Cách làm khoai lang sấy dẻo dễ như trở bàn tay, vào bếp có ngay mẻ khoai ngon lành

Cẩm chướng đỏ Cẩm chướng đỏ 06:35 11/01/2017 0

Rất nhiều người bắt đầu nghĩ đến những món ăn vặt giải ngấy ngán ngày Tết khi xung quanh có quá nhiều món ngọt. Dù không cầu kỳ, sanh chảnh nhưng khoai lang sấy dẻo lại là một trong những món giải ngán thú vị nhất mà các mẹ lựa chọn.

cach-lam-khoai-lang-say-deo-6

Khoai lang sấy dẻo lại là một trong những món giải ngán thú vị nhất mà các mẹ lựa chọn

Đây là công thức làm khoai lang sấy dẻo dễ nhất mà mình từng biết. Đảm bảo sau khi biết cách làm, mẹ nào cũng muốn vào bếp và trổ tài ngay đấy!

Nguyên liệu cho món khoai lang sấy dẻo

cach-lam-khoai-lang-say-deo-1

Nguyên liệu cho món khoai lang sấy dẻo

- 2 củ khoai lang đỏ (chọn loại khoai lang dẻo của Đà Lạt hoặc của Nhật để có độ dẻo và ngọt tự nhiên)

- 1 muỗng canh nước chanh

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 lít nước

Cách làm khoai lang sấy dẻo

cach-lam-khoai-lang-say-deo-2

 Pha nước chanh, muối và nước vào trong một cái thố sau đó đem ngâm khoai

cach-lam-khoai-lang-say-deo-3

Hấp chín khoai và cắt dọc...


cach-lam-khoai-lang-say-deo-4

... hoặc cắt khoanh tròn tùy thích

cach-lam-khoai-lang-say-deo-5

Đem khoai trải ra vỉ và đi sấy hoặc phơi khô

Bước 1: Pha nước chanh, muối và nước vào trong một cái thố

Bước 2: Gọt khoai lang, bỏ vỏ và chẻ dọc đôi hoặc cho nguyên củ khoai vào thau nước muối chanh. Ngâm khoai khoảng 10 phút rồi vớt ra ngoài.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi và đem khoai hấp chín. Sau đó cắt thành từng miếng dài vừa ăn hoặc cắt lát khoanh tùy ý miễn là lát khoai đủ dày khoảng 5cm.

Bước 4: Sau khi cắt khoai, bạn sắp ra vỉ, phơi nắng hoặc sấy khô ở nhiệt độ 90-100 độ C. Trong thời gian sấy nhớ kê chiếc đũa ngay cửa lò để thoát hơi nước.

cach-lam-khoai-lang-say-deo-7

Dù sấy hay phơi, đừng để khoai quá khô giòn sẽ mất ngon

Dù chọn hình thức nào để sấy khoai, bạn cũng chỉ cần nhớ làm sao để khoai đừng quá cứng giòn và giữ được độ ngọt tự nhiên nhé!

cach-lam-khoai-lang-say-deo-6

Với món khoai lang sấy dẻo này, các mẹ có thể cho bé ăn thỏa thích

Với món khoai lang sấy dẻo này, các mẹ có thể cho bé ăn thỏa thích mà không những phiền lụy như béo phì hay sâu răng nữa nhé!

Chúc các mẹ thành công!

Yeutre.vn (Tổng hợp)

121 0 Đăng lúc: 06:35 11/01/2017
loading...