7 cách rim tôm ngon nhất chuẩn vị chua mặn ngọt tại nhà

Cách rim tôm ngon đơn giản, nhanh gọn rất thích hợp cho những người bận rộn nhiều công việc. Món ăn mang lại vị ngon đậm đà và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tôm rim còn là món ăn đặc trưng thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm truyền thống của các gia đình Việt. Chúng chính là tuổi thơ, kỷ niệm của nhiều người. Vì thế dưới đây hãy cùng Cachlam.com.vn thực hiện những món ăn thú vị này nhé!

1. Cách rim tôm đất chua ngọt ngon cho bé

Cách rim tôm ngon cho bé thường xuyên được các mẹ quan tâm tìm hiểu. Bởi tôm là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, kẽm, magie… Chúng rất có lợi cho sự phát triển thể chất, giúp khung cứng cáp. Đặc biệt tôm rim cũng là món ăn khoái khẩu được các bé yêu thích.

 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 chén cơm (nghiền hoặc xay nát)
  • 3 con tôm đất tươi
  • 1 quả cà chua
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu oliu, đường, hạt nêm…

1.2. Cách làm tôm rim cà chua ngọt cho bé

  • Bước 1: Rửa sạch tôm, luộc bỏ phần vỏ ngoài, rút chỉ trên lưng tôm, băm nhỏ. Hành lá nhặt, rửa sạch cắt nhuyễn. Phần đầu hành để riêng, lá hành để riêng. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hình hạt lựu nhỏ.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào một thìa cà phê dầu ăn bỏ đầu hành và phi thơm dậy mùi. Tiếp theo bạn cho tôm vào xào. Nêm vào 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Khi tôm thấm gia vị bạn bỏ cà chua băm vào vào cùng. thêm vào 1 thìa cà phê đường để làm dịu độ chua của cà chua.
  • Bước 3: Khi tôm và cà chín đều bạn hãy bỏ phần lá hành vào, trộn đều vào tôm rim Sau đó tắt bếp. Việc cho thêm cà chua, hành lá sẽ tạo thêm màu sắc hấp dẫn, tránh bị khô khiến các bé dễ ăn và kích thích hơn.
Rim tôm cho bé
Khi làm cho bé ăn dặm bạn nên năm nhỏ các nguyên liệu. Ảnh: Internet
  • Sau cùng mẹ hãy trộn món ăn vào cơm đã nghiền sẵn cho bé ăn lúc còn nóng. Món ăn hấp dẫn, ngon miệng giúp bé ăn ngon, hao cơm hơn bình thường.

Lưu ý: Nếu bé còn nhỏ mới ăn dặm bạn nên nấu cháo nhuyễn. Phần tôm và cà chua bằm kỹ cho nhuyễn. Khi xào bạn chỉ cần cho vào 1 xíu muối không để nhiều gia vị. Khi xào gần chín bạn có thể cho vào 1 thìa cà phê dầu oliu.

Cơm tôm cho bé
Món tôm rim có màu sắc hấp dẫn khiến các bé thích thú ăn nhiều hơn. Ảnh: Internet

2. Cách rim tôm với nước mắm tỏi ớt thơm ngon đậm đà

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản trong gian bếp như tôm, tỏi, nước mắm… bạn đã có món ăn đậm đà, đưa cơm. Theo đó cách rim tôm ngon tỏi cũng rất dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian của bạn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gram tôm tươi
  • 2 củ tỏi
  • 3 quả ớt
  • Gia vị: đường trắng, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, bột ngọt…

2.2. Cách làm tôm rim nước mắm tỏi ớt mặn ngọt

  • Bước 1: Tôm cắt bỏ phần râu, đuôi, rửa sạch. Ướp tôm với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối. Ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
  • Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch băm hoặc cắt lát bỏ vào chén.
  • Bước 3: Bắc chảo lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm tỏi và ớt. Cho tôm vào xào đều, nêm vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường. Vặn nhỏ lửa rim khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị, nước sệt kẹo lại thì tắt bếp.
Tôm rim tỏi
Sau khi phi tỏi vàng thơm bạn hãy bỏ tôm vào xào đều. Ảnh: Internet
  • Bỏ tôm ra đĩa tranh thủ ăn cùng cơm trắng nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn. Món ăn có vị mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay vô cùng đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn. Chắc chắn cách rim tôm ngon tại nhà này sẽ giúp cả nhà vui vẻ, tấm tắc khen ngon.
Món tôm tỏi hấp dẫn
Món ăn mang đến hương vị thơm ngon, ngọt mặn vừa phải. Ảnh: Internet

3. Cách rim tôm thịt mặn ngọt

Tôm và thịt heo đều thuộc những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng giúp cung cấp nguồn năng lượng lớn để bạn hoạt động, làm việc nhanh nhạy. Chính vì thế cách rim tôm thịt ngon sẽ giúp bạn vừa ăn ngon vừa có sức khỏe tốt.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gram tôm tươi
  • 300gram thịt ba chỉ
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt…

3.2. Cách làm tôm rim thịt ba chỉ mặn ngọt thơm ngon

  • Bước 1: Tôm cắt bỏ phần nhúm đầu, đuôi rửa sạch. Bỏ tôm vào một cái tô lớn, nêm vào 1,5 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều gia vị để khoảng 15 phút cho thấm đều.
  • Bước 2: Thịt ba chỉ chà muối, rửa sạch thái lát miếng vừa ăn theo thớ. Bỏ thịt vào tô lớn ướp với 1 thìa canh nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Bước 3: Để chảo lên bếp, vặn lửa lớn cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp theo cho tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi vàng. Cho thịt ba chỉ vào xảo khoảng 3 phút thì đổ tôm vào trộn đều. Tiếp tục xào tôm khoảng 10 phút cho nước rút dần, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng thêm vào chút dầu ăn để tôm và thịt không bị khô rồi tắt bếp. Cắt thêm vài lát ớt phía trên nếu bạn thích ăn cay.
cách rim tôm ngon thịt ba chỉ
Sao khi ướp thịt và tôm bạn bắc chảo lên bếp. Ảnh: Internet
  • Cách rim tôm thịt này có thể kết hợp ăn với nhiều món khác như canh chua, rau xào, rau củ luộc, rau sống… Chính vì thế bạn có thể sáng tạo đa dạng món ăn trong bữa cơm gia đình.
Món ngon tôm thịt hấp dẫn
Tôm rim tôm thịt được nhiều gia đình yêu thích lựa chọn. Ảnh: Internet

4. Cách rim tôm sốt me chua ngọt hấp dẫn

Me chính là nguyên liệu thường xuyên được kết hợp với các loại hải sản tạo ra món ăn hấp dẫn. Không ngoại lệ cách rim tôm me sẽ mang đến cho mọi người hương vị chua ngọt tự nhiên vô cùng kích thích. Món ăn có thể ăn cơm cũng có thể dùng làm mồi nhấm trên các bàn tiệc.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram tôm tươi
  • 4 quả me chín
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều…

4.2. Cách rim tôm với sốt me chua ngọt thơm ngon

  • Bước 1: Tôm cắt bỏ phần đuôi, chân, bóc tách phân ở đầu rồi mang rửa sạch. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
  • Bước 2: Me chín tách bỏ vỏ, cho vào chén dầm cùng ít nước nóng. Tiếp theo dùng rây lọc lấy phần nước cốt me cho vào chén. Nêm nếm chén nước cốt me 3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu xay. Khuấy cho gia vị hòa tan đều.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu điều, phi thơm vàng hành tỏi băm. Tiếp theo cho tôm vào xào săn lại, chuyển vàng đẹp mắt.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp nước cốt me vào chảo, đảo đều cho tôm ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, để khoảng 5 phút khi nước sền sệt lại thì tắt bếp.
Xào tôm với me
Sau khi bỏ tôm vào bạn hãy đổ nước cốt me vào xào sệt lại. Ảnh: Internet
  • Với cách rim tôm me đặc sắc này bạn chỉ cần mất khoảng 20 phút là có ngay món ăn ngon miệng. Chúng rất thích hợp cho những ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng.
Tôm nước sốt me
Món ăn quen thuộc được các tín đồ mê hải sản say mê. Ảnh: Internet

5. Cách rim tôm đất ngon ngọt tự nhiên

Tôm đất là loại tôm vỏ dày, có vị ngọt tự nhiên và vô cùng tươi ngon. Cũng vì thế mà chúng được các chị em nội trợ ưu tiên lựa chọn hơn các loại tôm khác. Chắc chắn khi bạn dùng loại tôm này cho cách rim tôm sẽ mang lại hương vị tuyệt vời.

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram tôm đất
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm….

5.2. Cách làm tôm đất rim nước mắm

  • Bước 1: Tôm cắt bỏ phần đuôi, râu rửa sạch để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng bỏ tỏi băm vào phi thơm vàng. Bỏ tôm vào xào, nêm 1 thìa canh đường, 1,5 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Đảo đều cho tôm chín đều, ngấm gia vị. Nếu thấy quá khô bạn có thể thêm vào một ít nước lọc.
  • Bước 3: Khi tôm rim sền sệt lại, vỏ trong và ngả vàng ươm thì tắt bếp. Múc ra đĩa rắc lên ít hạt tiêu xay là có thể thưởng thức ngay.
Phi hành tím xào tôm
Tôm đất khi ghim sẽ có vị ngọt tự nhiên, tươi ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet
  • Bạn có thể thực hiện món ăn vào những ngày mưa lạnh ăn cùng cơm nóng. Chắc chắn không gian bếp sẽ trở nên ấm áp và bữa ăn sẽ vui vẻ, rộn rã tiếng cười vui.
Tôm đất mặn ngọt
Món ăn đơn giản nhưng lại mang đến bữa ăn ngon miệng, hao cơm. Ảnh: Internet

6. Cách rim tôm bóc vỏ ngon

Nếu bạn không thích ăn tôm còn vỏ thì hãy thì hãy áp dụng cách nấu này. Theo đó tôm sẽ được bóc sạch vỏ ở bước sơ chế. Bạn sẽ thưởng thức trọn vẹn phần thịt tôm mềm mại, dai dai và ngọt tự nhiên.

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gram tôm tươi
  • 3 củ hành tím băm
  • Hành lá, rau thơm trang trí
  • Gia vị: Nước mắm, đường vàng, hạt nêm, tiêu xay…

6.2. Cách làm tôm bóc vỏ rim

  • Bước 1: Tôm mang ngâm vào chậu nước đá trước khoảng 30 phút để vỏ mềm ra dễ bóc sạch. Lấy chỉ trên lưng sau đó rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo nước. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá, rau thơm nhặt, rửa sạch.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím băm vào phi thơm dậy mùi, bỏ tôm vào xào. Nêm vào nước mắm, đường vàng, hạt nêm, bột ngọt và 1/2 chén nước lọc, đảo đều.
  • Bước 3: Khi tôm chín, nước sền sệt lại bạn nêm nếm lần nữa sao cho tôm rim có vị mặn ngọt vừa miệng. Rắc hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp. Vớt tôm ra đĩa trang trí thêm vài cọng ngò là hoàn thành món ăn.
Xào tôm bóc vỏ
Xào tôm bóc vỏ bạn có thể không cần ướp trước. Ảnh: Internet
  • Cách rim tôm bóc vỏ thích hợp cho cả gia đình. Chúng vừa mềm mại lại thấm vị sẽ giúp cả nhà ăn ngon. Tôm bóc vỏ khi ăn cũng tránh được tình trạng bị hóc do nhai không kỹ ở trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Cách rim tôm bóc vỏ
Món ăn mềm mại, ngọt thịt thích hợp cho cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Ảnh: Internet

7. Cách rim tôm biển ngon đặc biệt

Nói đến tôm biển người ta liền nghĩ đến tôm sắt. Đây là loại tôm có vỏ cứng dày, thịt bên trong có vị dai giòn, ngọt thịt. Các chị em nội trợ có thể thử một lần chiêu đãi cả nhà với cách rim tôm biển ngon này nhé!

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg tôm sắt
  • 5 củ hành tím
  • Gia vị: dầu ăn, đường vàng, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu…

7.2. Cách rim tôm biển mặn ngọt

  • Bước 1: Tôm sắt bạn rửa nhiều lần với nước rồi bỏ vào nồi luộc với nước ngập mặt tôm, thêm vào ít muối. Khi nước sôi bạn dùng đũa đảo cho tôm chín đều rồi tắt bếp. Vớt tôm ra rổ để nguội, múc lấy một phần nước luộc tôm trong để rim tôm.
  • Bước 2: Bạn bóc vỏ tôm lấy phần thịt. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tím băm. Cho tôm vào xào nêm hạt nêm, nước mắm, đường vàng, bột ngọt, 1/3 chén nước lột tôm. Đảo đều cho tôm thấm gia vị mặn ngọt. Khi thấy tôm sền sệt lại thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào.
Xào tôm sắt
Tôm sắt rửa sạch mang luộc rồi bóc vỏ, bắc chảo lên rim. Ảnh: Internet
  • Thành phẩm sẽ là món tôm rim dai dai, ngọt tự nhiên. Món ăn có thể ăn cùng cơm trắng, cơm chiên, nấu mì đều rất hấp dẫn.
Tôm sắt rim ngon
Món tôm sắt ngon ngọt, đậm đà khiến người ăn mê mẩn. Ảnh: Internet

Với các cách rim tôm ngon mà cực kì đơn giản trên đây, bạn sẽ có nhiều lựa chọn hương vị khác nhau. Từ đó, giúp đa dạng mâm cơm gia đình mỗi ngày tùy theo sở thích. Tôm rim là món ăn ngon , không có nhiều dầu mỡ nên ít gây ngán ngáy. Nhờ đó gia đình bạn sẽ có món ăn thú vị, ngon miệng và hao cơm cho bữa tối dành cho 2 người hoặc cả gia đình.

Ngọc Hân

Hữu Ích Đáng tin cậy

    CHỦ ĐỀ MỚI