Trổ tài làm mứt nho dẻo chua ngọt tuyệt ngon mời khách 3 ngày Tết

Cẩm chướng đỏ Cẩm chướng đỏ 06:59 04/01/2017 0

Tết Đinh Dậu 2017 này, nếu đã ngán các món mứt ngọt, sao các mẹ lại không thử làm mẻ mứt nho chua chua, ngọt ngọt để dành đãi khách nhỉ?

cach-lam-mut-nho-deo-8

Mứt nho dẻo chua ngọt giúp giải ngán giữa làng mứt Tết

Chọn nho Việt bạn sẽ có được vị chua chua, ngọt ngọt rất hài hòa theo đúng yêu cầu giải ngán mứt Tết. Cách làm mứt nho dẻo ra sao, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu cho món mứt nho dẻo

Như đã nói trong cách làm mứt nho dẻo này, bạn cần phải chọn nho Việt để có vị chua chua tự nhiên thay vì nho ngoại nhập chỉ có vị ngọt thắm. Tốt nhất, nên chọn mua nho Phan Rang vì nó vừa rẻ, vừa rất tươi ngon. Dưới đây là những nguyên liệu cần có cho món mứt nho dẻo:

cach-lam-mut-nho-deo-1

Nguyên liệu cho món mứt nho dẻo

- 1/2kg nho Phan Rang

- 130g đường

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm mứt nho dẻo

cach-lam-mut-nho-deo-2

Bước 1: Rửa sạch nho và dùng dùng tăm tre đâm từ đầu cuống xuống để đẩy hạt nho ra ngoài. Cách khác, có thể dùng mũi dao khía nhỏ một đường trên đầu quả và bóp nhẹ để đẩy hạt nho ra.

cach-lam-mut-nho-deo-4

Bước 2: Trộn chung nho, đường, nước cốt chanh vào một cái nồi và để khoảng 2 tiếng cho đường tan. Sau đó, bắc lên bếp nấu 5 phút với lửa vừa.

cach-lam-mut-nho-deo-5

Bước 3: Khi lửa sôi, hãm nhỏ lại hết mức và đun thêm cho đến khi nước đường sền sệt lại thì tắt bếp.

cach-lam-mut-nho-deo-6

Bước 4: Trút hết nho lên khay và đem đi sấy hoặc phơi khô đến khi ráo hẳn hoặc sờ vào không bị dính tay.

Bước 1: Rửa sạch nho và dùng dùng tăm tre đâm từ đầu cuống xuống để đẩy hạt nho ra ngoài. Cách khác, có thể dùng mũi dao khía nhỏ một đường trên đầu quả và bóp nhẹ để đẩy hạt nho ra.

Bước 2: Trộn chung nho, đường, nước cốt chanh vào một cái nồi và để khoảng 2 tiếng cho đường tan. Sau đó, bắc lên bếp nấu 5 phút với lửa vừa.

Bước 3: Khi lửa sôi, hãm nhỏ lại hết mức và đun thêm cho đến khi nước đường sền sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Trút hết nho lên khay và đem đi sấy hoặc phơi khô đến khi ráo hẳn hoặc sờ vào không bị dính tay.

cach-lam-mut-nho-deo-8

Mứt nho dẻo để dành đón Tết

Chúc các bạn thành công với món mứt nho dẻo chua dẻo cực ngon này nhé!

Yeutre.vn (Tổng hợp)

84 0 Đăng lúc: 06:59 04/01/2017
loading...