Cách làm bơ dầm vừa đơn giản, vừa có vị beo béo, ngọt ngào thơm ngon và mát lạnh. Bơ là một loại quả được rất nhiều các chị em ưa chuộng trong mùa hè bởi vì không chỉ ngon mà còn giúp cho làn da được sáng mịn lên bất ngờ. Không chỉ vậy, từ những trái bơ thơm ngon, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các công thức làm món bơ dầm được Cachlam.com.vn giới thiệu trong bài viết dưới đây nhé.
1. Cách làm bơ dầm sữa chua mát lạnh ngày hè
1.1. Nguyên liệu làm bơ dầm sữa chua
- Bơ chín: 1 quả
- Sữa chua: 100 ml
- Sữa đặc: 3 muỗng canh
1.2. Cách làm bơ dầm sữa chua
- Đầu tiên bơ hãy đem đi bóc vỏ, bỏ hạt, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho vào bát 100ml sữa chua cùng với 3 muỗng canh sữa đặc sau đó trộn đều hỗn hợp.
- Cho bơ đã cắt nhỏ vào ly, thêm phần hỗn hợp sữa đã pha lúc trước vào và cùng thưởng thức thôi nào. Bơ dầm sữa chua thơm thơm, béo béo, lại thêm một chút ngọt ngọt của sữa đặc, thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy thưởng thức ngay nhé.
2. Cách làm bơ với nhãn dầm sữa dừa
2.1. Nguyên liệu làm bơ nhãn dầm sữa dừa
- Bơ: 1 quả
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
- Nhãn: 250 gr
2.2. Cách làm món bơ nhãn dầm sữa dừa
- Đầu tiên bóc bỏ vỏ bơ, bỏ hạt, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nhãn bóc vỏ, tách bỏ hạt và lấy thịt. Cho vào ly hoặc bát 100ml sữa tươi không đường, 50ml nước cốt dừa cùng với 1 muỗng canh sữa đặc sau đó trộn cho thật đều hỗn hợp.
- Cho bơ đã cắt nhỏ vào ly, thêm nhãn đã bỏ hạt vào. Cho thêm hỗn hợp sữa đã pha vào và cùng thưởng thức thôi nào. Bơ nhãn dầm sữa dừa thơm thơm vị bơ, béo béo vị sữa cùng với nước cốt dừa. Thêm vị giòn ngọt của nhãn nữa thì chắc chắn sẽ rất hấp dẫn đúng không? Thưởng thức ngay nhé.
3. Cách làm bơ và chuối dầm sữa ngọt ngon, ít béo
3.1. Nguyên liệu làm bơ chuối dầm sữa
- Bơ: 1 quả
- Chuối: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Sữa đặc: 1 muỗng canh
3.2. Cách làm bơ chuối dầm sữa
- Đầu tiên bơ bóc vỏ, bỏ hạt rồi sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Chuối bóc bỏ vỏ, cắt lát dày và tròn sao cho vừa ăn. Cho vào chén hoặc bát 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng canh sữa đặc sau đó khuấy đều hỗn hợp.
- Cho bơ đã cắt nhỏ vào ly, rồi cho chuối đã cắt lên trên. Thêm vào đó hỗn hợp sữa đã pha vào là xong rồi. Bơ chuối dầm sữa thơm thơm béo béo. Vị bơ dẻo ngon cùng với vị chuối mềm ngọt, sữa ngọt dịu thật hấp dẫn.
4. Cách làm bơ dầm cacao thơm ngon lạ miệng
4.1. Nguyên liệu
- Bơ chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái nhỏ): 1 quả
- Bột cacao nguyên chất: 2 thìa cà phê (thêm 1 ít để trang trí)
- Bơ đậu phộng: 2 muỗng canh
- Mật ong nguyên chất: 1 thìa cà phê
- Sữa tươi không đường: 1/4 chén
4.2. Cách làm bơ dầm cacao tráng miệng
- Cho bơ cùng bột cacao, mật ong, bơ đậu phộng, sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Hoặc, bạn cho có thể dùng muỗng dầm tất cả nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp bơ dầm cacao ra ly. Cho ly thức uống này vào ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm vài viên đá vào thưởng thức ngay. Để trang trí đẹp mắt, bạn rắc ít bột cacao lên ly nước uống nữa nhé.
5. Cách chọn bơ làm món tráng miệng thơm ngon
Trong quả bơ chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Ăn bơ đều đặn và hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe, làm đẹp da, giúp vóc dáng cân đối cũng như phòng ngừa các bệnh nan y. Vì bơ rất tốt cho sức khỏe, nên rất nhiều gia đình đã chọn bơ để làm sinh tố bơ hay lấy bơ làm những món như xốt bơ. Và để làm được những món ăn ngon đó, bạn cần phải biết cách chọn bơ ngon vì nếu không bơ sẽ bị sượng đắng, ăn không ngon nữa.
5.1. Quan sát cuống quả bơ
Để biết được bơ đã chín tới chưa, bạn nên nhìn vào cuống bơ. Hầu như tất cả các loại bơ phổ biến hiện nay bạn đều có thể lựa chọn theo cách này. Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá, thậm chí là bị nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
Nếu bạn mua nhiều bơ về nhà để cho gia đình dùng dần thì chỉ nên chọn vài trái đã chín tới, còn lại thì nên chọn trái chưa chín để tránh bơ bị chín quá, Lúc này ăn sẽ không còn ngon, thậm chí không thể dùng được nữa.
5.2. Quan sát bề ngoài của quả bơ
Thông thường, nếu bơ có vỏ màu xanh và bóng thì chứng tỏ bơ này chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, có vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi. Tuy nhiên, có những giống bơ khi chín thì cũng ít thay đổi màu sắc ví dụ như bơ nước chẳng hạn. Nên bạn hãy trang bị thêm một chút kiến thức về các giống bơ phổ biến trên thị trường hiện nay nhé. Bơ có lấm tấm sao, vỏ thì quá sần và khô hay quá nhẵn bóng đều không ngon.
5.3. Cảm giác của tay khi cầm quả bơ
Khi chọn bơ thì hãy cầm quả bơ lên và nắn nhẹ xung quanh. Nếu như bơ cầm nặng và chắc tay, cảm giác khi nắn thấy bơ mềm thì đó là bơ chín ngon. Ngoài ra, dân gian còn mách nhau cách chọn đó là lắc nhẹ quả bơ. Nếu thấy có tiếng hạt bên trong kêu lên thì là bơ ngon. Cách này vẫn đúng với một số loại bơ.
Nhưng với những loại bơ mới hiện nay thì hạt dù chín vẫn khít với thịt bơ vì thế bạn cũng khó đoán được bơ có thật sự chín chưa với cách này. Bên cạnh đó, âm thanh khi lắc cũng không khẳng định được 100% chất lượng của quả bơ. Nếu lắc quả mà có âm thanh kêu nhỏ và chắc thì bơ đã già. Còn nếu lắc mà âm thanh quá rỗng, kêu lộp bộp thì chắc chắn đây là bơ non.
Những cách làm bơ dầm béo ngon đã hướng dẫn trên đây thật đơn giản phải không nào các bạn! Hãy cùng đổi mới thức uống quen thuộc của gia đình với các công thức mà Cachlam.com.vn giới thiệu nhé. Chúc bạn thành công.
Bích Tuyền