dầu mè/ dầu oliu để bé ăn được ngon hơn.
4. Cách nấu cháo óc heo cho bé 9 tháng với đậu Hà Lan
4.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Đậu Hà Lan bóc vỏ: 30 gram
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu/ dầu gấc cho bé ăn dặm
4.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo đậu Hà Lan ngon bổ cho bé
- Gạo vo sạch ngâm với nước 30 phút rồi nấu cháo cùng đậu Hà Lan.
- Óc heo rửa sạch với muối, loại bỏ hết gân máu cho sạch mùi tanh.
- Ướp óc heo với chút nước mắm, hành tím tầm 20 phút.
- Cháo chín sôi, cho óc heo vào đun khoảng 2 – 3 phút cho óc chín.
- Nêm lại gia vị cho vừa ăn cho bé rồi tắt bếp.
- Múc cháo óc heo đậu Hà Lan ra bát, thêm ít hành ngò, dầu mè/dầu oliu lên cho thơm và đút bé dùng.
5. Cách nấu cháo óc heo cho bé 7 – 8 tháng với bí đỏ ăn ngon
5.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Bí đỏ: 100 gram
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
5.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo bí đỏ cho bé tăng cường hệ miễn dịch
- Óc heo rửa sạch với muối, lấy hết dây gân máu, ướp với hành tím, xíu nước mắm.
- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ xíu.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm.
- Cháo nấu sôi cho bí đỏ vào hầm đến khi cháo và bí đều chín nhừ.
- Cho óc heo vào cháo nấu thêm 15 phút nữa, nêm lại cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
- Múc cháo bí đỏ óc heo ra bát, thêm ít hành ngò, dầu mè/dầu oliu cho thơm và đút bé ăn.
6. Cách nấu cháo óc heo cho bé 1 tuổi với rau ngót dịu mát
6.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Rau ngót
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
6.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo rau ngót nhiều vitamin cho bé
- Óc heo rửa sạch với muối, lấy hết dây gân máu, ướp với hành tím, xíu nước mắm, đem hấp cách thuỷ cho chín và dùng thìa tán nhỏ.
- Lá rau ngót rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm.
- Cho óc heo tán nhỏ và rau ngót xay nhuyễn vào nấu cùng.
- Đảo đều và đun cháo trên lửa nhỏ cho tới khi chín đều hết.
- Múc cháo ra bát, cho 1 thìa dầu oliu/ dầu mè sẽ giúp bé ăn ngon và dễ hấp thu dinh dưỡng hơn.
7. Cách làm cháo óc heo cho bé với súp lơ xanh ngọt mát
7.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Súp lơ xanh: 100 gram
- Hành tím băm, hành lá, ngò (băm nhỏ)
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
7.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo súp lơ xanh tốt tiêu hoá cho bé
- Óc heo rửa sạch với muối, lấy hết dây gân máu để hết tanh.
- Ướp óc heo với hành tím, xíu nước mắm, đem hấp chín và tán nhỏ.
- Súp lơ ngâm nước muối loãng rửa sạch để ráo, băm nhỏ.
- Nấu cháo với tỷ lệ 1:10 (1 gạo, 10 nước) cho chín và thật tơi mềm.
- Cho súp lơ vào cháo nấu khoảng 10 phút cho chín mềm.
- Thêm óc heo đã hấp vào cháo, khuấy đều và để cháo sôi lại là xong.
- Múc cháo ra, thêm ít dầu mè/ dầu oliu để món cháo thơm ngon hơn.
8. Cách nấu cháo óc heo tiềm thuốc bắc thơm bổ cho bé 7 tháng
8.1. Nguyên liệu
- Gạo: 100 gram
- Óc heo: 1/3 bộ
- Kỷ tử: 20 gram
- Hoài sơn: 30 gram
- Táo đỏ: 5 quả
- Hạt sen: 50 gram
- Hành tím băm
- Gia vị: nước mắm và hạt nêm cho bé, dầu mè/ dầu oliu
8.2. Hướng dẫn cách nấu cháo óc heo tiềm thuốc bắc cho bé ngủ ngon
- Óc heo rửa sạch với muối, lấy hết dây gân máu, ướp với hành tím, xíu nước mắm.
- Đem óc heo hấp cách thuỷ cho chín và dùng thìa tán nhỏ ra.
- Cho kỷ tử, hoài sơn, hạt sen vào nồi nước, đun 30 phút thì nhấc nồi xuống, chắt lấy phần nước để hầm gạo nấu cháo.
- Đun nhừ cháo và cho táo đỏ bỏ hạt cho vào nồi đun hầm cùng.
- Cho óc heo chín đã dằm nhuyễn vào nồi cháo đã chín nhừ.
- Đun cháo sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp, nhấc xuống.
- Múc cháo óc heo tiềm thuốc bắc chín ra bát, để nguội tí và cho bé ăn.
Với 8 cách nấu cháo óc heo cho bé tại nhà như webnauan.vn vừa hướng dẫn, đảm bảo sẽ giúp các bé nhà mình ăn ngon, ngủ ngon, mắt sáng, tiêu hóa tốt, tăng cường sự phát triển trí óc và thể chất một cách toàn diện nhất. Ngoài ra, các Mẹ cũng nên chú ý cân bằng các chất dinh dưỡng khác cần thiết bằng cách kết hợp thêm các loại thực phẩm và rau củ quả giàu vitamin, khoáng chất, chất đạm….. để chế biến thực ăn dặm cho bé thêm phần đa dạng và hấp dẫn hơn. Chúc các Mẹ thành công với những bí quyết nấu ngon cùng webnauan.vn nhé!
Bích Tuyền