16 nước giải rượu bia nhanh và an toàn nhất, yên tâm vui lễ, Tết

Nước giải rượu bia nhanh nhất là điều mà chúng ta thường quan tâm khi tham dự một bữa tiệc tùng nào đó. Uống và mời rượu, bia trong lễ, tiệc là một trong những nét văn hóa truyền thống của người Việt. Ly rượu được nhấm nháp bên những câu chuyện, chia sẻ tâm tình, gắn kết bằng hữu “tứ hải giai huynh đệ”. Tuy vậy, đặc tính làm say của rượu, bia sẽ kéo theo những hệ lụy khó lường đối với người sử dụng. Do đó, bạn cần phải biết cách hạn chế tầm ảnh hưởng từ rượu thông qua những loại thức uống giải rượu chúng tôi giới thiệu tại đây!

1. Vì sao rượu làm chúng ta dễ say xỉn?

Nước giải rượu bia dần được nghiên cứu ra nhằm khắc phục cảm giác mệt nhòa vì men say sau nhiều cuộc vui. Vậy thành phần nào trong rượu dễ gây say xỉn? Dưới đây là những thông tin được lý giải một cách rõ ràng nhất dưới góc độ khoa học.

• Nếu bạn uống rượu, chất ethanol trong rượu sẽ di chuyển tự do trong cơ thể. Sau khi xâm nhập vào hệ thống tiêu hóa, nó truyền vào trong máu, đi qua các màng tế bào và “dạo” qua trái tim, vào não. Tại đây, ethanol khiến hệ thống thần kinh trung ương bị ức chế. Đồng thời, giải phóng các dopamine gây cảm giác dễ chịu và liên kết với các cơ quan thụ cảm thần kinh.

• Ethanol liên kết và ngăn chặn glutamate, một chất dẫn truyền thần kinh thường kích thích các tế bào thần kinh, hoạt động. Nó làm cho não chậm đáp ứng với các kích thích. Ethanol cũng liên kết với axit gamma aminobutyric (GABA), làm cho chúng ta cảm thấy bình tĩnh và buồn ngủ. Thế nên, các chức năng của não hoạt động thậm chí còn chậm hơn.
• Cuối cùng, rượu được chuyển hóa bởi các enzyme trong gan với tỷ lệ khoảng 29 ml chất lỏng mỗi giờ. Nhưng quá trình này về lâu dài có thể gây hại cho các cơ quan trong cơ thể.

2. Những cách pha thức uống giải rượu bia nhanh nhất tại nhà khi tàn tiệc

Nước uống giải rượu đun nấu dạng công nghiệp được bày bán khá nhiều trên thị trường. Thế nhưng, người ta vẫn chưa kiểm chứng rằng chúng có mang lại an toàn tuyệt đối với sức khỏe hay không. Vậy nên bạn hãy bỏ túi những bí quyết pha chế thức uống giải rượu đơn giản tại nhà này. Đó mới là cách bạn vực dậy tinh thần thoải mái theo hướng tích cực nhất và thưởng thức các món ngon trong bữa tiệc với tinh thần thoải mái, hài lòng.

2.1. Cách pha nước giải rượu bia từ giấm táo

2.1.1. Nguyên liệu

• 4 chén nước ép táo
• 2 muỗng canh giấm táo
• 2 muỗng canh siro cây thích
• Nửa trái cam lớn thái lát
• 1 muỗng cà phê bột cây đinh hương
• 2 thanh quế khô

2.1.2. Cách giải rượu nhanh bằng nước giấm táo

• Cho giấm táo, và siro cây thích, đinh hương và quế vào một chảo hoặc nồi lớn đun trên lửa to. Duy trì trong khoảng một phút cho đến khi hỗn hợp dậy mùi thơm. Thêm nước táo và cam xắt lát vào đun sôi, giảm lửa và nấu trong khoảng 3-5 phút.
• Tắt bếp, đổ hỗn hợp ra ly và uống nóng Giấm táo là một thành phần tuyệt vời để thanh lọc cơ thể sau khi uống nhiều rượu bia. Nước giải rượu từ giấm táo giúp điều hòa đường máu, tăng cường năng lượng. Loại nước uống giải rượu này còn kích thích tiêu hóa, kiềm hóa cơ thể và nhiều tác dụng tích cực khác.

2.2. Thức uống giải rượu bia nhanh từ nước mơ trần bì

2.2.1. Nguyên liệu

• 3 quả mơ chua hoặc mơ ngâm
• 1 nhúm trần bì
• 2 tách nước

2.2.2. Cách pha nước uống giải rượu từ mơ trần bì

• Quả mơ tách bỏ hạt, lấy thịt, dầm nát. Trần bì rửa sạch.
• Cho trần bì, quả mơ vào nồi với 2 tách nước, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sắc lại còn một nửa. Cho người say dùng khi nước còn ấm để phát huy tác dụng.

2.3. Cách giải rượu bia nhanh nhất bằng nước ép cà chua

2.3.1. Nguyên liệu

• 2 quả cà chua
• Một ít muối
• 1/2 tách nước lọc

2.3.2. Cách làm thức uống giải rượu từ cà chua

• Cà chua rửa sạch, cho vào tủ lạnh giữ thật lạnh. Cho cà chua vào máy ép hoa quả, ép lấy nước. Pha thêm 1/2 tách nước lọc và chút muối để giảm độ chua, khuấy đều. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể pha thêm 1-2 thìa cà phê đường, nước cà chua sẽ có độ ngọt vừa phải, rất ngon.
• Sau khi ép lấy nước, bạn không cần thêm đá viên, thức uống vẫn có độ lạnh, vừa dễ uống vừa không bị loãng.

2.4. Cách giải rượu nhanh bằng nước ép cóc

2.4.1. Nguyên liệu

• 2 quả cóc
• Một ít muối
• 1/2 tách nước lọc

2.4.2. Cách pha thức uống giải rượu từ cóc

• Cóc rửa sạch, gọt vỏ, cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút để cóc thật lạnh.
• Cho cóc vào máy ép hoa quả, ép lấy nước. Pha thêm 1/2 tách nước lọc hoặc ít hơn nếu bạn muốn uống nguyên chất. Thêm chút muối để giảm độ chua, khuấy đều. Bạn cũng có thể ép cóc lấy nước rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh.

2.5. Cách giải rượu bia nhanh nhất từ nước trà quất (trà tắc)

2.5.1. Nguyên liệu

• 1 nhúm trà xanh khô
• 2-3 quả quất khô hoặc mứt quất
• 1 quả quất tươi
• 2 tách nước lọc

2.5.2. Cách pha thức uống giải rượu, bia từ trà tắc

• Đun nóng 2 tách nước, cho trà và quất khô hoặc mứt quất vào đun trên lửa nhỏ đến khi cạn còn 2/3 lượng nước ban đầu.
• Bạn thấy nước trà sánh và đậm là được. Để nước trà hơi nguội, rót ra tách, vắt nước cốt quất tươi vào trước khi uống. Dùng thìa khuấy đều là hoàn tất món trà giải rượu cực ngon. Đây là cách giải rượu bia nhanh nhất mà thành phần nguyên liệu pha chế nước giải rượu lại quen thuộc với mọi nhà.

2.6. Cách pha nước chanh muối giải rượu

2.6.1. Nguyên liệu

Nếu không thích vị nước chanh giải rượu thông thường, bạn có thể giải rượu bằng chanh muối rất ngon như sau. Nguyên liệu gồm có:

• 1 quả chanh
• Một chút muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 tách nước nóng

2.6.2. Cách pha nước giải rượu bia từ chanh muối

• Cắt đôi quả chanh, lấy một lát mỏng ở giữa, phần còn lại vắt lấy nước cốt, cho vào tách nước nóng.
• Thêm đường, chút muối và lát chanh vào tách, khuấy đều. Cho người say giải rượu bằng chanh muối pha nóng nhé. Muối sẽ làm đằm vị chua, thức uống sẽ đậm đà hơn.

2.7. Cách giải rượu bia nhanh nhất bằng nước đậu xanh

2.7.1. Nguyên liệu

• 100 gram đậu xanh
• 500 ml nước
• Một chút muối

2.7.2. Các bước làm thức uống giải rượu từ đậu xanh

• Vo đậu xanh vài lần cho sạch bụi. Cho đậu xanh vào nồi với 500 ml nước, đun trên lửa nhỏ đến khi đậu nở mềm, vớt bọt.
• Thêm chút muối vào nồi nước đậu xanh, tắt bếp, để hơi nguội. Bạn có thể lọc lấy nước hoặc cho người say ăn luôn cả phần cái để giãi rượu.

2.8. Cách giải rượu bia nhanh nhất bằng nước rau cần

2.8.1. Nguyên liệu

• 100 gram rau cần
• Một ít nước
• Một ít đường

2.8.2. Cách chế biến thức uống giải rượu từ rau cần

• Rau cần rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt, pha chút đường uống từ từ. Tốt nhất là uốn trực tiếp, không bỏ đá.
• Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu mà còn giúp người say không bị đau đầu váng vất sau khi tỉnh.

2.9. Cách pha thức uống từ bột sắn dây giải rượu

2.9.1. Nguyên liệu

Bột sắn dây giải rượu cũng là một trong những gợi ý bạn cần ghi chú vào sổ tay của mình khi chuẩn bị tham gia một bữa tiệc tùng nào đó.

• 6 muỗng cà phê bột sắn dây
• 1 cốc nước sôi để nguội
• 1 quả chanh
• Đường

2.9.2. Cách pha nước uống giải rượu từ bột sắn dây

• Cho bột sắn dây vào cốc nước, khuấy đều cho tan bột, sau đó cho đường và cuối cùng vắt lấy 1 thìa nước cốt chanh, có thể thêm đá cho dễ uống.
• Chỉ cần 1 cốc nước sắn dây này, dù là say rượu hay ngộ độc rượu, bạn cũng sẽ nhanh chóng tỉnh táo và hồi phục cơ thể trở lại.

2.10. Nước uống giải rượu bia từ củ cải

2.10.1. Nguyên liệu

• 3 củ cải trắng
• Đường

2.10.2. Cách pha nước giải rượu bia từ củ cải

• Củ cải trắng rửa sạch, giã nát rồi vắt lấy nước cốt, pha thêm chút đường uống.
• Củ cải có vitamin B12 tự nhiên và giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt. Nó còn tham gia vào việc tổng hợp hemoglobin. Do đó lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu.

2.11. Uống nước mía giải rượu

Uống nước mía giải rượu gần như là một trong những chủ đề quen thuộc với những ai thường xuyên tham dự những bữa tiệc tùng, quá chén. Trong Y học cổ truyền, mía có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhất là ở người say rượu, bia. Chẳng hạn, giúp lợi tiểu, giảm bớt mệt mỏi, trung hòa khí huyệt, giúp mạch máu lưu thông tốt hơn. Đồng thời, cách giải rượu bằng nước mía còn giúp khắc phục các tình trạng như sốt, khô miệng, khát nước, khó tiêu, bụng chướng, thậm chí nôn mửa,…

3. Nên uống nước gì giải rượu bia và thanh lọc gan, loại bỏ độc tố tích tụ lâu ngày?

Ngoài những loại nước uống giải rượu đơn giản trên đây, Webnauan.vn sẽ mách bạn vài bí kíp pha chế thức uống giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh, vững vàng dài lâu hơn. Không chỉ là thức uống giải rượu đơn thuần, bạn có thể dùng luân phiên hằng ngày để thanh lọc gan sau những trận “chén anh, chén em”. Đồng thời, giúp ngăn ngừa những tạp chất nguy hại có trong vô số đồ ăn thức uống khác nữa.

3.1. Nước uống giải rượu bia, thanh lọc cơ thể từ táo quế

3.1.1. Nguyên liệu

Nước táo quế là một trong những lựa chọn hoàn hảo đầu tiên khi bạn đang băn khoăn nên uống gì giải rượu bia và thanh lọc cơ thể. Nguyên liệu dễ tìm và dễ pha chế như sau:

• 1 quả táo
• 1 muỗng cà phê bột quế
• Vài viên đá lạnh
• 1 bình nước lọc khoảng 1-2,5 lít

3.1.2. Cách pha nước táo quế giải độc gan

• Táo rửa sạch, thái lát, bỏ hạt và cuống. Cho toàn bộ nguyên liệu vào chiếc bình đựng nước, rắc đá lên trên cùng. Sau đó đậy nắp và đặt vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi uống.
• Chất axit maclic trong táo có tác dụng thanh lọc gan, giải độc cơ thể cực hiệu quả. Không những thế, nó còn làm sạch hệ tiêu hóa rất tốt. Quế thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải mỡ thừa trong người. Vì thế, bạn sẽ có được nhiều lợi ích khi pha nước uống giải rượu này.

3.2. Cách pha nước giải rượu bằng chanh, bạc hà, dưa chuột

3.2.1. Nguyên liệu

• 1 quả dưa chuột
• 1 quả chanh
• 10 lá bạc hà tươi
• 2 lít nước

3.2.2. Cách pha nước uống giải rượu bia nhanh từ dưa chuột, bạc hà, chanh

• Thái dưa chuột, chanh thành lát mỏng rồi pha chung với nước lọc và thêm mấy lá bạc hà. Sau đó, để hỗn hợp nước trong ngăn mát tu lạnh khoảng 1 giờ để hòa quyện hương vị tốt hơn.
• Vậy lại bạn lại có thêm một nước giải rượu hiệu quả, thanh lọc cho gan nữa rồi. Dưa chuột có chứa nhiều nước, axit amin citrulline có tác dụng loại thải amoniac ra khỏi gan và thận, kết hợp với chanh có chứa nhiều axit citric giúp làm sạch hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, bạc hà cải thiện dòng chảy của mật từ gan đến ruột non, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, rất tốt cho người bị táo bón, ợ nóng…

3.3. Cách làm nước ép dưa hấu – thức uống giải rượu bia thanh mát

3.3.1. Nguyên liệu

• 1 miếng dưa hấu xắt nhỏ
• 10 lá bạc hà
• 1,5 lít nước lọc

3.3.2. Cách làm nước dưa hấu giải rượu bia

• Cho toàn bộ nước lọc, lá bạc hà và dưa hấu vào 1 chiếc bình, để tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi uống
• Dưa hấu tốt cho gan, thải độc tốt nhanh vì nó chứa citrulline – chất hỗ trợ thải độc tố và thúc đẩy trao đổi chất thuận lợi. Do dưa hấu có vị ngọt nên loại nước giải rượu này khá dễ uống. Ngoài ra, bạn có thể thêm chút nước cốt chanh. lá bạc hà để tăng cường sảng khoái.

3.4. Cách làm nước ép bưởi

3.4.1. Nguyên liệu

• 1 quả bưởi có tép đỏ (hồng), cắt miếng
• 1-1,5 lít nước lọc

3.4.2. Các pha nước giải rượu và giải độc gan từ bưởi

• Cho toàn bộ nguyên liệu vào một chiếc bình, đóng chặt nắp và đặt trong tủ lạnh để qua đêm hoặc ít nhất là 30 phút trước khi uống.
• Ngoài việc giàu vitamin C và chất chống oxy hóa giúp da trẻ trung, mịn màng, bưởi còn có tác dụng giải độc gan và làm chậm quá trình phát triển các vấn đề liên quan đến gan.

3.5. Cách giải rượu bằng gừng pha mật ong, chanh trị cảm, ho

Sau cơn say, cơ thể chúng ta dễ bị nhiễm lạnh. Thế nên, tình trạng cảm, ho, hắt hơi sau đó là rất phổ biến. Để nhanh chóng lấy lại tình trạng tỉnh táo, khỏe mạnh, tăng sức đề kháng cho mình, hãy chế biến ngay thức uống giải rượu bia cực hiệu quả từ chanh, gừng và mật ong nguyên chất. Cách pha trà gừng giải rượu rất đơn giản với các bước thực hiện như sau.

3.5.1. Nguyên liệu pha nước mật ong giải rượu với chanh, gừng

• 4 quả chanh
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 lát gừng tươi
• 2 lít nước

3.5.2. Cách pha nước gừng giải rượu với mật ong, chanh

• Đun 2 lít nước trên bếp, sau đó bỏ thêm nước cốt chanh của cả 4 quả chanh, thêm gừng và mật ong. Đun sôi hỗn hợp khoảng 15 phút, tắt bếp và để nguội rồi thưởng thức.
• Sự kết hợp giữa gừng và chanh hỗ trợ việc tiêu hóa và bài tiết khí dư thừa trong cơ thể. Đồng thời, nước mật ong giải rượu pha chanh, gừng còn giúp giải độc và thanh lọc cơ thể, đặc biệt là gan.

3.6. Cách pha nước chanh giải rượu với dâu tây, húng quế

3.6.1. Nguyên liệu pha thức uống giải rượu bằng chanh

Nước chanh giải rượu cực kì hiệu quả. Trong các bữa lễ, tiệc linh đình, nếu “đô” bạn không cao, hoặc sức khỏe không ổn, hãy “dự trù” sẵn cho mình một ly nước chanh để sử dụng khi cần. Cách giải rượu bằng chanh nhanh nhất là dùng nước chanh vắt pha ít đường, nước lọc thông thường. Tuy nhiên, nếu có thể, hãy thực hiện cách làm nước giải rượu từ chanh có tác dụng lọc gan, bổ thận dưới đây nhé.

• 8 miếng dâu tây đã thái lát
• 1 lát chanh mỏng
• 12 lá húng quế
• Nước lọc

3.6.2. Cách pha nước chanh với dâu tây, húng quế

• Cho toàn bộ nguyên liệu vào một chiếc bình đựng nước. Sau đó, đậy nắp và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Sáng hôm sau bắt đầu uống.
• Dâu tây và chanh là những trái cây giàu vitamin C (axit ascorbic) và các chất chống oxy hóa, chống viêm. Húng quế chứa flavanoids, vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể từ các gốc tự do, ngăn ngừa bệnh nguy hiểm. Thế nên, nước uống giải rượu bia từ hỗn hợp này còn có tác dụng giúp gan lọc chất độc và loại bỏ ra khỏi cơ thể.

4. Những thứ không nên dùng sau khi uống rượu bạn cần biết

4.1. Cà phê

Sau khi uống rượu xong chúng ta sẽ bị mất nước và có cảm giác rất khát nước. Vì thế, một số người sẽ tìm đến những loại đồ uống như cà phê, nước uống có ga…Tuy nhiên, cà phê lại không phải nước uống giải rượu có lợi khi cơ thể bạn đã dung nạp một lượng cồn khá lớn. Cà phê chỉ khiến cho tình trạng thiếu nước trong cơ thể trầm trọng hơn.

4.2. Trà đặc

Bạn cũng không nên uống trà đậm đặc nguyên chất để giải rượu. Vì trà đặc có thể làm tim quá hưng phấn, khiến tim đập nhanh hơn, gây hại thận khi thận đang phải vất vả đào thải cồn từ bia, rượu. Trong quá trình pha chế thức uống giải rượu, bạn có thể thêm nguyên liệu trà ở một lượng rất nhỏ để cân chỉnh hương vị mà thôi.

4.3. Nước ngọt có ga

Nhiều người có thói quen uống rượu xong thì dùng đến nước ngọt hoặc hòa chung hai thứ uống cùng. Điều này, dẫn đến tác động đặc biệt nguy hiểm đối với sức khỏe. Rượu trắng thông thường có chứa cồn. Khi rượu và khí ga gặp nhau trong cơ thể, sẽ làm cho lượng cồn nhanh chóng lan tỏa khắp cơ thể. Đồng thời, sản sinh ra lượng CO2 gây nguy hại cho gan, thận, dạ dày, đường ruột. Nó kích thích niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng tiêu hóa.

Uống nước có ga sau khi uống rượu sẽ khiến lượng cồn trong cơ thể nhanh chóng thẩm thấu vào hệ thần kinh trung ương, làm tăng huyết áp. Vì vậy, nước ngọt có ga chẳng được xếp vào nhóm nước uống giải rượu hữu hiệu bao giờ cả. Ngoài ra, người mắc bệnh dạ dày, đường ruột nếu sau khi uống rượu, uống nước có ga thì sẽ làm cho ruột và dạ dày chảy máu. Bạn cần đặc biệt lưu ý điều này khi chăm sóc người say rượu, bia nhé.

4.4. Thuốc uống giải rượu kháng sinh – nên hay không?

Nhiều người cho rằng, uống aspirin hoặc paracetamol (trước, sau) khi uống rượu giúp giảm đau đầu, tăng “đô rượu”. Bởi, cũng như quan điểm sai lầm về các loại thức uống giải rượu từ nước ngọt có gas, chúng ta thường lầm tưởng paracetamol, aspirin là thuốc giải rượu bia hiệu quả. Trên thực tế, điều này không đúng.

Paracetamol là thành phần chính trong các loại thuốc kháng sinh giảm đau, hạ sốt, chữa cảm cúm. Khi uống rượu, bia vào, gan đang bị ảnh hưởng, thêm paracetamol cùng một lúc chuyển hoá có thể làm gan tê liệt. Hay như aspirin, một loại thuốc giảm đau, hạ sốt, khi uống phối hợp với rượu sẽ kích ứng niêm mạc dạ dày, tá tràng. Từ đó dẫn đến viêm loét hoặc thậm chí có thể gây xuất huyết tiêu hóa.

Thức uống có cồn giúp bạn có hứng để lắc lư tự do, thoải mái theo điệu nhảy, hoặc hòa mình với không khí tiệc tùng. Nhưng từ trạng thái gan dạ, dễ chịu ở trên, bạn nhanh chóng nhận ra mọi người đang cằn nhằn “về nhà đi, say rồi đấy“. Nếu nhấp một hớp rượu thôi thì bạn sẽ cảm giác lâng lâng, dễ chịu. Nhưng uống cỡ 5,6 cốc rượu lại khiến bạn co rúm người lại trên ghế ngồi, hoặc biểu diễn những hành động kỳ quặc.

Đừng chủ quan là vẫn còn nhiều cách giải rượu, bia được truyền miệng. Dù sao cơ thể bạn cũng đã tồn đọng lại một số độc tố từ rượu trước đó rồi. Để tận hưởng một cái Tết đúng nghĩa, bạn nên khéo từ chối những lần mời gọi đánh quá chén từ bạn bè. Trường hợp bất khả kháng, hãy nhờ người nhà, bạn bè pha các loại nước giải rượu, hoặc chế biến món ăn giải rượu đơn giản để về nhà an toàn, bạn nhé.

Bảo Tiên tổng hợp