Đào là một trong những trái cây thơm ngon và bổ dưỡng với rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Vì vậy bạn có thể sử dụng trái đào để chế biến thành thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Đây sẽ là dạng thức uống vạn người mê, cùng thực hiện các cách làm trà đào đơn giản ngay trong bài viết này nhé.
1. Cách làm trà đào ngon
Nguyên liệu:
- Trà túi lọc Cozy hương đào.
- 15ml siro đào, 20ml nước đào ngâm đóng hộp, 25ml đường nước, nước cốt trà.
- 1/4 quả đào ngâm.
Cách làm:
- Ngâm túi trà với 100ml nước nóng trong 3 phút.
- Cắt đào thành miếng mỏng cho vào ly.
- Cho siro đào, nước đào ngâm, đường nước, nước cốt trà vào bình.
- Thêm đầy đá, đậy nắp và lắc đều. Đổ hỗn hợp trà đào ra cốc là xong.
2. Cách làm trà đào tươi
Nguyên liệu:
2 kg đào lai mận, 1 kg đường (nửa đỏ, nửa trắng), 3 quả chanh, muối.
Cách làm:
- Rửa sạch đào, bổ làm 4 hoặc 6. Bổ đào ra rồi ngâm vào nước muối để đỡ bị thâm. Nên gọt đào xong mới gọt vỏ, tránh bị nát.
- Thắng 1/3 lượng đường thành màu cánh gián. Cho thêm 300 ml nước, tiếp tục đổ nốt chỗ đường còn lại vào khuấy đều cho tan.
- Khi đường sôi trở lại cho đào vào đun khoảng 5p tới khi miếng đào trong. Vớt đào ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh, như vậy đào sẽ giòn hơn.
- Vắt thêm nước cốt chanh vào nồi nước đường để có vị thanh. Chờ nước đường nguội hẳn rồi vớt đào vào lọ, sau đó đổ nước đường vào ngâm là xong.
- Sau đó, bạn để nước đào vào trong tủ lạnh để uống và ăn dần. Mỗi lần uống bạn lấy ít đào cùng nước đường ngâm, pha với trà.
3. Cách làm trà đào dầm
Nguyên liệu:
- 1 kg đào.
- 500 gr đường nâu (hoặc đường vàng), 1/2 trái chanh, một nhúm muối tinh.
Cách làm:
- Rửa sạch vỏ đào, ngâm nước muối 15 phút, để làm sạch lớp ngoài vỏ.
- Tách đào thành từng múi cóc. Đây là bước cực nhất trong các khâu làm trà đào vì đào cứng nên hơi khó tách.
- Bổ đào đến đâu thả vào chậu nước có pha chút muối loãng. Sau khi tách xong mới lần lượt gọt vỏ đào nhé.
- Sau đó nấu 100gr đường dạng caramel cho có màu, chưng đường lên cho đường chảy thành nước và có màu hơi vàng. Múc thêm 1/2 chén nước lọc đổ vào nồi ngay. Cho phần đường còn lại vào cùng, khuấy đều lên.
- Lúc này bật lại lửa, cho nước đường nóng lên và đổ đào đã cắt vào đun tầm 5 phút.
- Đào chuyển sang màu trong thì tắt bếp ngay. Vớt đào ra cho vào thau nước đá, để đào có độ giòn rụm ngon hơn (càng nhiều đá đào càng giòn).
- Giữ nguyên nước đường còn lại trong nồi. Đợi nước đường nguội vắt vào 1 lát chanh khuấy đều. Chẩn bị hộp có nắp đậy, nhựa hay thủy tinh và trút đào ngâm vào hỗn hợp nước đường đã nguội vào lọ là xong.
4. Cách làm trà đào ngâm
Nguyên liệu:
- 1 hộp đào ngâm Delphi.
- 20ml nước đào.
- Gói trà đào (hoặc trà đen bình thường, trà cozy hoặc dimah đào).
- 30ml syrup đào Torani.
Cách làm:
- Thái đào thành 4 miếng nhỏ.
- Pha trà và ngâm khoảng 3 phút cho lá trà phai hết ra.
- Cho đào và đá viên vào đầy ly.
- Rót trà vào, sau đó thêm 20ml syrup đào để tăng vị. Bạn có thể bỏ trà vào bình lắc với đá rồi đổ ra ly.
5. Cách làm trà đào sữa
Nguyên liệu:
- 100 gram trà hoặc có thể dùng trà túi lọc.
- 450 gram đường cát, 450 gram sữa bột có đường.
- 2 gói trà đào túi lọc.
- 2 quả đào ngâm.
Cách làm:
- Đun sôi khoảng 1,5 lít nước, cho phần trà xanh khô và trà đào túi lọc.
- Khi trà đã hãm vẫn còn nóng bạn cho phần sữa bột và đường vào khuấy cho chỗ đường tan hết. Bạn cũng có thể đem khuấy riêng sữa bột với nước đun sôi và cho vào trà sau cũng được.
- Cho phần trà sữa đã pha vào bình lắc, thái đào ngâm ra thành những lát mỏng và đá viên vào lắc chung là được.
6. Cách làm trà đào cam sả
Nguyên liệu:
- 60 ml trà Earl grey, 10 ml nước cốt chanh, 10 ml nước đường, 20 ml peach syrup (syrup đào).
- 3 cây sả, đào ngâm, 1 trái cam vàng.
Cách làm:
- Cắt đôi quả cam, một nửa cắt múi cau để trang trí, nửa còn lại vắt lấy 20 ml nước để pha chế.
- Sả cây lặt bỏ phần lá già, lá héo, cắt gốc, đập dập rồi cho vào nồi nấu lấy nước. Cắt miếng đào hộp, trà túi lọc ngâm trong 1 ly nước nóng.
- Cho vào bình tất cả nguyên liệu, bao gồm: Nước sả, 60 ml trà Earl grey, 10 ml nước đường, 10 ml nước cốt chanh, 20 ml peach syrup (syrup đào), 20 ml nước cam vào. Cuối cùng là cho thêm đá viên, đậy nắp rồi lắc cho hòa quyện.
- Rót trà đào cam sả ra, cho thêm vài miếng đào ngâm cùng lát cam vàng, cộng sả lên trên là xong.
7. Cách làm trà đào giảm cân
Nguyên liệu:
- 2 quả đào chín, gọt vỏ, bỏ hột và cắt thành miếng.
- 1/2 quả đào chính, gọt vỏ, bỏ hột và cắt thành lát mỏng.
- 7 gói trà túi lọc.
- 85g đường.
Cách làm:
- Cho 7 túi trà lọc vào nồi với 1 lít nước sôi, để khoảng 5 – 10 phút.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đào đã cắt miếng với đường.
- Đổ hỗn hợp vừa xay vào nước trà nóng và khuấy đều.
- Cho đá vào bình thủy tinh rồi đổ nước trà đào lên.
- Dùng vài lát đào đã cắt mỏng trang trí là xong.
Bạn có thể uống thay cho nước lọc, hoặc uống trước bữa ăn khoảng 30 phút để giảm cảm giác đói và kiểm soát chế độ ăn uống tốt hơn. Một trong những loại nước uống giảm cân mà bạn cần áp dụng cho chế độ ăn kiêng của mình
8. Uống trà đào có tốt không?
Lợi ích của trà đào đem lại cho sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Bên cạnh đó còn giúp cho phái đẹp trong việc làm đẹp da, giảm cân.
8.1. Tránh bị táo bón
- Đào có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của giun trong ruột hiệu quả. Uống trà đào thường xuyên có thể giúp tránh được táo bón và điều chỉnh nhu động ruột.
- Uống trà đào giúp lợi tiểu và nhuận tràng, tốt cho sức khỏe. Phù hợp cho những người bị bệnh thấp khớp hay bệnh gút.
8.2. Ngăn ngừa thiếu máu
- Trong đào có chứa nhiều chất sắt, chúng có khả năng thúc đẩy tạo máu trong cơ thể. Vì vậy khi uống trà đào thì làm tăng khả năng tái sinh hemoglobin, góp phần phòng ngừa thiếu máu cho chúng ta.
- Uống trà đào mỗi ngày giúp ức chế kết tập tiểu cầu, chống đông máu rất tốt. Người bị bệnh thiếu máu cần bổ sung ngay loại thức uống tuyệt vời này.
8.3. Giảm cân
- Đào chứa nhiều chất xơ và 80% là nước. Vì vậy đây là loại trái cây phù hợp cho những người mong muốn giảm cân. Ngoài ra chất xơ không hòa tan này còn giúp giảm nồng độ cholesterol hiệu quả.
- Uống trà đào mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế sự thèm ăn, hạn chế việc thu nạp thừa năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển cân đối hơn.
8.4. Làm đẹp da
- Carotenoid trong đào giúp chống lại những tác hại của ánh nắng măt trời, ảnh hưởng đến làn da và đôi mắt. Uống cùng với sữa sẽ giúp da bạn căng mịn hơn vì trà đào rất giàu vitamin C.
- Chất xơ trong trà đào cũng có tác dụng giải độc cơ thể, tốt cho thận, dễ dàng đào thải những chất cặn bã, độc hại ra ngoài cơ thể. Điều này sẽ làm cho làn da bạn bớt sạm đi, khỏe mạnh hơn.
8.5. Ngăn ngừa ung thư, tốt cho mắt
- Đào là một trong những loại trái cây rất giàu vitamin A, là một chất chống oxy hóa hiệu quả. Nó giúp kiểm soát các gốc tự do, góp phần làm cho cơ thể hạn chế sự hình thành các tế bào ung thư. Vì vậy sử dụng đào thường xuyên sẽ có khả năng chống lại sự phát triển của các khối u tiềm ẩn ở trong cơ thể.
- Uống trà đào đều đặn sẽ cung cấp cho cơ thể lượng vitamin A dồi dào, giúp bạn tránh bị đục thủy tinh thể khi về già, thậm chí có thể nhìn rõ hơn trong bóng tối. Đặc biệt là có thể ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn trong cơ thể.
Cách làm trà đào ngay tại nhà sẽ cực kỳ đơn giản và giàu giá trị dinh dưỡng. Chỉ cần một ít thời gian là bạn đã có thứ đồ uống thơm ngon, tiện dụng để đãi bạn bè và người thân rồi. Chúc các bạn sẽ thành công với món trà đào và đừng quên tìm các công thức làm các món ăn và đồ uống khác ở Chuyên mục Ẩm thực nhé.
Chi Lê tổng hợp